I dag skal vi tale om en type svampe, der tilhører Agaricus-gruppen, og som tilhører familien Agaricaceae. Det handler om agaricus augustus. Det er også kendt under det almindelige navn prataiolo og blev anerkendt i året 1838. Dette navn stammer fra den specifikke latinske epitet Augustus, som betyder stor. Det lånte spredt over hele Nordamerika, Nordafrika, Asien og Europa.
I denne artikel vil vi fortælle dig alle egenskaber, habitat og anvendelser af Agaricus augustus.
Vigtigste funktioner
Hat og folier
Denne type svampe adskiller sig hovedsageligt fra andre, fordi den har en hat med dimensioner op til 30 centimeter i diameter. Dette ses normalt ikke i andre eksemplarer, og det har derfor epitetet august, hvilket betyder stort. Denne hat er oprindeligt kugleformet og udvides til en halvkugleform, når den udvikler sig. I voksenalderen finder vi mange eksemplarer med en flad hat i midten og ret kødfulde.
Vi kan let genkende neglebåndet, da de har en gulbrun farve. Denne neglebånd kan let adskilles fra skalaen og har en koncentrisk brun flokositet på en hvidlig strågul baggrund. Dette bliver mere gul i farven, når en gnidning gnides.
Denne svamp har fri, men tykke og smalle blade mellem dem. Når prøven er ung, er den oprindeligt meget lys i farve, men bliver gradvist hvidlig og lyserød. indtil de endelig bliver chokoladebrune, når de er fuldt modne. For at genkende alderen på disse svampe kan vi adskille dem, der har hvidlige ark er umodne eksemplarer. Du kan se en mere svækket farve i enderne.
Tærte og kød
Som for foden, har det normalt måler 18 × 3 centimeter med en cylindrisk form. Det er en fuldstændig fuld og robust fod. Den har en hvid farve og bliver gul, når den gnides. Det har buede skalaer, der er under en ring. Denne ring er hvid eller lyserød i farve og med en meget glat struktur. Det findes normalt fortykket i bunden. Den har også en overdimensioneret ring, der er større og har en hvid areola.
Endelig dens kød er fast og hvid i farve. Ved bunden af stilken bliver den brun. Dette kan hjælpe os som en indikator for at skelne denne Agaricus fra andre i samme gruppe. Duften af kødet er intens og minder os om bitre mandler. Smagen af denne svamp er meget behagelig og lidt sød. Det er dog en smag, som ikke alle værdsætter.
Habitat for agaricus augustus
At være en saprofytisk svamp, prataiolo foretrækker sure jordarter med en lavere pH, men rig på humus. Og det er, at de har brug for store mængder organisk stof for at kunne udvikle sig under gode forhold. De findes både i nåleskove og løvtræer. De danner især klumper i quercus, som begge er grønne, ved vejkanter, i parker og nogle græsarealer. Det kan vokse gregarious, selv med en vis tilbøjelighed til subspite.
Udviklingstiden er sent på foråret til det sene efterår. Denne tid kan forlænges afhængigt af temperaturerne. Hvis temperaturen er højere, vil den vokse inden slutningen af foråret, da den holder næsten til begyndelsen af vinteren.
El agaricus augustus det er en svamp, der er let at dyrke. Teknikken til at kunne dyrke den varierer afhængigt af de mængder, der skal produceres. For dem, der sidder i haze, kan du få nogle kasser, som dem, som frugten placeres, som tjener til at dyrke den. Vi skal dække denne kasse indvendigt med et sort plastark, der stikker ud fra kanten. Det skal være lukket nok, så det er lukket på jorden, og myceliet kan inokuleres.
Anvendelse og mulig forvirring af agaricus augustus
Da det betragtes som en svamp med god spiselighed og godt udbytte, er det meget værdsat af alle. Dens lugt af bitre mandler og sødere kød er det, der får mange til ikke at spise det. Da det er blandt arterne af slægten Agaricus, er det denne svamp, der skiller sig ud i størrelse.
En af hovedforvirringerne er Agaricus impudicus. Denne prøve har en lignende økse og lugt, men er meget mindre udtalt. En anden mulig forvirring er den af Agaricus salicophilus som adskiller sig ved at have de største sporer. Det Agaricus heterocystis Det er blevet rapporteret i Afrika adskillige gange for at være forvekslet med agaricus augustus. Den største forskel er dog, at Den har en lysere farve, og mandelluften er meget mere flygtig.
Den, der virkelig skal være forsigtig med ikke at forveksle med, er den Agaricus praeclaresquamosus. Dette skyldes, at det er en giftig prøve af gruppen af gule svampe. Forvirringen skyldes hovedsageligt, at den undertiden har en lignende økseskala. Det lugter imidlertid af blæk eller phenol og er ikke let at opfatte til tider.
Det spredes hovedsageligt af Nordamerika, Nordafrika, Asien og Europa og kan findes i små grupper. Hvis vi vil finde dem, kan vi se på de steder, hvor der er nedbrydning af blade, stubbe, gamle kufferter og især under nåletræer. De kan findes både i grupper og alene.
Fordelen ved denne svampe frem for andre er, at den kan spises, koges og opbevares på samme måde som almindelige svampe. Selvom dens smag er lidt sødere, og duften ikke minder om bitre mandler, betragtes den som en stor spiselig.
Som du kan se, selvom det er en svamp, der har flere arter som mulige forvirringer, det er sjældent, at nogen forvirrer dem, da det er en af de største. Jeg håber, at du med disse oplysninger kan lære mere om Agaricus augustus.