Hvordan dyrkes risplanten?

Ris, den vigtigste ingrediens i mange måltider. Det kan serveres med praktisk talt alt: kød, fisk, grøntsager, ... det kan endda være godt med hakket frugt. Men er der en måde at få et godt beløb uden at skulle købe det fra supermarkedet?

Svaret er ja. Vover du at dyrke din egen risplante? 

Såning af ris

Erhverv frø

Den første ting du skal gøre er at få risfrøene i enhver havebutik. Du vil se, at der er seks typer, som er:

• Langkornet ris: Denne sort producerer lette og bløde bønner.
• Mellemkornet ris- Bønnerne er fugtige, ømme, lidt klæbrige og cremede.
• Kortkornet ris: når det er kogt, bliver kornet blødere og klæbrigt.
• Sød ris: eller limende ris. Kornet bliver klistret, når det er kogt.
• Aromatisk ris: det er den sort, der producerer korn med mest smag og aroma. Basmati, jasmin, rød og sort ris er inkluderet.
• Arborio ris- Denne sort producerer korn, der bliver cremet med et sejt center efter madlavning.

Forbered jorden

Den jord, hvor ris skal dyrkes, skal være let sur med en pH mellem 5 og 6,5. At vide dette, du kan forberede jorden på følgende måde:

1. Fjern vilde urter og sten. Du kan hjælpe dig selv med en rotor, hvis terrænet er meget omfattende.
2. Tilsæt organisk kompost til jorden, et 2-3 cm lag, og bland det med jorden.
3. For at få frøene lokaliseret og kontrolleret, kan du sætte flere vejledere, der afgrænser planterne.
4. Til sidst skal du installere sprinklersystemet.

Så frøene

Når jorden er klar, så frøene langs den. De skal være mindst 10 cm fra hinandenEllers ville de vokse tæt sammen og kunne blive forkælet. Derudover er det meget vigtigt for dem at spire, at jorden er permanent fugtig, endda fuldstændig oversvømmet (højst 5 cm vand). Således vil de være i stand til at vokse uden at gå glip af noget.

Høstning af ris

Efter 3-4 måneder har risplanterne nået en højde på op til 37,5 cm, hvilket er et ideelt tidspunkt at dræne jorden og oversvømme den igen. Når riskornet er blevet en gylden farve (ca. to uger efter at jorden er drænet) skære stilkene og lad dem tørre i 2-3 uger på et tørt og solrigt sted.

Hvordan tilberedes det?

Hvis du vil smage din ris, følg dette trin for trin:

1. Sæt stængelhovederne i ovnen i en time ved en temperatur på 82 ° C.
2. Adskil kornene fra skaller. Det tager meget, meget tålmodighed.
3. Nu kan du lave mad og forberede dem, som du vil.

Vil du gerne dyrke ris?