Když mluvíme oco je to zelenina? Mluvíme o organické živé bytosti, která je schopná reprodukce, ale která na místě roste pouze dobrovolně bez pohybu.
Aby se zelenina mohla krmit třeba fotosyntetizovatKromě toho je třeba říci, že vaše tělo je tvořeno skupinou eukaryotických buněk. Tyto buňky jsou pokryty buněčnou stěnou, která je produkována celulózovým základem, který jaksi dodává zelenině určitou tvrdost a odolnost.
K růstu zeleniny dochází v suchozemském prostředí, ale existují i některé, které mohou růst ve vodě a způsob, jakým to dělají, je semeno nebo řezání.
Části zeleniny jsou rozděleny do tří částí: kořen, stonek a listy, a stejným způsobem jsou rozděleny do dvou skupin, na ty, které mají květiny, a na ty, které nemají. Pokud definujeme zeleninu jako součást jídla, odkazujeme na živé bytosti které většinou rostou v suchozemských oblastech a nemají zařízení, které by jim umožňovalo pohyb.
Rostlinné vlastnosti
- Jsou nízkokalorické.
- Mají vysoký obsah vitamínů a minerálů.
- Jsou autotrofní, což znamená, že si vytvářejí vlastní jídlo, aniž by ovlivňovali ostatní živé bytosti.
- Buňky, které je tvoří, jsou organizovány do tkání.
- Mají vysoký obsah vlákniny a komplexních sacharidů.
- Chutnají lahodně.
Druhy zeleniny
Ovoce: když mluvíme o ovoci, mluvíme o masitých částech v jejich zralém stavu, které pocházejí z kvetoucí orgány rostlin, jako jsou manga, pomeranče, banány, hrušky, mezi další velkou odrůdu.
Kromě toho můžeme také zdůraznit, že zelenina je zelenina, z níž se konzumují pouze její zelené orgány listy nebo jejich stonky, jako je špenát nebo mangold.
Zelenina: je zelenina, která je vhodné pro lidskou spotřebu, to znamená, že jsou to ty, které jsou součástí naší každodenní stravy, které se obvykle udržují ve stavu čerstvosti, což nám umožňuje konzumovat je syrové, konzervované nebo vařené, jako například rajčata, mrkev, cibule a jakákoli jiná odrůda.
Zeleninu lze také klasifikovat s přihlédnutím k té části rostliny, kterou budeme jíst.
Ovoce: ty, které se narodily z květů.
Cibule: poměrně masitá zelenina, ale nerodí se z květů, stejně jako česnek nebo jakákoli jiná zelenina, která je zahrnuta v této kategorii.
Stonky a zelené listy: najdeme koriandr, celer, salát, petržel nebo jakoukoli jinou zeleninu, kterou konzumujeme pouze z jejích stonků nebo listů.
Mladé stonky: můžeme najít chřest.
Květiny: z nichž můžeme zmínit květák nebo artyčok.
Luštěniny: co můžeme je jíst zelené nebo čerstvé, stejně jako například hrášek.
Kořeny nebo hlízy: najdeme řepu, mrkev, ředkvičky.
Klasifikace zeleniny
- Žlutá zelenina
- Zelená zelenina
- Zelenina jiných barev, například cibule nebo rajče.
Druhy ovoce
Ovoce se spoustou masa: jsou sladké, měkké a hodně aromatické.
Sušené ovoce: z toho můžeme jmenovat olivy, mandle nebo kaštany.
Plody pepře: to jsou ty mají malá semínka a její skořápku lze sníst.
Jádrové ovoce: jsou ty, které mají a velké semeno a tvrdá skořápka.
Obilné plody: jsou to ty, které mají v buničině velmi malá semena.
Rozinky: můžeme je jíst po sklizni.
Čerstvé ovoce: to jsou oni musí brzy jíst protože by se mohly poškodit.
Mražené ovoce: ty, které můžeme uchovávat v lednici.
Sušené ovoce: to jsou oni projít určitými procesy aby se jeho komponenty mohly zmenšit.