Pipinovo jablko

Dnes budeme hovořit o známé odrůdě jablek kanadského původu. Je to o reineta jablko. Jablko se vynořilo z různých stožárů jiných druhů. Jeho původ je skutečně neznámý, ale jedná se o poměrně starou paritu, která je historicky doložena od počátku XNUMX. století. Jeho spotřeba byla omezena na Evropu, zejména v Itálii, Španělsku, Německu a Francii, přičemž hlavními producenty těchto zemí jsou Francie a Itálie.

V tomto článku vám řekneme, jaké jsou vlastnosti pippinského jablka a jak by se mělo pěstovat.

Hlavní charakteristiky

Toto ovoce má hnědavě zelenou barvu a celý povrch ovoce má červenohnědou barvu. Rusování není nic víc než speciální typ mírně drsné kůže a s barvou, která se obvykle pohybuje mezi zelenohnědou a žlutohnědou nebo červenošedou. Má texturu, která naznačuje, jak mělo jablko tenký korkový film. Tvar jablka je velmi nepravidelný a jeho dužina má silnou, ale ne příliš šťavnatou bílou strukturu. Když ho kousnete, je to obvykle pevná, ale drsná struktura.

Jsou to jablka střední velikosti, zploštělého a asymetrického tvaru. Přestože mají moučnou strukturu, jsou docela šťavnaté a velmi aromatické. Co je na této odrůdě jablek nejvýraznější chuť, která má směs sladké a kyselé chuti. A je to tak, že v době sklizně mají o něco kyselejší chuť a jak dny po sklizni plynou, stávají se sladšími.

Tento druh odrůdy se vyznačuje tím, že je klimakterický. To znamená, že proces zrání pokračuje po sklizni. Chuť se proto s postupujícími dny po sklizni mění z více kyselé na sladší. Aby je udrželi v dobrém stavu, podniky jej obvykle používají k umístění do atmosféry řízené kyslíkem a oxidem uhličitým. Tímto způsobem se modulace zastaví a bude schopna zachovat pevnost a kyselost, které mají při sklizni, a zabrání se možné hnilobě.

Existují lidé, kteří je uchovávají v přírodních podmínkách, aby mohli stále zrát a zlepšovat své podmínky. Být přirozený můžete vidět jak se pokožka vrásek, ztrácejí vodu a určitou kyselost, ale jsou sladší a aromatičtější pro jiné účely. Pippinská jablka se otevírají méně, když dozrávají na stromě, a udrží se déle lépe než šedá odrůda Pippin.

Pippin sklizeň jablek

Když jsou jablka sbírána ze stromu, musí být suchá. Všichni, kteří nemají celou pokožku a jsou zdraví, musí být pro okamžitou spotřebu odstraněni. Musíte být opatrní nebijte je a jsou umístěny v dřevěných zásobnících se silným papírem dole.

Po uskladnění ve skladu se zkouší, že nemají přímé sluneční světlo, malou vlhkost a trvale nízkou teplotu. Takto dokáže bez problémů zachovat vlastnosti až do doby prodeje a distribuce. Čas od času jsou zkontrolovány a odstraněny ty shnilé, které jsou obvykle ovlivněny některými houbami, modrou skvrnou, černou skvrnou a Penicillium.

Jsou to ideální jablka k jídlu čerstvá, když jsou právě připojená. Pro některé děti se mohou zdát příliš koláče a v tuto chvíli nemusí být k pečení příliš vhodné. Když však trochu dozrají a sladší, pokud mají v pečivu dobré místo. Kyselost se měří v gramech kyseliny jablečné. Tato kyselina se ztrácí, když jablka dozrávají za přirozených podmínek. Ve výše zmíněných podmínkách ochrany se chovají, jako by byly ze stromu sbírány co nejdéle.

Trik, který nám zbývá, abychom si vybrali bílé pippinové jablko, je zvolit žluté, které má trochu vrásčitou kůži, což naznačuje, že ztratilo vodu. Toto jablko bude dostatečně zralé, aby zvýšilo chuť a aroma a sladkost bude koncentrovanější. Některé oblasti by měly mít trochu červenou vrstvu.

Pěstování jablek Pippin

Chcete-li zahájit plantáž jabloní této odrůdy, první věcí, kterou musíte udělat, je hledat farmu s orientací sever-jih, nejlépe. Jediná věc, která je z hlediska polohy požadována, je to, že je ve výšce mezi 450 a 600 metry nad mořem. Země musí být naplavená, to znamená s říčními materiály, které jsou kosti a které mají dobrý odtok, aby strom netrpěl akumulací závlahové vody. To nám již říká, že frekvence zavlažování a množství musí být regulovány, aby nedocházelo k hromadění vody.

PH půdy musí být mezi 5,5 a 7. Pippinské jablko má silnou vegetaci, takže se musíme vyhnout výsadbě v korytech, kde jsou půdy obvykle velmi úrodné, a ve velmi jílovitých půdách, protože dodají stromu ještě větší sílu. Čím větší vitalitu má strom, tím menší produkci bude mít.

Musíte si vybrat tréninkový systém pro výsadbu jablka. Rám výsadby je obvykle 4,50 metrů mezi řádky a řádky a 2,70 metrů mezi stromy. Údržba půdy musí být uprostřed ulice pokryta trávou, aby se zabránilo nadměrné erozi půdy. Doporučuje se použít kontaktní herbicid, který nikdy nezůstává v řádcích. S těmito rostlinami v řadách zajišťujeme, aby mikroorganismy a zvířata v půdě měli ideální životní prostředí. Navíc dosáhneme toho, že eroze vodou bude nulová.

Pokud jde o zavlažování, nejvíce se doporučuje zavlažování. Do vody se přidávají hnojiva, díky nimž je podzemní znečištění prakticky nulové.

Doufám, že s těmito informacemi se dozvíte více o jablku pippin.