Der er intet som de aromatiske bælg af vanilje Og det er grunden til, at ingen haveelskere skal stoppe med at dyrke deres plante for at nyde den naturlige smag af dette ædle produkt.
At inkorporere i desserter og cremer er vanilje den ideelle ingrediens, og det er grunden til, at vi i dag vil lære at dyrke planten, der giver disse uimodståelige bælg.
Oprindelse og biografi
Vanilje er en spiselig bælg af en slægt af orkideer, den mest populære er Vanilla planifolia. Det er en plante af tropisk oprindelse, der er meget almindelig i Afrika, netop på Madagaskar, samt i Mexico.
til dyrk vanille Det er nødvendigt at have et tropisk miljø for at gentage dets naturlige habitat. Ideelt set skal den udvikles på et varmt og fugtigt sted, så en mulighed er drivhuse. Desuden skal planten udsættes for solen.
Det er en art, der har brug for sporadisk vanding i den første måned og derefter får regelmæssig vanding med blødt vand. Undgå altid overskydende vand.
For at dyrke vanilje skal du være tålmodig, da blomstring kun sker efter to til syv år og varer kun 6 uger om året. Hvad der er værre, det kræver stor præcision, da bælgene opnås ved bestøvning af blomsten, og blomsterne har en levetid på kun 24 timer.
Processen
Når du køber skæringen af vanilje den skal nedsænkes i vand for at lade den stå i fem dage. Derefter plantes den i jorden, og mulch tilsættes. Sørg for, at planten får mindst en halv dag med sol.
Når blomstring, er det tid til at bestøve blomsterne. For at opnå dette skubbes pollen med fingrene, og støvdrageren eksponeres med fingrene. Så skal du placere pollen på højderyggen. Efter bestøvning klækkes bælgene efter to måneder, selvom det tager 9 måneder for dem at modnes.
