Zemědělství je nejdůležitější věc, kterou lidé mají, protože značná část potravy, kterou konzumujeme, musí být nejprve pěstována, a to je něco, co děláme v sadech, produkčních školkách nebo dokonce uvnitř domu. Může to však být také náš hlavní nepřítel, protože nejméně 16% znečišťujících emisí, které se dostávají do atmosféry, pochází přesně z hnojiv podle FAO (Organizace OSN pro výživu a zemědělství).
Existuje ale něco, co můžeme udělat pro to, abychom byli dobře krmení, aniž bychom znečišťovali životní prostředí? Odpověď je tak jednoduchá, jak je jasná: ano. Například procvičování toho, co je známé jako udržitelné zemědělství, o kterém vám řekneme všechno níže.
Co je udržitelné zemědělství?
Jak název napovídá, jedná se o druh zemědělství, které je vyvíjen udržitelným způsobem; to znamená uspokojování potřeb, které mají lidé k získávání potravy pomocí zdrojů s respektem a kontrolovaným způsobem z toho máme, aby si i budoucí generace mohly pěstovat vlastní jídlo.
Termín se začal používat v roce 1907, kdy Franklin H. King hovořil o výhodách tohoto typu zemědělství ve své knize Farmers of Forty Centuries (Farmáři čtyřiceti století), ve které také varoval, že tyto praktiky budou v budoucnu pro zemědělství zásadní. Později to vytvořil australský agronom Gordon McClymont, ale populární se stalo až koncem 1980. let.
V XNUMX. století se začaly konat konference, na nichž se diskutovalo o charakteristikách, výhodách a způsobu jejich provádění.
Jaké jsou cíle udržitelného zemědělství?
Jeho cíle lze téměř říci, že jsou ve skutečnosti poměrně jednoduché, i když při jejich zavádění do praxe a při zohlednění aktuálních okolností, za nichž je používání chemikálií velmi častým faktem, se někdy stává obtížným dosáhnout. Jsou následující:
- Uspokojte lidské potřeby jídla.
- Efektivněji využívejte neobnovitelné zdroje i ty, které jsou k dispozici v sadech a farmách, s ohledem na přirozené cykly místa.
- Zlepšit kvalitu života zemědělců a společnosti obecně, vyhnout se používání chemických produktů a nadměrnému využívání půdy.
- Využijte zkušenosti zemědělců k produktivnějšímu obdělávání půdy a podpoře jejich soběstačnosti.
- Řešte problémy, které mohou nastat, například při zavlažování nebo hubení škůdců, prostřednictvím spolupráce a spolupráce lidí.
Jaké typy udržitelného zemědělství existují?
I když mají společné vlastnosti, lze udržitelné zemědělství rozdělit do čtyř odrůd nebo modelů:
Ekologické zemědělství
Ekologické zemědělství je postup, při kterém zhruba, nepoužívá se chemických přípravků jak k hnojení, tak k ošetřování škůdců rostlin. Střídání plodin je velmi důležité pro zachování biologické rozmanitosti půdy, jakož i přínosu organických hnojiv.
Biodynamické zemědělství
Biodynamické zemědělství, Kromě respektování a využívání přírodních zdrojů každé oblasti bere v úvahu také energetické vztahy mezi všemi prvky (půda, živiny, živočišné mikroorganismy) a vesmír. Při pěstování rostlin se používají vlastní sloučeniny založené na živočišných i rostlinných složkách, s přihlédnutím k vlivům vesmíru.
Je třeba říci, že je součástí antroposofie, tedy duchovní filozofie, která byla vyvinuta mezi XNUMX. a XNUMX. stoletím. Dnes je často součástí ekologického zemědělství.
Permacultura
Permakultura je druh udržitelného zemědělství, jehož hlavním cílem je být schopen pěstovat rostliny po celý rok, ale vždy respektovat povahu místa a nepoužívat nad rámec toho, co je nezbytně nutné. Ti, kdo to praktikují, se navíc mohou hodně naučit z chyb, kterých se dopustí, nebo mohou provádět praktiky - ekologické, na kterých trváme -, které jsou považovány za užitečné.
Integrovaná výroba
Integrované zemědělství je poměrně zvláštním typem udržitelného zemědělství. Je založen na péči o rostliny s organickými produkty, ale v určitých případech také umožňuje použití chemických hnojiv a pesticidů (zde můžete vidět, jaké jsou).
Jak můžete mít na zahradě udržitelné zemědělství?
Pokud chcete začít udržitelným způsobem pěstovat své vlastní jídlo, můžete to udělat:
Pěstujte rostliny odolné vůči vašemu podnebí
Obrázek - Wikimedia / Ferran Pestaña z Barcelony ve Španělsku
V ideálním případě by měly být původní, ale pokud jde o rostliny k lidské spotřebě, není vždy snadné najít druhy, které jsou specifické pro zemi, kde žijete. Pokud tedy nejsou nebo nelze je získat, musíte hledat ty, kteří jsou schopni žít dobře ve vašem okolí.
Oplodněte své rostliny produkty organického původu
Hnojiva jsou chemické produkty, které, i když mohou být velmi užitečné, se při pěstování jedlých rostlin doporučují nepoužívejte je. Neváhejte je tedy oplodnit bylinožravým zvířecím hnojem, guanem, odlitky červů, mulčováním, kompostem nebo jinými. takže půda je vynikající pro vaše plodiny.
Hubte škůdce organickými produkty
Škůdci mohou způsobit více než jednu bolest hlavy. Jak se jim vyhnout? K tomu musíte udržovat rostliny řádně napojené a oplodněné, ale také je vhodné provádět preventivní ošetření proti škůdcům. Například umístění podvádění, jako jsou ty chromatické, které přitahují mšice nebo mouchy, nebo je ošetřují insekticidním olejem brzy na jaře.
Sbírejte dešťovou vodu
To je obzvláště důležité, pokud žijete v oblasti, kde prší málo nebo kde to může vydržet několik měsíců bez deště. Čistá, nekontaminovaná dešťová voda je nejlepší pro rostliny, takže neváhejte a získejte venkovní vědra; A pokud máte studnu nebo cisternu, nechte ji otevřenou. Poté jej můžete uložit do lahví nebo karaf.
Vykopejte brázdy, aby voda dobře zalévala rostliny
A nejen k napojení, ale také proto, abyste ušetřili vodu. V zahradě jsou brázdy velmi důležité, pokud jsou vykopány vedle rostlin. Pokud má vaše země sklon k povodním, můžete je udělat také tak, aby voda směřovala do konkrétního bodu, například k rostlinám, které chtějí více vody. To problém nevyřeší (za to měli byste mít nějaký drenážní systém), ale pomůže vám to, abyste se nemuseli starat o zavlažování nebo úrodu, alespoň ne příliš 😉.
Střídat plodiny
Střídání plodin je velmi zajímavý postup, protože existují rostliny, které absorbují velké množství živin, ale existují i jiné, které dělají pravý opak: opravují je. To je případ luštěnin, které fixují dusík na půdu.
Větrovka živé ploty
Ať už jsou to keře nebo stromy, nebo kombinace obou, pokud ve vaší oblasti má tendenci foukat vítr často a / nebo silně, vaše rostliny budou mít velkou výhodu živý plot chránit je. A to je tím, že vítr vysuší zemi, což vás přiměje konzumovat více vody tím, že budete muset více zalévat, a také to může poškodit samotné rostliny. Aby se tomu zabránilo je zajímavé mít živý plot tohoto stylu, například vavřín, pitosporo nebo kalina.
Zdálo se vám to zajímavé? 🙂