Frøspirer

Soja, lucerne, linser, rødkål, radiser, kikærter, broccoli, ærter ... spiret de tilbyder os et stort udvalg af lækre spirer, som også har gavnlige egenskaber til sundhed.

Men kan vi lave dem derhjemme? Selvfølgelig. Vi udnytter de frø, vi samler (eller vi bruger direkte ærten, kikærten, linserne...) og i to dage vi kan begynde at nyde dem nu.  December Det er et godt tidspunkt at dedikere sig til spirer, for med lave temperaturer er haveaktiviteter knappe, og spirer tilbyder os en anden form for dyrkning.

Til dette har vi brug for en spire: Måske kommerciel (små mini drivhuse, der genskaber de optimale betingelser for temperatur og fugtighed) eller hjem, en simpel stor krukke med en bred mund og en gasbind eller bomuldsklud som låg.

Fordelen ved spire er, at du kan skære spirer og holde frøet i spiring, som om det var en lille have, der giver dig, som du har brug for det.

I bådeDu spiser dem dog med det samme. Selvfølgelig kan du opbevare dem i køleskabet i op til 15 dage.

Spireren

Der er flere typer spire, fra enkle plast- eller glasbeholdere til start af afgrøder, til bakker til større plantager, som endda opretholder fugtigheds- og temperaturforholdene på en automatisk måde takket være en lille elmotor. Men de arbejder alle grundlæggende på samme måde: de har ikke brug for substrat og er baseret på den konstante hydrering af frøene, selvfølgelig og passe på, at de ikke bliver oversvømmet.

Afhængig af arten, spiringstid varierer fra 2 til 7 dage.

Hvis du beslutter dig for at købe din frø For at spire skal du sørge for, at de har en økologisk forsegling og kommer fra planter befrugtet med 100% organiske og biologisk nedbrydelige produkter uden spor af kemikalier.

Processen

At spire i en spire er meget simpelt. Hvert frø kræver betingelser, men grundlæggende:

• Alt skal være gennemblødt og i mørke i flere timer (bælgfrugter, ca. 12 timer; resten mellem 6 og 8 timer).
• De drænes, de deponeres på et køkkenpapir for at tørre dem, og de fordeles på spirerens basisgitter. Husk, at når de spiser, vil de indtage tre gange deres plads. Sæt dem ikke for tæt sammen.
• Skovlen er fyldt med vand, og gitteret er placeret, så vandet berører bunden af ​​det. Det dækker sig med dets dæksel.
• Den ideelle temperatur er mellem 20 og 25 grader og skal forblive stabil under spiringsprocessen. Det tilrådes at forny vandet hver tredje dag.
• Når spirerne vokser til lågets højde, kan du fjerne det og holde det åbent. Du kan nu skære spirer til dit forbrug.
• Genopfyld spanden, når det er nødvendigt, så den holder det samme vandniveau.

I glasburk

For at spire i en krukke har vi brug for en glaskrukke med et minimum volumen på en liter.

• Vi lægger frøet og dækker med en halv liter vand (vandet skal optage tre gange mere end frøets volumen ca.).
• Vi dækker dem med gaze eller bomuldsklud og et gummibånd og holder det i mørke i gennemblødningstiden, som hvert frø kræver (12/14 timer. For bælgfrugter, 6/8 timer for resten).
• Tøm vandet (stoffet forhindrer frøene i at komme ud) og skylles godt med varmt vand.
• Frøene arrangeres langs krukken og placeres tilbage på et mørkt og varmt sted og skylles to eller tre gange de første dage og derefter en gang om dagen. Vandet skal altid drænes meget godt.
• Når skuddene er 2 til 3 centimeter lange, udsættes de for indirekte sollys i ca. 2 timer, så bladene bliver grønne.

Mere information – Frøindsamling

Kilde - grønt er livet