Artiskok: dyrkningsguide

La artiskok Det er den typiske plante, der vokser næsten overalt uden behov for meget vand, og den har også meget interessante medicinske egenskaber. Hvad mere er, hvis du vil have et stærkt immunforsvar, vil jeg anbefale, at du får et par frø eller kimplanter og fortsætter med at dyrke dem.

Har ingen idé om, hvordan man gør det? Bare rolig: for det har du dette komplet guide, hvor jeg vil fortælle dig alt om denne plante.

Oprindelse og egenskaber

Vores hovedperson kaldet artiskok, artiskok eller artiskok, og hvis videnskabelige navn er Cynara scolymus, er en urteagtig plante hjemmehørende i det vestlige Middelhav. Nå en højde på 1,4 til 2 meter. Det danner en roset af hele blade til dybt segmenteret og med få eller ingen torner, der spire fra en enkelt stilk. Disse er lysegrønne på oversiden og med hvidlige hår på undersiden.

I løbet af foråret spire hoveder dækket af adskillige skovleblade - modificerede blade, der beskytter blomsterne - af lilla farve.

Vigtigste sorter

De er som følger:

• Blanca fra Tudela: det er en langstrakt sort grøn farve og lille størrelse.
• Tornet: skovlene er spiny. Det kan spises rå.
• Romersk dialekt: det er en tyk, rund og lilla sort.
• spansk: producerer adskillige basalskud. Det er hvidt med et mindre hoved.
• Violet of Provence: det er meget lille og har en konisk form. Dens skovle er lilla. Det kan spises rå, når det endnu ikke er fuldt modent.

Dyrkning og pleje

Hvis du vil dyrke artiskok, så forklarer jeg hvordan:

Såning

Frøene sås om foråret, og det gøres som følger:

1. Først er en frøplantebakke fyldt (du kan få den her) med substrat til kimplanter (såsom det er).
2. For det andet vandes det, og der placeres maksimalt to frø til hver sokkel.
3. For det tredje er de dækket af et tyndt lag substrat og vandet igen, denne gang med en sprøjte.
4. For det fjerde placeres frøplanten i en plastbakke udenfor i fuld sol.
5. For det femte vandes det hver 2. dag - hælder vandet i bakken.

Således vil spire de næste 7-14 dage.

Plantage

Når kimplanterne er ca. 5-10 cm høje, det bliver tid til at give dem til haven:

1. Først og fremmest er du nødt til at forberede jorden: fjern de vilde græs, gød med guano (eller en anden organisk gødning såsom ko-gødning) og installer drypvandingssystemet.
2. Derefter skal du lave rillerne og lade en afstand på ca. 120 cm være imellem dem.
3. Derefter plantes kimplanterne, så de er ca. 90 cm fra hinanden.
4. Endelig startes vandingssystemet.

vedligeholdelse

Nu hvor du har dem plantet, skal du passe på dem. For det skal du gøre følgende:

• Vand 2-3 gange om ugen om sommeren. Resten af ​​året betyder det ikke noget at vandre så ofte.
• Gød mindst en gang om måneden (maksimalt hver 15. dag) med en organisk gødning.
• Fjern de urter, der vokser.
• Efter høst og når de begynder at tørre, skal de beskæres drastisk, da dette vil favorisere produktionen af ​​sutter næste sæson.

Plager og sygdomme

skadedyr

• Bladlus: de er parasitter på ca. 0,5 cm, der føder sig på bladene og røddernes celler. De kan styres med gule klæbrige fælder (du kan få dem her).
• Bløddyr- Snegle og snegle kan skabe kaos ved at spise bladene. De kan bekæmpes med bløddyrsmidler, men hvis du har husdyr, er det bedre at bruge disse hjem retsmidler.
• Artiskokboremaskine: det er en lepidopteran, der graver gallerier i stilken og forårsager problemer for planten. Det kæmpes med Bacillus thuringiensis (du kan købe det Ingen produkter fundet.).
• Hvid flue: det er en parasit af hvid farve med vinger, der måler ca. 0,5 cm, som også føder på bladene. Det kan bekæmpes med den gule klæbrig fælde.

Sygdomme

• Meldug: det er en svamp, der forårsager et hvidt pulver på blade, stilke og frugter. Det bekæmpes med naturlige fungicider (du kan købe her).
• Pulveriseret meldug: det er en svamp, der forårsager en grå skimmel på bladene. Det bekæmpes også med fungicider.
• botrytis: er en svamp, der forårsager stamme- og rodrot. Det bekæmpes med fungicid, selvom det også er nødvendigt at reducere risikoen.
• Virose: de er vira, der forårsager mosaikker på bladene og frugterne. Det har ingen kur.

Høst

Høstsæsonen starter om efteråret (fra november på den nordlige halvkugle) indtil sen vinter / forår. Hvad der gøres er at skære 8-10 cm blomsterstamme fra det andet år efter plantning.

Multiplikation

Udover frø kan du have artiskokker på andre måder: af børn, der skal adskilles, før blomstestammen vokser; Y ved opdeling af drab. For sidstnævnte er det, der gøres, i begyndelsen af ​​foråret at suspendere vandingen og skære planten ca. 25 cm fra jorden og efterlade jordstænglen og nogle grene. Derefter er den opdelt i 4 med et stykke rhizom og knopperne og plantet i andre områder.

Rustik

Dens egnede temperaturområde er fra 7 til 29 ° C, men understøtter op til -6 ° C minimum og op til 38-40 ° C maksimum.

Hvilke anvendelser har den?

Kulinarisk

Artiskokker de kan spises stuet eller kogesog nogle råvarianter. Den ideelle frekvens er 2-3 gange om ugen. Dens ernæringsværdi er som følger:

• Vand: 88%
• Kulhydrater: 7,5% (fiber 3,5%)
• Proteiner: 2,3%
• Lipider: 0,1%
• Kalium: 570 mg / 100 g
• Natrium: 35 mg / 100 g
• Fosfor: 80 mg / 100 g
• Calcium: 45 mg / 100 g
• C-vitamin: 9 mg / 100 g
• A-vitamin: 17 mikrogram / 100 g
• Vitamin B1: 0,1 mg / 100 g

Medicinsk

Det har mange medicinske anvendelser, som er:

• Hjælper med at regenerere leveren: til det vand, vi bruger til at tilberede dem, tilføjer vi en citronsaft. Derefter bliver vi kun nødt til at tage det efter måltiderne.
• Hjælper os med at tabe sig: På grund af dets vanddrivende og rensende egenskaber kan vi tage infusioner igen ved at tage infusioner.
• Pas på tarmkanalen: undgår (eller behandler) forstoppelse. Til dette vil det være nok at koge et par dampede artiskokker og smage dem.
• Giver os energi: hvis vi normalt føler os trætte, er det sandsynligvis fordi vi mangler at spise artiskokker 😉. Så du er nødt til at inkludere dem i kosten.
• Behandl hovedpine: for hovedpine er der intet bedre end at tage artiskok infusioner.

Var det interessant for dig?