Hvordan er safranblomsten ud, og hvordan plejes den?

Få løgformede blomster er lige så populære som krokusen. Dens sarte lilla kronblade med orange-rødlige støvbærere gør det til en spektakulær blomst, den slags du gerne vil kunne nyde hver dag i året. Det mest interessante af alt er, at selvom det kun kan ses om foråret, er vedligeholdelsen af ​​planten meget enkel: at holde løgene på det samme sted, hvor vi planter dem, eller på et mere sikkert sted som i en papkasse, vi kan se det spire sæson efter sæson.

Men Ved du, hvad der er kendetegnende for safranblomsten? Og dens anvendelser? Hvis du svarede nej på nogen af ​​disse spørgsmål, skal du ikke bekymre dig. I denne artikel løser vi din tvivl.

Hvordan er det?

Vores vigtigste blomster spirer fra den pæreformede plante, hvis videnskabelige navn er Crocus sativus. Det tilhører familien Iridaceae. Pæren er lille, ca. 4 cm høj og 1 cm tyk i bunden. Den plantes om efteråret, for at kunne overveje sine blomster om foråret. Dens blade er meget tynde, mindre end 0 cm brede og er mørkegrønne. De lilla-farvede blomster er ret store sammenlignet med resten af ​​planten: de kan måle ca. 5 cm i diameter.

Selvom dets oprindelse ikke er kendt, var det ifølge egyptologernes undersøgelser allerede kendt under faraoernes tid omkring år 2300 f.Kr. C. Det blev brugt under religiøse ceremonier, i gastronomi ... selv til at fremstille farvestoffer og parfume. Bruger det, forresten, fortsætter i dag. I Spanien er det for eksempel meget almindeligt at have safran i køkkenet for at tilføje til paellaer eller ris. Det giver en meget behagelig aroma, noget vi elsker.

Hvordan plejes safran?

Vi står over for en plante, der det er meget let at pleje. Det kan være både i en gryde og i haven, i fuld sol eller i halvskygge. Vi kan dog få 'små løg' til at spire fra en enkelt pære og derfor få flere blomster i den næste sæson, hvis vi gør følgende:

Beliggenhed

Selvom det kan være næsten hvor som helst, Ideelt set skal den modtage så meget lys som muligt. Husk, at solen om efteråret ikke er særlig stærk (medmindre du bor i et område meget tæt på ækvator), så det er at foretrække, at du placerer din safran et sted, hvor der er direkte sol på mindre end en halv dag .

Undergrunden

Rødderne skal være i stand til at finde alle de næringsstoffer, de har brug for, for at kunne udvikle sig korrekt, men uden at skulle lide risici. Med dette i tankerne vil vi plante det i en porøst underlag, der bevarer fugt i den helt rigtige tid, såsom 70% sort tørv + 20% perlit + 10% vulkansk ler (lægning af et første lag, inden gryden fyldes).

Riego

Vand er ekstremt vigtigt for alle planter, men det er utvivlsomt det sværeste at 'kontrollere'. Det er overhovedet ikke let at vide, hvornår man skal gøre det, men her er nogle tricks:

• Hvis du har den i en gryde, skal du tage den, når du vander den, og gøre det igen efter et par dage. Så du ved, hvor meget den vejer på bestemte tidspunkter, og dette det hjælper dig med at vide, hvornår du skal vandre.
• Kontroller underlagets fugtighed indsættelse af en tynd træpind eller finger. Hvis du ser, at når du trækker det ud, er det næsten rent, vil det betyde, at du skal vandre; Tværtimod, hvis det kommer ud med klæbende jord, vil det være nødvendigt at vente et par dage på den næste kunstvanding.

Det er meget bedre at komme kort end at gå for langt, da hvis en plante lider af overskydende vanding, har den en høj risiko for at få en sygdom forårsaget af svampe, og det er meget vanskeligt at få det tilbage (ikke umuligt).

Passere

Vi kan ikke glemme komposten. Selv hvis du bruger et nyt substrat, vokser safranen bedre, hvis den befrugtes fra tid til anden. Blandt alle de kemiske og organiske gødninger, der i øjeblikket findes, anbefaler jeg guano (væske). Indtil udseendet af kemisk gødning var guano det, der var mest brugt til at få planter til at vokse sunde og stærke. Det er naturligt og økologisk, men du skal følge instruktionerne på pakken for at undgå at overdrive dosis.

Forebyggelse af skadedyr og sygdomme

Selv om det er en plante, der desværre kun kan nydes et par måneder om året, kan den også blive påvirket af skadedyr og sygdomme. Det er vigtigt at vide, hvordan man forhindrer dem, da det afhænger af, om dette og de kommende sæsoner vil spire nye blomster.

skadedyr

De skadedyr, der oftest påvirker dem, er Caracoles og mider, men hvis de plantes i haven, kan de også blive angrebet af ratones y mol. For at forhindre dem er det praktisk at bruge afstødningsmidler, der sælges i planteskoler eller landbrugsbutikker, undtagen mider, som elimineres ved at lave infusioner med hvidløg (10 gram i 1 liter vand).

Sygdomme

Som vi har sagt, er svampesygdomme de, der mest kan skade krokus. Et fugtigt miljø favoriserer udseendet af svampe, såsom dem fra slægten Fusarium. Forebyggelse er den mest succesrige løsning, så ud over at kontrollere risici vi vil udføre forebyggende behandlinger med svovl eller kobber fra det første øjeblik, hvor vi har plantet pæren.

Plantningstips

Crocus er en af ​​de første blomster, der spirer i løbet af foråret, og det er endda sandsynligt, at det vil ske i slutningen af ​​vinteren, hvis vejret er godt. For at starte sæsonen på højre fod er vi nødt til at plante pæren på følgende måde: om den dyrkes i en gryde eller i jorden, den skal plantes i en dybde, der er dobbelt så høj som den. For eksempel, hvis den måler 3 cm, planter vi den ca. 5-6 cm og altid med den smaleste del opad siden bladene og også blomsterne vil spire derfra.

Safran høst

Safran kaldes også "rødt guld", og jeg fortæller dig hvorfor: 500.000 blomster er nødvendige for at få kun 1 kg af dette populære krydderi. Det er hårdt arbejde, der kræver meget tid og dedikation, men hvis du ønsker at få din egen safran, skal du gøre følgende:

1. Vælg blomsterne en efter enunder indsættelsen af ​​stigmata.
2. derefter læg dem i esparto- eller kurvkurve, pas på ikke at komprimere for meget.
3. Når du er hjemme, stigmata placeres på fine trådnetskærme eller silke klud over en varmekilde (brazier, varm komfur, ...).

Hvis du har et stykke jord, som du vil omdanne til safran (dvs. i et safranproduktionsområde), skal du vide, at det efter hver høst anbefales at vente 10 år inden plantning igen.

Safran er en af ​​de mest spektakulære og letplejelige pæreblomster. Hvad venter du på for at få din? 😉