Jedním ze sezónních druhů ovoce, které máme nejraději, je bezpochyby vodní hrušky. Dnes se však v zelinářství a supermarketech objevuje mnoho odrůd se sloganem „vodní hrušky“, aniž by za takové byly skutečně považovány.
Víte, který je ten pravý? Chcete vědět více o hruškách a vše, co potřebujete vědět před jejich zakoupením? Neváhejte, pak si o nich promluvíme.
Co je vodní hruška?
Hrušky jsou jedním z nejvíce osvěžujících plodů, které můžete mít. Jakmile je zralý, čerstvý, je lahodný a dokonce i ti, kteří mají nejraději ovoce, když je chuť ponechána, chtějí více. Zvlášť pokud to, co jedí, je hruška. Ale nejen tak; vařené, jako příloha k jiným pokrmům, v pečivu ... existuje mnoho gastronomických možností že bychom vás mohli citovat za hrušky.
Toto ovoce je typické pro Středomoří, protože jeho původ se nachází v jihovýchodní Evropě a západní Asii. Dnes ji však najdete kultivovanou po celém světě.
Díky tomu existuje mnoho různých odrůd a někdy jsou některé z nich považovány za vodní hrušky, i když ve skutečnosti nejsou skutečným originálem. Co je tedy pravá vodní hruška?
Pro to, musíme jít do La Rioja, kde se vyrábějí skutečné hrušky, zvané také „blanquillas“. Jsou jedny z nejkonzumovanějších v zemi a není to pro méně, protože pokud jsou kvalitní, stačí je dát do, mají charakteristickou chuť a strukturu. Ale také ten pramínek kapaliny, to je důvod, proč se jim tak říká.
Vodní hruška je střední velikosti. Zelené a hladké barvy, má malé srdce a bílé maso. Jeho nejdůležitější vlastností je, že jakmile je zralý k jídlu, jakmile ho začnete loupat, uvidíte, jak uvolňuje vodu ochucenou hruškou. Když ho kousnete, pokračuje v uvolňování s tím, co dělá jeho maso velmi měkkým a vynikajícím, pochoutkou, která vždy produkuje a kterou chcete opakovat s jinou hruškou.
Nyní, protože hrušky jsou již rozšířenější a existuje také více odrůd, existuje další, který je také velmi „vodnatý“. A je to hruška Williams, známá také jako Bartlett. To je velké a se žlutou nebo červenožlutou kůží. Jeho chuť je také hladká a sladká a se spoustou vody.
Tito dva by mohli říci, že jsou považováni za vodní hrušky, i když původní a skutečně je ta z La Rioja.
Co je sezóna vodních hrušek?
Pokud se podíváte na zelináře, zejména na supermarkety, uvědomíte si, že po celý rok existují téměř všechny druhy ovoce. Problém je v tom, že stromy nepřinášejí ovoce po celý rok, mají období, kdy ano, a na jejich vychutnání byste si museli počkat až do následujícího roku.
V případě hrušek se stane něco podobného. Na trhu zjistíte, že existují po celý rok, zejména proto, že existují různé odrůdy. Ale v případě vodní hrušky se věci změní.
Pokud opravdu chcete jíst vodní hrušku, pak nejlepší čas na to je od června do prosince. A ze všech těch měsíců, nejlepší je srpen. Proč? Protože hruška blanquilla, ta z La Rioja, je v tom období, kdy má nejvyšší spotřebu a kdy jsou plody skutečně sklizeny a distribuovány po celém Španělsku (i mimo zemi).
V případě jiné odrůdy, která má také vodu, hrušky Williams, musíte na její ochutnání počkat také do léta.
Na podzim, v zimě a na jaře se tedy budete muset rozhodnout pro jiné odrůdy, které, i když neuvolňují tolik vody, to neznamená, že nemají lahodnou chuť, jako je hruška Conference nebo Ercolini.
Vlastnosti vodní hrušky nebo blanquilly
Mezi vlastnosti vodní hrušky (podobné jako u hrušky) manzana), jedním z hlavních je nepochybně voda. Skládá se z procenta této kapaliny, takže je velmi zvlhčující, ale také diuretický a čistící. Nejen to, je to skvělý spojenec, pokud potřebujete obsah rozpustné vlákniny. A také má vitamíny (zejména skupina B) a minerály. Je velmi bohatý na draslík, fosfor, měď, vápník a hořčík.
Co to všechno dokáže? No, mezi výhody bílé hrušky jsou:
- Reguluje kyselinu močovou. Do té míry, že dokáže eliminovat přebytek z těla.
- Má velkou projímavou sílu, ideální pro ty, kteří mají problémy s průchodností střeva nebo trpí zácpou.
- Pro ty, kteří mají zadržování tekutin, je to perfektní, protože má močopudný účinek (donutí vás jít vícekrát na toaletu).
- Zlepšuje růst kostí, stejně jako tkáně a nervový systém u dětí (a také u dospělých, i když v menší míře).
- Pomáhá snižovat krevní tlak (kvůli množství draslíku, které obsahuje).
- Reguluje nervový systém (vitamíny skupiny B).
- Působí proti ledvinovým kamenům.
- Funguje v případech prostatitidy a cystitidy.
- Je přínosem pro osoby trpící rakovinou močového měchýře.
- Nabízí kolagen, který pomáhá vaší pokožce.
- Zlepšuje zrak.
- Poskytuje vám obranu (zlepšuje váš imunitní systém).
Jak získat nejlepší vodní hrušky?
Už jste chtěli sníst hrušku vody? Pokud ano, můžete jít do kteréhokoli zelináře a supermarketu a koupit je, ale jsou opravdu nejlepší? Možná ne.
na získejte ty nejlepší bílé hrušky, doporučujeme následující:
- Najděte pěstitele, kteří mají hrušky, a nakupujte přímo od nich. Tímto způsobem budete vědět, že jdou od stromu k vašemu stolu a budou chutné. To s internetem je snadné najít a se zásilkami ve Španělsku byste neměli žádný problém. Ve skutečnosti bylo mnoho z nich spuštěno k prodeji online.
- Promluvte si se svým zelinářem, aby vám mohl přinést „kvalitní“ vodní hrušky. Ano, budou dražší než ty normální, ale stojí za to kvůli jejich chuti.
- Zasaďte na své zahradě hrušku. Bude vyžadovat péči, aby vám poskytlo kvalitní ovoce, ale později to bude stát za to, když budete jíst jedno z jeho plodů.
Nyní musíte strávit trochu času nakupováním a vybrat si originální vodní hrušku. Určitě nelitujete, když to jíte.