Citron timian det er en aromatisk urt, som ikke kun er muligt at finde vildt, men også kan dyrkes i haver meget let. Citron timian kan skelnes fra normal timian, fordi den har visse egenskaber, for eksempel det faktum, at den har en anden farve på grund af sine gule toner, eller fordi den har en lidt mere citrus lugt.
Derudover det er en flerårig plante, der tilhører familien Lamiaceae, som har små aromatiske blade, der blomstrer om foråret og også om sommeren.
funktioner
Citron timian er kendetegnet ved at være en plante, hvis maksimale højde ikke overstiger 30 cm, den har aflange og ovale blade, der har gule kanter, det har også en citrus duft og har ingen blomster, i modsætning til hvad der sker med normal timian.
Det findes let i enge og Det er meget brugt i køkkenet, så medicinske og også kommercielle. Det kan dyrkes både i haver og i potter.
Egenskaber
Denne sort af timian har flere egenskaber. Inden for disse er vitaminer, phytonutrients og mineraler, som gør det muligt for den at have fremragende egenskaber, der hjælper med at optimere sundheden og samtidig reducere risikoen for at lide af forskellige sygdomme.
Blandt de vigtigste egenskaber ved citron timian er det muligt at nævne dens utrolige egenskaber antifungale og antibakterielle, som er til stede på grund af den thymol, den indeholder, og også takket være andre essentielle olier.
Medicinske anvendelser
Citron timian har fremragende medicinske egenskaber, blandt hvilke følgende skiller sig ud:
Det er en fremragende helbredelse
Når det bruges eksternt, citron timian hjælper med at bekæmpe hudproblemer som mindre sår, samtidig med at de mærker, der er forårsaget af ar, reduceres.
Det er en kraftfuld carminative
Hvilket gør det til et ideelt anlæg, når du vil bekæmpe gasser.
Han er en stor emmenagog
Så det er ideelt til at lindre symptomer forårsaget af menstruationscyklus (præmenstruelt syndrom), gør det muligt at reducere ikke kun betændelse, men også mavesmerter.
Optimerer kredsløbssystemet
Dette skyldes, at det øger blodgennemstrømningen, optimerer cirkulationen og dermed forbedrer kardiovaskulær sundhed.
Det er en ekstraordinær slimløsende
Hvilket gør det til en fremragende allieret inden for behandling af bronkitis, hoste og forkølelse hvor der er næsestop og en stor tilstedeværelse af slim.
Kulinariske anvendelser
Citron timian Det bruges hovedsageligt som en aromatisk urt i køkkener, da bladene giver en god citronaroma, som er meget stærkere inden blomstring.
Derudover er det den perfekte urt, når du vil forberede enhver skål, der kræver et citrus touch.
Generelt bruges denne plante blandt andet med det formål at give fisk, kød, gryderetter og endda saucer og salater en bedre smag samt at marinere og smage vine. Og i visse tilfælde, på grund af sine smukke blade, bruges det også til at dekorere retter.
Hvordan man dyrker det
Det er muligt at plante det hele året, selvom det er bedst at gøre dem midt til sen vinter, så når den vokser, udsættes den for et mindre hårdt og varmere klima.
Behov og bekymringer
lys: kræver sollys.
Temperatur: den tåler frost meget godt.
Jord: Det er nødvendigt at bruge et universelt substrat, eller som er specifikt for aromatiske urter.
Vanding: underlaget skal forblive let fugtigt.
Abonnent: Granuleret eller flydende universalgødning skal anvendes eller specifik gødning til aromatiske urter.
Beskæring: det er nødvendigt at bortskaffe resterne af blade og blomster, når de tørrer, og beskære det årligt for at opretholde sin afrundede form.
Høst og tørring
De indsamlede dele af citrontimian er bladene i den vegetative periode og blomsterne i begyndelsen af blomstringen, bruges til madlavning eller som et sundt middel; ellers kan de tørres, så de kan bruges, selv når frisk timian med citron ikke er mulig.
For at tillade tørring læg blot bladene og blomsterne til at tørre på et tørt sted og væk fra direkte sollys. Når bladene og blomsterne er tørret helt, placeres de på en klud eller på en espalier.
Tekstur af citron timian blade bliver så sprød og vi kunne opbevare bladene og blomsterne i lukkede glasbeholdere, beskyttet mod lys og mærket.