El Paprika, hvis videnskabelige navn er Capsicum annum var. årDet er en urteagtig plante, der er bredt dyrket i de tempererede og varme regioner i verden, og det er ikke underligt: dens frugter har en meget karakteristisk smag, behagelig for mange mennesker. Derudover kan en enkelt plante producere nok til, at en familie kan tilberede lækre retter i løbet af sæsonen.
Dens dyrkning og vedligeholdelse er velegnet til begyndereda det vokser meget hurtigt, hvad enten det er potteplanter eller plantet i haven. Og hvis du ikke tror på mig, skal du følge de råd, jeg vil give dig i denne special om en af de mest værdsatte grøntsager, og fortæl mig 🙂.
Bell pepper egenskaber
Dette er en flerårig urteagtig plante i sit oprindelsessted, men dyrkes som en årlig i de tempererede regioner, der bor i Mesoamerica, hvor den begyndte at blive dyrket til konsum for mere end 6000 tusind år siden. Det er kendt under de almindelige navne på paprika, paprika, chili, sød peber, paprika eller paprika.
Den vokser til en højde på ca. 75 centimeterog har en busket leje. To stængler kommer ud af hver gren, som igen er opdelt i yderligere to stængler, det vil sige, det er en plante, der har dikotom forgrening. Bladene er hele, enkle, med en oval-aflang form, med den midterste vene synlig, grøn i farve og ca. 4 cm lang. Blomsterne er små, ensomme og vises i grenene og er hvide.
Frugten, uden tvivl den mest karakteristiske for denne plante, Det er et bær, der har mange forskellige former: det kan være rundt, hjerteformet, cylindrisk eller firkantet og have hvid til rød farve, den mest almindelige er gul, grøn og rød.. Dens vægt spænder fra nogle få gram til et halvt kilo.
I øjeblikket er der mange sorter, herunder Jalapeño, Cayenne (eller Cayenne), Bird's Eye, Thai eller Marbles. I Spanien er de mest dyrkede: Padrón, Verde eller Cristal som sød peber; Morrón, Ele eller Select for konserves; Ñora eller chili peber til paprika; o Gul fra Ungarn til pickles.
Hvordan dyrkes den?
Hvis du vil have flere paprika kimplanter i din have eller i din have, skal du huske følgende:
Såning
For at få en fremragende høst skal du så frøene om foråret direkte i frøplantebakker, som følger:
- Fyld bakken med universelt voksende medium (du kan også bruge en klar til frøplanter).
- Anbring maksimalt to frø i hver sokkel, let adskilt fra hinanden, hvis de to spirer.
- Dæk dem lidt med underlag, nok til at de ikke kan flyve af, hvis vinden blæser.
- Læg bakken inde i en anden - der ikke har huller - og fyld sidstnævnte med ca. 2 centimeter vand, så såbedet vandes.
- Anbring nu såbedet i et område, hvor det får masser af naturligt lys, hvis det er muligt direkte.
- Hold underlaget fugtigt, men ikke vandtæt.
En 10 dag de første begynder at spire.
transplantation
Efter cirka en måned eller en og en halv måned, Når kimplanterne har en håndterbar størrelse (mindst 5 cm høj), er det tid til at overføre dem til individuelle potter med en diameter på ca. 20 cmved at bruge universelt voksende substrat og placere dem i fuld sol eller i et meget lyst område.
Efter yderligere to måneder kan du plante dem i haven i rækker, der efterlader 50 cm mellem planterne, eller flytte dem til større potter.
Pleje og vedligeholdelse af peberfrugt
Når kimplanterne har passeret den kritiske periode - i deres tilfælde er det de første tre måneder af livet - kan du begynde at tage sig af dem som følger:
- Beliggenhed: vi fortsætter med at holde dem i områder, hvor der kommer meget lys ind.
- Riego: meget hyppig. Undgå at lade substratet tørre, men også vandlogning. Det tilrådes ikke at lægge en tallerken under dem, medmindre du fjerner det overskydende vand 15 minutter efter, at du har vandet.
- abonnent: gennem hele sæsonen skal de befrugtes med organisk gødning, det være sig gødning, ormstøbning, guano eller hvad du foretrækker.
- Beskæring: Du skal fjerne enden af hver stamme, når planten har etableret sig, på denne måde vil den tage lavere grene ud og producere en større mængde frugt.
- Høst: frugterne høstes grønne, eller når de får farve omkring 200 dage efter såningen (det kan være tidligere, hvis vejret er mildt og varmt). Du skal skære dem med ca. 3 cm stilk.
Plager og sygdomme
Det er en plante, der kan angribes af forskellige insekter og parasitter og også af mikroskopiske mikroorganismer, der er i stand til alvorligt at skade den.
skadedyr
- Bladlus: de måler ca. 0,5 cm i længden, og de hviler på blomsterne og undertiden også på deres stilke og ødelægger dem. De bekæmpes med Neem Oil.
- Rød edderkop: de er små røde mider, ca. 0 cm, i stand til at danne spindelvæv. Det føder på planteceller, specifikt på undersiden af bladene, hvor lysere grønne pletter begynder at dukke op, der står i kontrast til bladets sunde grønne. Det kan behandles med både Neem-olie og kaliumsæbe.
- Grønne larver: der lever af bladene og stilkene. De bekæmpes med Bacillus thuringiensis (det er en bakterie, som du finder til salg i planteskoler), eller hugg et eller to fed hvidløg og læg dem rundt om planten.
Sygdomme
- Peber sorg: det er en sygdom, der overføres af en svamp, der angriber i nakkehøjde, hvor den producerer en mørk plet, der strækker sig gennem hele stammen. Behandlingen består i at eliminere den berørte plante.
- Fusariose: det er en svampesygdom (transmitteret af svampe af slægten Fusarium), der angriber bladene, hvor mere eller mindre afrundede gule pletter vises. Det kan bekæmpes med naturlige fungicider (kobber eller svovl) om foråret, men om sommeren er det bedre at bruge systemiske fungicider efter de angivelser, der er angivet på emballagen.
Paprika bruger
Dette er en plante, der bruges som en havebrugsplante til sine frugter, som kan indtages frisk, stegt eller kogt. Men det må siges, at disse peberfrugter er næsten alt vand, og de har vitaminer, calcium, natrium, proteiner ... Jeg må hellere lade dig deres kemisk sammensætning:
Vand 94%
Kulhydrater 3,7% (fiber 1,2%)
Lipider 0,2%
Proteiner 0,9%
Natrium 0,5 mg / 100 g
Calcium 12 mg / 100 g
Jern 0 mg / 5 g
Kalium 186 mg / 100 g
Fosfor 26 mg / 100 g
Ascorbinsyre (Vit. C) 131 mg / 100 g
Retinol (Vit. A) 94 mg / 100 g
Thiamin (Vit. B1) 0,05 mg / 100 g
Riboflavin (Vit. B2) 0,04 mg / 100 g
Folinsyre (Vit. B3) 11 mikrogram / 100 g
Paprika egenskaber
Som om det ikke var nok, har de meget interessante medicinske egenskaber: at være rig på C-vitamin dit immunsystem vil være i stand til at forhindre dig i sygdomme meget bedre, hjælper sårheling, det er vanddrivende, regulerer kolesterol y de er ideelle til både gravide kvinder og børn for dets folinsyreindhold.
Så hvad venter du på at dyrke dem? 🙂