I dag skal vi tale om en af de mest forbrugte sorter af avocado i verden. Det handler om Hass avocado. Det er også kendt under navnet hjertefrugt, da det ligner det vitale organ og fordelene ved den olie, de har, tjener til at reducere kolesterol og beskytte hjerte-kredsløbssystemet. Over tid er det blevet en af de mest kendte og kommercielle sorter i verden.
Derfor vil vi dedikere denne artikel til at fortælle dig alle de egenskaber, egenskaber og hvordan man klipper hass-avocadoen.
Vigtigste funktioner
Det er en type avocado, som når den er ung har en grøn farve. Når den bliver moden og er egnet til forbrug, bliver den en mørkere, mere voldsom farve og bliver næsten sort. Dens hud er hård, tyk og ru og papirmassen er gul. Smagen svarer til tørret frugt, og den er en relativt mindre sort end resten af de sorter, der markedsføres. Dette har en højere andel papirmasse i forhold til andre, der sælges på en fælles måde.
Når du laver en høst af avocado, skal du plante indsamles mellem januar og juni. Den måde, denne frugt indtages på, er som følger. Hvis du vil forbruge det med det samme, er det bedst at vælge en, der er tilgængelig mere eller mindre let med let tryk. Hvis du planlægger at forbruge i løbet af ugen, skal du vælge dem, der er fastere. Avocado, der er klar til at spise, er nemme at finde på markederne.
Hvis du vil fremskynde modningsprocessen, kan du placere avocadoen i en papirpose og holde den ved stuetemperatur, indtil den er klar til at spise. Et af tricks til at fremskynde modningsprocessen endnu mere er at placere posen sammen med et æble. Æblet har nogle egenskaber, der fremskynder modning. Husk det Hass-avocado er lettere at skrælle, når den er moden. Du skal bare skære avocadoen i halve og dreje de to dele for at adskille dem. Når du har adskilt begge dele, skal du bare fjerne knoglen ved at skubbe spidsen af skeen forsigtigt udad nedenunder.
Hvis du vil undgå oxidation og farvning af avocado, skal du strø lidt citronsaft eller hvid eddike, når den er skrællet, for at undgå dette.
Hass avocado historie
Denne sort dateres tilbage til 1925. En californisk postbud med navnet Rudolf Hass gav en magasinannonce om, at der var et avocadotræ, der havde dollarsedler som blade. På det tidspunkt blev avocadoen solgt for en dollar pr. Enhed. Når han først gav denne meddelelse, besluttede han at plante avocadotræer af den stærkeste sort. For at være i stand til at pode leder jeg efter en specialist, der vil hjælpe ham med at købe frøene fra en berømt plantemand. Hass kan følge rådene og plantede endnu et frø sammen og formåede at generere en ny art næsten tilfældigt.
Husk, at dette i første omgang kostede ham meget, og det syntes ikke at være en af de dominerende sorter fra den tid. Imidlertid var den nye avocadoparitet i stand til at opnå en niche på markedet på grund af nogle egenskaber, der gjorde den unik. Lad os se, hvad egenskaberne er:
- Hass-avocadotræet blomstrer en gang om året. Normalt finder denne blomstring sted om foråret, men frugterne er stadig på træet. De er i stand til at forblive på træet i lang tid uden at blive forringet.
- Drænet af jorden, hvor avocado dyrkes, skal være dybt vandtæt.
- Hvis der er nogle varmere dage, der kan øge temperaturen i blomstringssæsonen, kan det skade frugten. Det sker også, om det i disse dage finder sted, når frugten udvikler sig.
- En af fordelene ved denne sort er, at det har mere modstandsdygtighed over for forskellige temperaturer. Men hvis det ofte udsættes for frost, kan det bremse væksten af frugterne.
- Frøene af frøene er relativt små, hvis vi ser det som en helhed. Den vejer kun mellem 200-300 gram.
- Dens hud er ru og har en farve, der spænder fra grøn, når den er ung til lilla, og endda sort, når den er moden.
- På trods af hvad der sker med resten af frugterne, har avocadoen hass den har ingen fiber, men har en høj modstandsdygtighed over for transport. En anden fordel er, at den holder i lang tid og kan høstes.
Hvordan man klipper en hass avocado
For at appellere til denne type avocado på en nem måde vil vi fortælle dig nogle tip.
- Sæt skærebrættet på en skridsikker overflade. Du kan også placere et fugtigt papirhåndklæde på tavlen for at forhindre, at det glider. Vi placerer avocadoen på bordet, og vi holder dem godt ved hjælp af en kniv til at tælle den sammen.
- Hvis vi tager avocadoen med begge hænder, mens vi forsigtigt drejer på begge sider i modsat retning fra det centrale snit, kan vi adskille delene meget godt. Derudover skal denne gest frigøre knoglen, og avocadoen skal være helt i to halvdele.
- Du kan holde halvdelen af avocadoen med gropen i håndfladen og forsigtigt holde den på plads. Tag en ske og indsæt den midt i avocadoen direkte mod knoglen. Skub skeen forsigtigt rundt om knoglen, og den kan trækkes glat ud.
- Hvis du indsætter skeen mellem den mørke hud på det avocadogrønne kød, kan du skubbe den for at følge hudens linje og adskille den. Når kødet er helt adskilt, kan processen gentages med den anden halvdel, da skindet kan løftes med skeen
Jeg håber, at du med disse oplysninger kan lære mere om hass-avocadoen og dens egenskaber.