Když vidíme něco, co vypadá tak dobře, a také víme, že s ním můžeme připravit mnoho kulinářských receptů, je normální, že máme mnoho pochybností o tom, zda to tak je nebo není. Příkladem toho je squash, také známý jako dýně.
Je velmi běžné se ptát, jestli je dýně ovoce nebo zelenina, takže pokud to chcete vědět, odpovím na vaši otázku.
Co je to dýně?
Squash je ovoce rostlin Cucurbitů, které se často nazývají tykve.; to znamená, že je to orgán, který se vyvíjí při opylování květu, a ten, který obsahuje semena nové generace. Rodina Cucurbitaceae zahrnuje více než 850 druhů, které jsou většinou bylinné, vinné révy nebo plíživé. Jeho plody jsou velké a mají pevnou slupku. Jeho velikost a barva jsou velmi variabilní a mohou být protáhlé nebo zaoblené, s hmotností do 1 kg nebo více než 2 kg, žluté, bělavé nebo oranžově načervenalé.
Tyto rostliny se plíží, což znamená, že jejich stonky se plazí po zemi. Navzdory tomu je lze použít například také jako přívěsky na mřížích. Těmto vlastnostem odpovídá i jiné ovoce, jako je meloun a meloun, a zelenina, jako je okurka a cuketa.
Hlavní charakteristiky
Jelikož je bobulovým ovocem dýně, jedná se o druh jednoleté rostliny, která má krátké trvání. V tropech se pěstuje od března do června. Jeho květy jsou žluté a mají velké rozměry jako jeho ovoce. Tvar těchto květů je nálevkovitého typu. Jednou z kuriozit, které tato plantáž má, je to, že její květiny mají velmi krátkou existenci. Začínají růst za prvního světla a nakonec se zavírají dopoledne. K provádění fotosyntézy využívají pouze ranní světlo. Jako jednodomá rostlina je schopna mít samčí i samičí květiny současně. Tohle znamená tamto jsou to květiny, které je možné samoopětit.
Jeden z jeho samičích květů lze charakterizovat pylem z květu samce, který patří do stejné značky. Ne z tohoto důvodu převažují křížové opylování, které pomáhají zlepšit genetickou výměnu. Samičí květiny, které jsou opylovány pylem než jiné rostliny, ať už stejné nebo jiné odrůdy, mají obvykle lepší výsledky. Když je květ samice oplodněn, ovoce se vyvíjí a pokud není oplodněno, vadne.
Plod zabaleného má obvykle proměnlivou velikost. Mohou to být menší dýně nebo vážit více než 20 kilogramů. Jsou to sféroidní plody se zploštělým a zakřiveným tvarem. Jejich povrch může být hladký nebo drsný a obvykle mají žluté a zelené barvy. Jeho buničina je tvrdá a oranžová. Semena jsou docela zploštělá a jsou jen jeden centimetr dlouhý. Často se používají k lidské spotřebě a jako krmivo pro domácí zvířata, léčivé přípravky a jako dekorativní prvek. Pamatujeme si, že dýně se v době Halloweenu často používají jako dekorativní prvek. Dýňová semínka se často konzumují pražená.
Pokud jde o stopku, Je polodřevnatý a může být jak plíživý, tak lezecký. Mají prameny, které lze zamotat, aby rostly do délky, a používají je k tomu, aby dokázaly lézt na vysoká místa. Nakonec jsou jeho listy velké a tvarované jako srdce. Má několik hlubších řezů a jsou drsné na dotek. Listy jsou obvykle zelené.
Dýňové odrůdy
Existuje několik odrůd v závislosti na podnebí, kde se pěstují. Dýně se obvykle nacházejí v horkém a mírném podnebí. Jsou schopni přizpůsobit se různým atmosférickým a ekologickým situacím. Zjistili jsme, že mohou přirozeně růst listnaté tropické lesy, trnové lesy, horské mezofilní lesy, duhové duby, borové lesy a xerofilní křoviny.
Mezi nejznámější odrůdy dýně patří:
- Letní squash: Je to odrůda, která má nejjasnější a nejjemnější pokožku. Jeho semena jsou měkká a obvykle mají krátkou existenci.
- Zimní squash: mají sladší chuť než ty předchozí, ale uvnitř je suchší. Mají menší obsah vody a jejich kůra je silnější. Mají delší dobu trvání procesu, protože musí zesílit pokožku. Z této odrůdy můžete získat sladké andělské vlasy, které se používají k přípravě některých zákusků.
Jaká je vaše kultivace?
Chcete-li si užít chuť dýně, doporučujeme dodržovat tyto tipy:
- Setí: v polovině jara, v sazenici s univerzálním pěstebním médiem.
- Riego: každé 2-3 dny nebo tak. Musí být zabráněno vysychání podkladu / půdy.
- Výsadba na zahradě: jakmile rostliny dorostou asi 10 cm, v řadách mezi nimi bude vzdálenost 20 cm.
- Odběratel: po celou sezónu s organickými hnojivy jednou za měsíc.
- Prořezávání: Bude stačit odstranit suché, nemocné nebo slabé listy.
- Sklizeň: na podzim.
- Rusticita: nepodporuje chlad, tím méně mráz. Je to jednoletá rostlina.
Výhody a vlastnosti
Víme, že dýně je extrémně výživná a zdravá. Může být použit jako antihelmintikum a je široce používán ve stravě ke snížení hmotnosti, protože má nízký obsah kalorií. Má vysoký obsah vody a vlákniny, takže je ideální pro potírání zácpy a prevenci zadržování tekutin. Existuje mnoho lidí, kteří je zavedou do své diety na hubnutí. Vysoké množství beta karotenu navíc pomáhá chránit před slunečními paprsky. Buničina je široce používána pro přípravu obličejových masek, které vyžadují a eliminují mrtvé buňky. Jsou obzvláště velmi užitečné a připravují se společně se směsí vajec, mléka a medu.
Doufám, že vás to, co jste četli, zajímalo. Pokud jste se chtěli dozvědět více o dýních nebo dýních, zve vás, abyste si to přečetli článek.