El Prunus persica Det er det videnskabelige navn for ferskentræet. Det er en træart i slægten Prunus af Rosaceae-familien. Det kaldes også ofte et ferskentræ og dets ferskenfrugt i amerikanske lande. Dette træ kan producere frugter som fersken, men der er også andre sorter, der ikke har hudens fløjlsagtige udseende, og disse frugter er kendt under navnet nektarin eller pavia. Det pavia Det er en sæsonbestemt frugt af forår og sommer, der kan nydes fra månederne april til oktober. De er ret velsmagende og indeholder en stor mængde næringsstoffer og egenskaber, som vi skal i denne artikel.

Hvis du vil vide mere om pavia, er dette dit indlæg.

Vigtigste funktioner

Pavia er en frugt, der har sten og er af en kødfuld type. Det har en sød smag, der minder meget om fersken. Nogle gange forveksler folk ofte nektarinen med fersknet, hvis det allerede er skrællet og hakket. Den største æstetiske forskel er, at nektarinen eller kalkunen ikke har det hår, der dækker huden. Det har også en noget rødere farve og helt glat hud. Denne frugt er en række ferskner.

Det kan spises alene, naturligt eller tilsættes i opskrifter på slik eller desserter såsom frugtsalat, kager, breve, hjemmelavet syltetøj osv. De har stor næringsværdi og nogle egenskaber, der er gavnlige for helbredet. Derfor er det interessant at introducere dem i diæter og spise dem regelmæssigt.

Når vi analyserer deres ernæringsmæssige værdi, ser vi, at de kun leverer 40 kcal pr. 100 gram, hvilket bliver en god mulighed for de diæter, der har en lavere kalorieindhold. Det skal du vide Hver 100 gram kalkun finder vi 87 gram vand, 9 g kulhydrater og 1.5 g vegetabilsk protein. Fedtindholdet er praktisk talt nul, og fiberindholdet er lidt over 2 gram. Med hensyn til mikronæringsstoffer ser vi, at det er en frugt med en stor mineralsk kilde til kalium, fosfor, magnesium, calcium, natrium, jern, zink, jod og selen. Det har også vitaminer som vitamin C, B6, B3, B2, B1 og carotener.

På grund af dets høje ernæringsmæssige egenskaber anbefales det at introducere denne frugt ofte i diæter. Du er nødt til at drage fordel af priserne på denne frugt i sæsonen. Du skal også vide, at smagen i denne sæson når sit maksimale.

Egenskaber og fordele ved pavia

Som vi har nævnt før, har denne frugt mange ernæringsmæssige egenskaber, der giver sundhedsmæssige fordele. Lad os analysere, hvad disse egenskaber og fordele er:

• Hjælper med at bekæmpe hypertension: Denne frugt kan hjælpe dem, der lider af hypertension, da de har højt kaliumindhold og meget lavt natriumindhold. Dette gør det til en fremragende mad til alle med højt blodtryk og hjælper med at reducere smerter.
• Forbedrer fordøjelsen: det er ideelt at tilføje til alle måltider som en dessert. Takket være dets fiber- og vandindhold kan det forbedre maveens fordøjelsesevne på grund af dets koleretiske virkning. Denne effekt har evnen til at stimulere produktionen af ​​galde, der oversættes til en bedre absorption af fedtstoffer og undgår fordøjelsesproblemer såsom langsom og tung fordøjelse.
• Reducer forstoppelse: På grund af dets høje fiberindhold kan det forbedre tarmtransit og forbedre tilfælde af forstoppelse. Det kan også tages sammen med hovedmåltider eller som en snack mellem måltiderne som en sund snack.
• Pas på listen, hud og hår: da de har en god forsyning af carotener, hjælper disse forbindelser os med at beskytte vores krop mod forskellige lidelser og degenerative sygdomme. Blandt disse degenerative sygdomme finder vi grå stær, hovedbundsproblemer, dermatitis osv.
• De forbedrer det kardiovaskulære system: på grund af dets høje kaliumindhold er det vigtigt at regulere hjerterytmen. De har også en anden antioxidant kapacitet. Det er vigtigt at introducere disse antioxidanter i kosten for at beskytte os mod frie radikaler. Derudover hjælper de med at reducere og forsinke aldring og bidrager til at reducere forskellige smerter, der opstår i kræft.
• God funktion af nervesystemet og muskelsystemet: De mineraler, som paviaen har, hjælper med at bidrage til funktionaliteten i nervesystemet og muskelsystemet. Dette gør denne frugt til en af ​​de mest anbefalede i alle livsfaser.
• For at reducere jernmangelanæmi: C-vitaminindholdet i nektariner bliver noget interessant for de mennesker, der har tendens til anæmi på grund af mangel på jern. Forbruget af dette vitamin anbefales, da det hjælper med at absorbere jern fra mad. Det er at foretrække at tage paviaen til dessert, så du kan absorbere al maden.

Forskelle mellem pavia og fersken

Der er mange mennesker, der forveksler, at pavia og fersken er den samme frugt. Paviaen har hvidt kød, stenen er rød i farven, og de er meget sødere end ferskner. Det skal nævnes, at denne frugt er mindre rigelig end ferskner. Dette skyldes, at det er en type frugt, der er meget mere følsom over for kulde. Den største overflod af disse afgrøder findes normalt i riviera-områder. Generelt er der brug for varme klimaer for at produktionen kan stige.

Det er en type frugttræ, der ikke tåler vinterfrost særlig godt. Med hensyn til begge frugters egenskaber har begge antioxidantegenskaber og mange af vitaminerne og mineralerne. Ferskner har en mere afrundet form, fløjlsagtig hud og en mere orange-gul farve. I tilfælde af pavia finder vi en glat, fnugfri hud med en mere intens farve. Pulpen er gul og rødlig i farve, og i tilfælde af ferskner er den orange.

Jeg håber, at du med disse oplysninger kan lære mere om paviaen.