Galangalen er en af de kulinariske planter, der kan være mest nyttige for os: Det er ikke kun meget interessant at smage forskellige retter, men har også stor ornamental værdi. Dens store grønne blade kombineret med bløde farvede blomster gør det til en type plante, der er beundringsværdig.
Med minimal pleje kan du have det som en grænseplante eller endda som en lav hæk. Så hvis du vil vide alt om hende, tøv ikke med at fortsætte med at læse.
Oprindelse og egenskaber
Vores hovedperson er en plante hjemmehørende i det sydlige Kina til Malaysia, men den dyrkes i alle de varm-tempererede regioner i verden. Dens videnskabelige navn er alpinia galanga, og deres almindelige navne er: Siam ingefær, Java galangal, indisk galangal, Kina galangal, større galangal.
Det er kendetegnet ved at være en stedsegrønne urteagtige planter, der vokser fra et jordstængel og når en højde på op til 1,5 meter. Bladene er store, op til 30 cm, hele, lancetformede og brusk, grønne. Blomsterne er grupperet i blomsterstande i form af terminale panicles 20-30 cm lange. Frugten er en kugleformet og ovoid kapsel med tre ventiler.
Hvordan tager du dig af dig selv?
Hvis du vil have en kopi, anbefaler vi, at du sørger for følgende pleje:
- Beliggenhed: placer din galangal udenfor i halvskygge.
- Land:
- Gryde: universelt voksende substrat blandet med lige store dele perlit
- Have: den skal være rig på organisk materiale og have god dræning.
- Riego: hver 2-3 dag om sommeren, noget mindre resten af året.
- abonnent: I de varme måneder (forår og sommer) skal du gødes med en organisk kompost, såsom guano, kompost eller barkflis.
- Plantning eller transplantationstid: om foråret. Transplantér hvert andet år, hvis det er pottet.
- Rustik: understøtter svag frost ned til -2 ° C.
Hvilke anvendelser har den?
Udover som en prydplante, dens jordstængler bruges friske eller pulveriserede til grøntsagsbaserede gryderetter, i kartoffelsuppe og roastbeef. Dens smag er mild krydret.
Som om det ikke var nok, lindrer de mavesmerter.
Har du hørt om galangalen?