Hvad er forskellen mellem banan og banan?

Hvor mange gange har vi forvekslet bananer med bananer? De er meget ens frugter, så meget, at ofte den mest bemærkelsesværdige forskel, du skal opdage, når du spiser dem. Selvom begge er gode desserter (eller snacks), er sandheden, at de ikke er nøjagtigt de samme.

Hvis du vil vide det hvad er forskellen mellem banan og banan, så vil jeg afsløre det for dig.

Hvad er bananer?

Lad os først tale om bananer. Disse er de frugter, der produceres af nogle arter af musaceae, især dem af Musa acuminata. Selvom det ikke er muligt at vide, om en mus kun vil producere bananer eller plantaner på grund af deres genetiske arv, er denne art en af ​​de mest dyrkede netop for sine lækre frugter, ligesom balbisisk muse.

Disse frugter er længere end bananer og har en tykkere hud. De kan indtages rå, når de er modne, men når de stadig er grønne, er de kogte og ved at gøre det, vil vi se, at de ikke mister deres form.

Hvis vi taler om deres sukker og fugtighedsniveau, er dette lavere i bananer, men de har mere kød end bananer.

Og bananerne?

Nu til bananen. Dette er også frugt, fra nogle musaceae. Den har en aflang form, men lidt mindre end bananen. Den største forskel med dette er det har en mindre tyk hud og et meget blødere og sødere kød, noget der gør det muligt at forbruge rå uden problemer.

Du skal dog vide en ting, og det er, at det på grund af dets egenskaber er en frugt, der rådner let, især om sommeren, anbefales det derfor at opbevare det i køleskabet.

Både i tilfælde af plantain og banan er deres hud gul, og når de modnes, bliver de sorte.

Sammenfattende, hvordan adskiller vi bananer fra plantains?

• Størrelse og form: begge er mere eller mindre den samme form, men bananen er mindre.
• Skal: bananens er tykkere.
• Drikkemåde: mens bananens frugtkød er blødt, hvorfor det kan spises rå, er bananens noget hårdere. Faktisk, afhængigt af sorten, såsom plantain, er det normalt kogt før servering.
• prisSelvom det logisk set ikke er en fysisk egenskab, er det for køberen en hjælp. I Spanien er bananer normalt meget billigere end bananer.

Hvilke arter af Musa producerer bananer eller bananer?

Hvis vi går til den botaniske del, er både plantains og bananer et resultat af en krydsning mellem nogle arter af Musa, som er:

Musa acuminata

Kendt som rød banan eller malaysisk banan, og det er en plante, der når 7 meter i højden. Det er hjemmehørende i Australien og Asien, selvom der i dag er opnået så mange hybrider og sorter, at det er svært at få genetisk rene prøver. En sådan sort er Musa acuminata 'Cavendish', en gruppe af sorter, der omfatter den berømte kanariske banan. Frugtkødet (eller kødet) er rig på stivelse og har en sød smag.

balbisisk muse

La balbisisk muse, som vi kalder plantain eller lyserød banan, den kan nå 7 meter i højden og har en stilk (falsk stamme) på cirka 30 centimeter i diameter. Hun er oprindeligt fra Japan, og selvom hun ikke producerer spiselige bananer, er hun en af ​​forfaderne til Musa x paradisiaca, som er den hybrid, der producerer dem.

Typer af bananer eller bananer

For at afslutte, lad os se nogle sorter:

• Cavendish: det er en type mus, der er resistent over for svampen Fusarium oxysporum. Inden for denne gruppe finder vi flere sorter, såsom Valery, Lacatán eller Robusta. Alle spises rå.
• Dværg eller dominikansk banan: eDet er den mindste banan i verden, men den er sød, så den bruges meget til at lave kager og alle slags desserter.
• Plantain: det er den største banan, med en lidt tykkere hud end normalt og en lidt hårdere masse. Det skal koges for let at blive spist.
• Rød banan: det er en sort, der har rødlig hud, og den er også tyk. Dens smag er meget ejendommelig, da den kan minde os om hindbær. Derudover kan den indtages som du vil: enten rå eller kogt.

Vidste du, hvad forskellene var mellem plantain og banan?