Mennesker er ikke de eneste levende ting, der producerer hormoner. Dyr og planter har også denne evne. Et af de mest berømte og udbredte plantehormoner er ethylen, hvis ansøgninger er forskellige.
Hvis du vil vide mere om dette plantehormon, anbefaler jeg, at du fortsætter med at læse denne artikel. Vi vil tale om, hvad ethylen er, hvad det er til, og hvor man finder det i naturen. Derudover vil vi diskutere, hvilke frugter der ikke skal samles i vores spisekammer eller i køleskabet på grund af ethylen.
Hvad er ethylen, og hvad er det til?
Der er så mange forskellige hormoner og ikke kun hos mennesker, men også hos dyr og planter. Ethylen er for eksempel et plantehormon i form af en gas. Dens formål er regulere processer relateret til aldring og modning både blomster og frugt og grøntsager. Derfor er det også kendt som aldringshormonet for planter.
Når denne gas ophobes, disse grøntsager modnes hurtigt, som ender med at medføre et tab af kvalitet og en nedsat levetid. Derudover er der visse frie patogener i luften, som også kan påvirke kvaliteten af blomster, frugt og grøntsager, og som øger deres spredning, når der er ethylen i miljøet. På denne måde degenererer letfordærveligt plantevæv.
Med hensyn til anvendelse af ethylen er der mange anvendelser af dette hormon. Almindeligvis brugt i blødgørere, belægninger, opløsningsmidler og frostvæske. Den anvendelse, der gives, afhænger grundlæggende af forbindelsen. Lad os se nogle eksempler:
- Polyvinylchlorid: Foring af vægge, gulve, rør, tanke osv.
- Polyethylen: Rør, rør, afløb, beholdere, termoformede dele, isolering osv. Det er et resistent og fleksibelt materiale.
- Polytetrafluorethen: Pakninger, bøsninger, køkkentøjsforinger. Også kendt som teflon.
- Polyacrylonitril: Fremstilling af tekstilfibre. Det er en stærk og let at farve forbindelse, der også kan spindes.
- Ethylenoxid: Kemisk mellemprodukt til fremstilling af ikke-ioniske detergenter, ethylenglycol, polyethylenglycoler og derivater deraf. Det bruges også som en fumigant. Det er en farveløs, brandfarlig og mobil væske eller gas.
Hvor findes ethylen i naturen?
Som vi nævnte tidligere, ethylen er et hormon, der produceres af planter. Både blomster og frugt og grøntsager er levende ting, der fortsætter med at trække vejret, selv efter høst. Når de trækker vejret, producerer de ikke kun kuldioxid (CO2) og vand (H2O), men også ethylen (C2H4).
Hvad angår frugt og grøntsager, de positive virkninger af ethylen er forskellige. I de tidlige stadier af udviklingen af frugt og grøntsager har de giftige forbindelser, der forsvinder, når de modnes. Derfor, takket være ethylen, bliver de spiselige. Derudover blødgør den sin struktur. Niveauet af stivelse og syre reduceres også, mens sukkerniveauet stiger. På denne måde bliver frugt og grøntsager mere velsmagende. Et andet punkt at bemærke er, at dette hormon forbedrer hudfarven og den aroma, de afgiver.
Efter at have samlet frugterne og grøntsagerne på deres ideelle modenhed til markedsføring, Alle disse gavnlige virkninger af ethylen er ikke længere positive. Når frugterne har nået den ideelle modenhed, fortsætter de med at producere dette hormon, som ender med at de bliver ældre, indtil de bliver rådne.
Hvilke frugter bør ikke samles?
At være en gas forbliver ethylen i miljøet. Der er frugt og grøntsager, der skiller sig ud for at være store producenter af dette hormon, mens andre er meget følsomme over for det. Disse to typer bør ikke sættes sammen for at forhindre, at den anden gruppe forringes hurtigere. Når en allerede moden frugt frigiver ethylen, accelereres modningen af frugterne omkring den. På denne måde begynder de at nedbrydes meget hurtigere end normalt. Nogle eksempler på dette vil være følgende:
- Gulerødder: De får en bitter smag.
- Asparges: Dens blade øger ruheden.
- Salat: Rødlige pletter vises.
- Broccoli: Det mister farve.
- tomater Modne grønne: De bliver bløde.
- Kartofler: Huden rynker og begynder at rådne.
I stedet andre frugter og grøntsager skiller sig ud for at producere meget ethylen. Derfor bør de ikke kombineres med de ovennævnte. Vi ser nedenfor en liste over de frugter, der producerer mest ethylengas:
- avocado
- løg
- Blommer
- Manzana
- Mango
- melon
- banan
- tomater
- vindruer
Du lærer noget nyt hver dag. Hvis du ikke vidste, hvad ethylen er, håber jeg, jeg har afklaret dette spørgsmål. Derudover er det meget praktisk at vide, hvilke frugter og grøntsager der ikke skal sammensættes, så de holder længere friske og velsmagende. På denne måde sparer vi lidt penge, når vi køber, og vi opretholder de fordele, som disse grøntsager kan give os længere.