I dag skal vi tale om figner. Figentræet er det træ, der indeholder dem, og dets videnskabelige navn er Ficus carica L. Det tilhører familien Moráceas, og i denne familie er der mere end 1.500 arter af træer og buske med lignende egenskaber. Næsten alle er relateret til de store og duftende blade, i en grøn og skinnende farve og med den bløde mor. Det er hjemmehørende i øst og er blevet fortæret i tusinder af år i Grace og Egypten. Her i Spanien forbruges det også ret for sin behagelige smag.
Vi fortæller dig mere om breva, fra dens egenskaber til dens egenskaber og anvendelser.
Vigtigste funktioner
Selv om figen betragtes som en frugt, er det en frugtløshed, hvis vi analyserer den biologisk. Nemlig det bliver ikke en frugt som sådan, da det er en kødfuld beholder, der kaldes i botanik sycon. Den har en form, der ligner pæren og kan tjene som støtte til både mandlige og kvindelige blomster. Denne frugt kaldet drupeolas er fuldstændig spiselig. Vi spiser den kødigste del og frøene. I dette tilfælde ville det være stenen på frugten, men som vi kan se, er den meget blød og spiselig.
Det har en ret sød og behagelig smag og er ganske velkendt. Det udvendige er grønt, når det stadig modnes, og bliver lilla og sort, når det er modent. Det afhænger også af den sort, vi spiser. Det er en frugt, der får smag, når den modnes. Det spises normalt ikke grønt, eller mens det modnes, fordi det ikke er så sødt og ikke har så meget smag.
Der er nogle fiketræer af biferøs type, der kaldes brevales eller bacoreras, der har en særlig egenskab. Disse er de træer, der er i stand til at bære frugt to gange om året. Den første finder sted mellem månederne juni og juli, og dens frugt er fig. Men det er, at høsten fortsætter med at give os figner i august til oktober. Normalt bærer almindelige fikentræer kun en figenafgrøde i månederne august og september. Derfor er disse specielle og mere efterspurgte.
Egenskaber for breva
De mest almindelige arter af figentræer her i Spanien er Colar og Goina. En af de vigtigste nysgerrigheder ved denne frugt, der normalt ikke er kendt, er at figen virkelig er en frugt fra den foregående sæson. Med andre ord er det frugter, der ikke kommer til at fungere i september måned, og når varmen dukker op i juni, udvikler de sig, indtil de bliver til figen. Man kan sige, at det er en fig, der ikke kunne bære frugt, og som den har udviklet sig senere.
Med hensyn til figenes ernæringsmæssige egenskaber er det nødvendigt at fremhæve dets høje bidrag i kulhydrater. Det er en af de frugter, der sammen med bananen giver flere kulhydrater. Dens fiberindhold er ikke langt bagud. Nogle gange bruges det som et afføringsmiddel med lav intensitet. Forbruget af breva er ret interessant for børn, unge og gravide, der ammer.
Da det har en stor mængde kulhydrater, bruges det i vid udstrækning af atleter. Det har et højt indhold af let at assimilere energi og er perfekt til at tage efter træningspas. Det tilrådes ikke at tage før, da dets høje fiberindhold kan spille tricks på dig i træning.
Selvom det er lavt natriumindhold, giver det meget kalium, der anbefales til dem, der har hypertension og hjertesygdomme. På den anden side er kalium ikke som anbefalet til mennesker, der har nyresvigt.
Det har også naturlige antioxidanter såsom vitamin A. Det favoriserer kampen mod frie radikaler og hjælper med at reducere risikoen for degenerative sygdomme og kræft. På grund af dets høje fiberindhold kan det hjælpe med at reducere virkningen af kolesterolabsorption.
Breva dyrkning
Blandt de krav, breva har på tidspunktet for dyrkningen, finder vi det tåler høje og lave temperaturer godt. Du kan finde figentræer i forskellige typer klima, der let kan tilpasses. For at figner skal have en kommerciel destination, skal figentræet være under specifikke klimatiske forhold.
Prisen på frugterne varierer meget på markedet, afhængigt af om de er tidlige eller sene figner. Hvis der er en overdreven fugtighed eller høj nedbør, frugterne er alvorligt beskadigede ved meget at variere deres kvalitet. Hvis du vil plante figen naturligt, kan den kun markedsføres de steder, der har et mildt klima om vinteren (det vil sige, det regner ikke for meget, eller der er hyppige frost), og det er varmt om sommeren. Det varme og tørre middelhavsklima er perfekt til figentræet.
Det er ikke betyder jord da det er i stand til at trives i stenede og tørre jordarter. For at høsten skal have bedre kvalitet, er det nødvendigt, at jorden har et højt calciumindhold, og at den ikke er for fugtig. Hvis det bliver rodet under vanding, vil det rådne meget let, da det er følsomt over for det.
Plantsæsonen finder sted i januar måned. Til omfattende afgrøder 8 × 8 rammer er tilbage og 5 × 5 intensive. På nuværende tidspunkt er det, der gøres, at plante så mange figentræer som muligt for at opnå højere produktionsmængder og øge høsten.
Kuriositeter
Der har altid været mere påskønnelse af figner end figner. Dette skyldes, at figenhøsten er meget mindre, og derfor er den mere dyrebar. Smag er mindre sød, og der er meget mindre mængde. Man tror, at det er så elsket, fordi det er som forsmagen på det, der kommer senere, meget smagere, fig.
De kan bruges til at forbruge direkte (det er normalt den foretrukne mulighed), men der er også dem til at producere kompotter, figenbrød, syltetøj, kager osv.
Som du kan se, er figen en frugt i høj efterspørgsel og bruges i mange dele af verden.