Elefant hvidløg (Allium ampeloprasum var. Ampeloprasum)

Har du hørt om elefant hvidløg? Det er en plante, der udvikler ret store løg; faktisk er de næsten tre gange størrelsen af ​​almindelig hvidløg. Naturligvis er vores hovedperson ikke en rigtig hvidløg, men rolig: vedligeholdelsen er også meget enkel.

Selvfølgelig, hvis du planlægger at dyrke det i en gryde, bliver du nødt til at vælge en, der er bredere og højere jo bedre. Dernæst fortæller vi alt om denne nysgerrige mad.

Oprindelse og egenskaber ved elefant hvidløg

Billede - Wikimedia / Lin linao

Det er en løgformet flerårig hjemmehørende i Centralasien, hvis videnskabelige navn er Allium ampeloprasum var. ampeloprasum. Det er populært kendt som chilote hvidløg, orientalsk hvidløg, blød hvidløg, elefant hvidløg eller stor hvidløg og udvikler pærer op til 10 centimeter som består af flere ret store tænder.

Det kan nå en højde på ca. 70-100 centimeter. Bladene er lange, lanseformede, blågrønne og flade. Dens blomster er grupperet i afrundede blomsterstande og er meget små, hvide i farve.

Hvad er den pleje, det kræver?

Hvis du tør dyrke det, anbefaler vi at tage følgende i betragtning:

Beliggenhed

Chilote hvidløg skal ligesom de fleste arter af slægten Allium være i et område, hvor solen skinner direkte, ideelt set hele dagen.

Afstand mellem etager

Billede - Flickr / Forest og Kim Starr

Det tager ikke meget plads, men for at det kan udvikle sig normalt og nå den voksne størrelse, der forventes af det, er det vigtigt, at hvis det dyrkes i haven, plantes det i en afstand på ca. 30 centimeter af andre prøver.

Land

• Grøntsagsplaster: jorden skal være frugtbar og godt drænet, da vandlogning er meget skadeligt.
• Blomsterpotte: det tilrådes at fylde med substrat til byhaven (til salg her), men du kan bruge universelt substrat til planter, barkflis, kompost, ... eller enhver anden, der er rig på organisk materiale. Det eneste du skal huske på er, at det skal kunne filtrere vandet hurtigt, så tøv ikke om nødvendigt med at blande det med perlit, lersten eller lignende.

Riego

moderat. Du skal vandre hver gang jorden er tør og undgå at fugte bladene.

Det anbefales stærkt at installere et drypvandingssystem; På denne måde vil vandet være i stand til at komme ud med den passende kraft og i den tid, der anses for hensigtsmæssig, uden at risikere, at planten rådner.

abonnent

Hele sæsonen. Vi anbefaler gødning med organiske produkter, såsom guano, som er meget rig på næringsstoffer og har hurtig effektivitet, kompost, som du selv kan fremstille i din have, eller gødning fra planteædende dyr, som du finder til salg i planteskoler, eller som du kan endda brug. de kan sælge direkte på en gård.

relateret artikel:

Hvilke typer gødning er der, og hvad er deres egenskaber?

Multiplikation

Elefant hvidløg multipliceres med frø - sjældent, da det er svært for dem at blive levedygtige - og af pærer om efteråret helst efter dette trin for trin:

frø

1. Fyld først en frøplantebakke med såbedssubstrat (til salg her).
2. Vand derefter samvittighedsfuldt.
3. Anbring derefter maksimalt to frø i hver sokkel og dæk dem med et tyndt lag substrat.
4. Vand derefter igen, denne gang med en sprøjte for at fugte det øverste lag af jorden.
5. Til sidst skal du sætte kimplanten i en bakke uden huller og placere alt udenfor i halvskygge.

Hver gang du skal vandes, skal du fylde bakken uden huller med vand. Således vil frøene, hvis de er levedygtige, spire inden for ca. 7 dage.

Løg

Den nemmeste, sikreste og hurtigste måde at få nye kopier på er adskille løgene og plante dem i individuelle potter med underlag til byhave for eksempel eller i andre områder af haven, i fuld sol.

skadedyr

Det er sårbart over for ture, men de kan behandles godt med diatoméjord eller kaliumsæbe.

Sygdomme

Det kan blive påvirket af svampe som f.eks meldug, roya, botrytis o ville veksle. For at undgå dette skal du kontrollere vandingen meget og bruge lande, der har god dræning.

Hvis der er symptomer (hvidlig, rødlig, brun eller orange pletter, hvidt eller gråligt pulver, rådne ...) behandles med et kobberbaseret fungicid.

Høst

Billede - Wikimedia / Lin linao

Elefant hvidløg høstes mere eller mindre 200-240 dage efter plantning. For at få dem til at være noget større, er det, der gøres, at fjerne blomsterstængerne, så snart de kommer ud.

Rustik

Modstår kulde og frost op til -7ºC, men efter høst kan pærerne fjernes fra jorden eller underlaget og opbevares derhjemme på et tørt sted beskyttet mod direkte lys.

Hvilke kulinariske anvendelser får elefant hvidløg?

Smagen af ​​elefant hvidløg er mildere end almindelig hvidløg, og det siges at være mere velsmagende. Det kan spises rå eller koges, i de samme retter som ethvert andet Allium: kød, salater, supper ...

Hvad synes du?