Sloes a borůvky jsou ovoce, které mají aromatické vlastnosti a tmavě fialová barva, která je mezi nimi docela podobná, takže není divu, že je mnoho lidí zaměňuje.
Dnes je zcela běžné, že mnoho lidí neví vlastnosti, které odlišují každé z těchto druhů ovoce, zejména na místech, kde se běžně nekonzumují, a právě z tohoto důvodu v tomto článku podrobně popisujeme každé ovoce, abychom poznali rozdíl mezi trnkami a borůvkami.
Charakteristika borůvek
Borůvky jsou ovoce, které pochází z keře vakcínie, které patří do řádu Ericales, které pocházejí z chladných oblastí severní polokoule světa.
Mezi známými existujícími druhy borůvek existují asi 172 a mezi některé z těch, které jsou běžně známé, patří borůvka obecná nebo také známá jako borůvka, která nese vědecký název Borůvka borůvka, vědecký název černá brusinka Vaccinium uliginosum a brusinka, která má vědecký název Borůvková réva-nápad.
Borůvka je plodem malá kulatá velikost, který má v závěrečné části tvar koruny a uprostřed nemá semeno. Jeho hlavním rysem je namodralá černá barva, bohatá kyselá příchuť, kterou má, a docela nápadná aromatická vůně. Borůvka je ovoce, které lze konzumovat čerstvé nebo z něho lze připravovat koláče, kompoty, sušenky, likéry, džemy, džusy a sirupy.
Kromě toho je borůvka známá také pod názvem borůvka, ovoce, které má adstringentní vlastnosti Protože obsahuje tanin, má také další antidiarrheální, hypoglykemické a antiseptické vlastnosti. Borůvky mají vysoký obsah draslíku, takže mají 72 mg, vitamin A, vitamin C 12 mg, vápník 14 mg, 10 mg fosforu a 6 mg hořčíku.
Stejným způsobem jsou to složky, které pomáhají přispívat k příspěvku kalorií a vlákniny, které jsou pro tělo nezbytné.
Vlastnosti trnky
Sloes jsou ty plody, které pocházejí z keře prunus spinosa, který je také známý pod jménem trnka„Tento keř je typický pro střední Evropu a jižní Evropu, dále také patří do čeledi Rosaceae.
Toto je ovoce, které má kruhový tvar s purpurově modrou barvou který je docela podobný divoké švestce a ve svém středu má také malé semínko. Stejným způsobem má charakteristickou hořkosladkou chuť a jsou velmi bohaté na přírodní pigmenty s antioxidačním účinkem.
Díky své hořkosladké chuti se široce používá k výrobě likérů, želé nebo dokonce džemů.
Sloes mají určité antioxidační vlastnosti za to, že mezi jejími složkami jsou karoteinoidy a antianiny, které jsou součástí jejích pigmentů. Toto ovoce se skládá hlavně z vody, sacharidů, bílkovin, vápníku, vitaminu A, vitamínu C, hořčíku a také železa.
Ve starověku byly trnky používá se jako jídlo a léčivé rostliny. A jeho použití jako léčivé rostliny bylo implementováno v boji proti zácpě kvůli jeho projímavým vlastnostem a zase v boji proti žaludečním onemocněním díky obsahu adstringentních vlastností. Dnes je to ovoce, které je uznáváno také pro své kosmetické vlastnosti, protože si můžete vytvořit ideální masky na obličej. Kromě toho se také používají v čistírně a v továrně na zpracování třtiny, protože dřevo tohoto keře je poměrně odolné, ideální pro tyto práce.
Jak jsme již vysvětlili, existuje několik charakteristik, díky nimž jsou tyto plody navzájem velmi podobné, ale stejným způsobem také rozdíly, které pomáhají odlišit trnky od borůvek:
- Borůvky jsou modročerné plody kruhového tvaru, které končí vytvořením koruny a nemají semena.
- Trnky jsou plody, které mají modravě purpurovou barvu, kruhového tvaru a uprostřed mají semeno.