Kender du Borago? Måske fortæller dette navn dig ikke noget, men ... hvad hvis jeg siger dig, at det er kendt som borage? Ting ændrer sig, ikke? 🙂 Men det er vigtigt at kende de videnskabelige navne på planterne, da de i modsætning til de almindelige er universelle, dvs. de bruges overalt i verden.
Denne urt er en meget hurtigt voksende plante, der har adskillige anvendelser, både kulinariske og medicinske. Derudover har den en ret høj ornamental værdi, så hvis du vil give din have lidt farve, Fortsæt læsning for at vide mere om hende.
Hvad er dens egenskaber?
La Borago Det er en plante hjemmehørende i Syrien og Egypten, der er blevet naturaliseret i hele Middelhavsområdet såvel som i Lilleasien, varme områder i Vesteuropa, Nordafrika og Sydamerika. Den når en højde på mellem 60 og 100 cm med hårede stilke og blade. Bladene er alternative og enkle med en let tagget kant og er 5 til 15 cm lange.
Blomsterne er komplette og har 5 smalle, trekantede kronblade af blå, lyserød eller hvid.
Hvordan dyrkes den?
Hvis du ønsker at få en kopi, anbefaler vi, at du følger vores råd:
- Beliggenhed: udenfor, i fuld sol.
- Land:
- Have: den er ligeglad.
- Gryde: universelt voksende substrat blandet med 30% perlit.
- Riego: 3-4 gange om ugen om sommeren og lidt mindre resten af året.
- abonnent: fra forår til sensommer med en organisk kompost, f.eks guano eller gødning. I tilfælde af at have den i en gryde, bør flydende organisk gødning anvendes.
- Høst: om efteråret samles de basale blade og om foråret blomsterne.
- Multiplikation: af frø om foråret. Direkte såning i såbed.
Hvilke anvendelser har den?
Kulinarisk
Alle dele af planten forbruges undtagen rødderne. Det er almindeligt at bruge dem rå som ingredienser i salater eller kogte til at fremstille desserter eller forskellige opskrifter, såsom den spanske omelet eller »Revolver de Amelia», en typisk skål i samfundet Aragon, der inkluderer chard, hvidløg og æg borage.
Sandheden er, at den kan bruges i enhver skål, selv i desserter. Så du skal bare eksperimentere 🙂.
Medicinsk
Det har vanddrivende, sudorificerende, anti-stress, blødgørende egenskaber og tjener også til at regulere blodtryk og kolesterol.. Anvendelsesmåden er ved afkok af bladene eller som plaster.
Nyd din Borago officinalis! 🙂