Pokud máte rádi vaření a chcete dát své domácí opravné prostředky pro vaši rodinu, byliny jsou pro vás. Úžasný svět těchto obvykle malých rostlin může být zpočátku matoucí. Ale nedělej si starosti. V tomto článku vám ukážu řadu základních rostlin pro vaření.
Kromě toho je jeho pěstování a údržba velmi jednoduchá a jeho odolnost vůči škůdcům je velmi vysoká. A kdyby to nestačilo, rostou rychle a lze je bez problémů zalévat. Rostlinný luxus na dosah každého.
Pažitka
Pokud se chcete v kuchyni cítit zmocněni, neváhejte, pažitka. Jde o to, být schopen vstoupit do zahrady, cítit čerstvý vzduch a nakrájet si pažitku, kterou posypete bramborem v troubě, salátem nebo kastrolem.
Můžete povzbudit své děti a / nebo vnoučata, aby vám s tímto úkolem pomohly, a naučit je, jak praktické a chutné mohou být tyto rostliny.
Petržel
Ačkoli existuje mnoho kultivarů, existují pouze dva typy petržel uznávané: ty s plochými listy (jak je vidět na fotografii výše, ty, které se používají spíše k vaření) a ty, které mají kudrnaté listy (velmi ozdobné a stejně jedlé). Obvykle to vyvolává zmatek, protože se jedná o dvouletou rostlinu, což znamená, že má životní cyklus dva roky; to znamená, že uplyne 24 měsíců od vyklíčení semene, dokud rostlina nezemře. První rok produkuje velké množství listů a druhý rok kvete na jaře a umírá.
Jakmile pochopíte, jak tento proces funguje, je velmi snadné pěstovat na jaře a na podzim velké množství rostlin petrželky. Je nutné naplánovat pouze roční výsadbu a nezapomeňte sklízet semena rostlin z předchozího roku. Jo, a samozřejmě semena před setím dobře namočte na den nebo dva do horké vody. Tímto způsobem získáte více sazenic.
Lavanda
La lavanda Je to krásná okrasná rostlina, ale je také velmi užitečná. Může být použit při vaření, dekoraci a řemeslech. Má také léčivé použití.
Vůně levandule je snadno rozpoznatelná. Chcete mít klidnou noc? Pod polštář dejte levandulové poupata nebo esenciální koupelový olej; uvidíte, jak dobře spíte.
Aloe vera
V tomto blogu jsme hodně mluvili o tomto velkolepém Aloe. Má řadu léčivých vlastností. Používá se na bodnutí, popáleniny atd. Na trhu existuje řada prezentací: v šamponech, gelech, zubních pastách, rostlinách, ...
Pěstuje se velmi snadno, pokud jej umístíte na částečně zastíněné místo a budete jej chránit před intenzivními mrazy. V zimních měsících ji stačí zalévat několikrát, zbytek roku se bude muset zalévat jednou týdně nebo každých patnáct dní. Pokud je na souši, obvykle do druhého roku si poradí sám.
Máta
La menta Je to jedna z prvních rostlin, kterou jako děti cítíme všichni, protože její vůně je velmi atraktivní, velmi příjemná, jako vánoční cukroví. Je chutné s jehněčím masem, lze jej použít jako osvěžující čaj a může být velmi užitečné při žaludečních potížích.
Je to také krásný a jedinečný doplněk ovocného salátu. Kromě toho si můžete vyrobit mátové želé a zajistit si tak úspěch.
Tymián
El tymián Je to jedna z těch snadno udržovatelných a velmi užitečných bylin v kuchyni. Může přidat větší chuť dušeným masům, polévkám a omáčkám a bude také dobře fungovat ve víně.
Listy se používají k jejich ozdobení nebo jako infuze. Existují odrůdy, které lze zasadit do zahrady, takže místo vypadá velmi rustikálně.
Romero
El rozmarýna je to velmi snadná rostlina k pěstování, a to i v podnebí se slabými až mírnými mrazy. A pokud žijete v mnohem chladnější oblasti, můžete ji mít v létě venku a v zimě chráněnou uvnitř.
Může být použit jak na grilu, tak ke zlepšení paměti.
Estragon / koriandr a kopr
Tyto tři bylinky jsou velmi oblíbené při vaření a všechny mají příchutě, které někteří lidé milují a jiné nenávidí. Snadno se pěstují a jsou velmi užitečné pro přidání něčeho zvláštního do jídla. Jeho jednotlivé příchutě vzdorují popisu.
Koriandr a kopr jsou letničky, které mají sklon kvést do poloviny léta, zatímco estragon je trvalka. Pokud je pro vás vaření někdy nudné, budou tyto bylinky velmi užitečné pro přípravu zábavných receptů.