La Genøs kæmpe basilikum er mest populære sort af denne urt der er så brugt i middelhavskøkken. Det er den, du finder på markedet og grønthandleren, en flerårig plante med oprejste stængler og store, petiolate og noget uregelmæssige og tandede blade. Dens blomster er hvide eller bløde lilla, og dens frugter er ømme.
Denne plante kan vokse til over 2 meter i højden og er meget let at dyrke. Du behøver ikke mere end en krukke eller en lille overflade, da det er en meget krævende plante, som du endda kan dyrke ved siden af et vindue i dit køkken.
Karakteristika for denne sort
La Genøs kæmpe basilikum tilhører familien af Lamiaceae og dets videnskabelige navn er Ocimum basilicum. Oprindeligt fra Asien, har det været meget brugt i oldtiden i Middelhavsområdet. Denne sort er dog af italiensk oprindelse, og siden 2005 har den det Beskyttet oprindelsesbetegnelse. Byen Pra '(Genova) er berømt for sin dyrkning.
Det bruges i vid udstrækning til at fremstille pesto og andre opskrifter i det liguriske køkken, selvom heldet har ønsket, at det krydser grænser, så i dag kan du finde det næsten hvor som helst. Men der er ingen måde at dyrke det derhjemme, så hvis du vil gøre det, skal du huske det du får brug for et solrigt sted under hensyntagen til, at det har brug for et middelhavsklima, selvom det er alsidigt og tilpasningsdygtigt.
Hvis du sår direkte i jorden, er det bedst at gøre det i april eller gå videre til februar i tilfælde af kimplanter. Undgå overvanding Det er en plante, der kun har brug for lidt vand for at forhindre, at svampe opstår, og dens rødder rådner.
Du kan bruge de friske basilikumblade, når du vil, bare skære blomster og voila! Hvis du i stedet vil tørre bladene, skal du lade det buketter ned på et tørt, ventileret sted.
Myter om basilikum
Basilikum blev ikke altid set positivt. Selvom det i dag bruges i køkkenet, i sundhed og i kosmetikindustrien, blev det tidligere frygtet og hadet, forbundet med had til grækerne eller Satan, betragtet som giftigt eller med kræfter til at afværge dårlig indflydelse.
Heldigvis vidste han, hvordan han skulle vende sit tab af prestige, og i dag er det symbolet på kærlighed i Italien, og i Mexico siges det, at det tiltrækker formue såvel som en vigtig ingrediens i verdens kogebog.
Det er ikke rigtigt, at basilikum kun når 50 cm i højden, mine er allerede 60 cm i højden og deres stilk er næsten 1 cm tyk, og med tiden kan de nå 1 m i højden. For 12 dage siden var de kun 30 cm høje, imponerende at de er vokset 30 cm mere på bare 12 dage. Hvorfor er det sådan?
Hej Vincent.
Årsagerne kan være flere:
-den er i skygge og har haft brug for at vokse hurtigt for at fange mere lys
-at de for nylig er blevet befrugtet, eller at jorden indeholder den mængde næringsstoffer, den har brug for
-det er for nylig blevet ændret pot
Greetings!
Min basilikum er allerede 65 cm høj, ikke alle er af den højde, da jeg har alle størrelser, de spænder fra 3 cm til 65 cm i højden. Og i Bétera er der en avler, der har basilikum i sin have, der er mere end 2 meter høj. Jeg har så mange basilikum, fordi jeg virkelig kan lide at tilføje deres blade til min mad
Meget, meget interessant Vicente. Tak for kommentaren.
Jeg sagde for nylig, at med tiden ville min basilikum nå en meter i højden, da min basilikum allerede er 1 meter høj. Det er et monster! Med hensyn til beskrivelsen af basilikummet vil jeg sige, at det normalt når en højde på 50 til 90 cm i højden og undtagelsesvis 1 til 2 m i højden.
Hej Vincent.
Jamen 1 meter! Det er meget. Tillykke!
Basilikum er en enårig urt, vokset som en flerårig i tropiske klimaer, lavtvoksende (30 til 130 cm), med modsat glansfulde grønne, ovale eller ovale, savtakkete og silkeagtige teksturerede blade, der måler 3 til 11 cm lange med 1 til 6 cm bred.
Jeg har samlet det fra Wikipedia, min basilikum er allerede 1,05 m høj, men som du kan se, skal den vokse mere, indtil den når 1,30 m i højden. 80 cm mere end hvad der står i artiklen
Min basilikum er allerede 1,20 m høj og har allerede blomster.
I Valencia, specifikt i Bétera, dyrker de giganter, der er over 2 meter høje. Er sej.