Quinoa er en kornplante, og dens frø er rige på protein. Dette gør dette korn til en god nærende mad, der let kan plantes. Selvom det er af vegetabilsk oprindelse, er proteinet fra quinoa kendt som en af de mest "komplette" i planternes verden. Derfor gør dette quinoa ret populært blandt vegetariske og veganske folks kostvaner.
Selvom det ikke hører til den samme familie som de traditionelle urter, som vi dyrker som korn, betragtes det som en korn. Quinoa, i modsætning til andre korn, blomstrer med smukke blomster, før den producerer frøene. Vil du vide, hvordan man dyrker quinoa?
Såning
Den første ting, vi skal huske på, er at quinoa skal plantes i haven, når jordtemperaturen er nået er mere eller mindre 15 ° C, aldrig lavere. Normalt er plantesæsonen for quinoa i begyndelsen af foråret, når det er mere eller mindre sikkert, at der ikke er mere frost, da det kan afslutte det.
For at så frøet skal du grave i jorden for at løsne jorden og dræbe ukrudtet. Quinoa vokser langsomt og kan have problemer med at konkurrere med hurtigt voksende ukrudt, så det er bedst at slippe af med enhver anden vækst i haven inden plantning.
Frøene skal plantes i rækker og placere dem en centimeter dyb. Mere eller mindre mellem hver plante skal være ca. 25-35 cm fra hinanden, så de ikke kæmper for ressourcer. I det tilfælde hvor du får mere end et udbrud på samme sted, skal du starte det udbrud, som du ser svagest.
vækst
Du skal være forsigtig, når du trækker ukrudt ud af haven, da quinoa-planten ligner dem meget. I starten er væksten af quinoa langsom, men når den når 30 cm i højden, vil den begynde at vokse hurtigere. Quinoa er meget tilpasset tørre forhold og de har ikke noget problem med et minimum af vand.
afgrøde
Quinoas blade er spiselige, så du kan tage nogle unge blade og dampe dem eller blot tilføje dem til din salat. Quinoas skal høstes når deres blade er faldet og er planter med en stilk og frøhoveder.