Så overraskende som det kan være, har planter deres egne hormoner. Disse er nødvendige for dens rette udvikling. Blandt dem er gibberelliner, hovedsagelig ansvarlig for vækst af grøntsager.
Bortset fra deres betydning for planter, gibberelliner også De har flere nyttige anvendelser ved håndtering af frugt og grøntsager. Hvis du vil vide mere om disse plantehormoner, skal du læse videre.
Fytohormoner
For elskere af botanik vil det ikke være nogen overraskelse at lære, at planter også producerer hormoner, kendt som fytohormoner. Disse er molekyler, der påvirker væksten, funktionen og differentieringen af plantens krop eller af nogle af dens dele. Normalt produceres hormoner i lave koncentrationer og udøver således deres respektive handlinger. I modsætning til dyr, planter kan syntetisere hormoner i forskellige dele.
Der er i alt fem fytohormoner hvis indflydelse på udviklingen af grøntsager er af største betydning:
- Auxiner
- Gibberellins
- Cytokininer
- Ethylen
- Abcisinsyre
For nylig er der imidlertid tilføjet andre stoffer til listen over plantehormoner. Disse inkluderer jasmonater, brassinosteroider, salicylsyre og endda nogle peptider. Alle plantehormoner samarbejder, planten kan ikke overleve, hvis man fejler. Plantenes fysiologiske tilstand er resultatet af den antagonistiske handling eller samarbejde mellem fytohormoner.
Hvad er gibberelliner, og hvad er deres funktion?
Som vi allerede har nævnt før, er gibberelliner eller GA'er en del af de fem plantehormoner, der findes. Disse produceres specifikt i udvikling af frø, ungt væv, frugt og i apical zone. Gibberelliner er dybest set væksthormoner der er involveret i forskellige anlægsudviklingsprocesser. Begyndelsen af dens syntese finder sted i kloroplasterne, men plasmamembranen er også en deltager. Med hensyn til transport af disse fytohormoner finder det sted i det vaskulære system. Alt tyder imidlertid på, at nogle af dem har en ret begrænset distribution.
Gibberelliner producerer effekter, der ligner meget auxiner, såsom at øge længden mellem knudepunkterne på stilkene. I tilfælde af at disse fytohormoner manglede, ville planterne blive dværg. Hvad mere er, stimulere blomstring, fremskynde spiring og regulere proteinproduktion i kornfrøene.
På trods af at der kendes mere end hundrede typer gibberelliner, kun få af dem demonstrerer biologisk aktivitet. De almindelige er: GA1, GA3, GA4, GA7 og GA9. I øjeblikket bruges nogle af dem til kommercielle formål gennem genetisk manipulation af frugterne.
Kommerciel brug
Med alle de fremskridt, vi opnår på et teknologisk og videnskabeligt niveau, er det ikke overraskende, at mennesker har vidst, hvordan man kan udnytte gibberelliner. Dernæst vil vi kommentere nogle af dens kommercielle anvendelser:
- Overgang fra ungdoms- til voksenfase: På et fysiologisk niveau er det muligt at anvende GA'er for at påvirke plantens ungdommelige tilstand og således kunne passere ind i voksenfasen eller omvendt. Ungplanter er dem, der initierer roddannelse, hvilket er nødvendigt for vegetativ formering. Men som voksne mister de denne ejendom næsten fuldstændigt. Ved at anvende gibberelliner er det muligt at fremskynde indgangen til blomstring uden at planterne har afsluttet deres ungdomsfase.
- Blomsterinitiering og kønsbestemmelse: Brug af GA kan erstatte visse krav til planter om at blomstre. For eksempel kan de ændre lys- eller temperaturkravet. Derudover kan de fremkalde dannelsen af blomsterelementer og til gengæld påvirke seksuel beslutsomhed, så vi kan skabe mandlige eller kvindelige blomster. Dette er meget vigtigt, når det kommer til at krydse og undgå selvbestøvning.
- Frugtudvikling: En anden evne, som gibberelliner har, er at fremme frugtudvikling. Dens størrelse påvirker dens pris og kvalitet. Det er endda muligt at forlænge levetiden på frugterne af nogle citrusfrugter, både på træet og høstet.
- Parthenocarpy: Parthenocarpy er en proces med frugtudvikling uden forudgående frødannelse. For at opnå dette kunstigt behandles ikke-pollinerede blomster med gibberelliner eller andre hormoner.
- Bioteknologi: GA'er bruges til regenerering af planter in vitro. På den ene side har de ekstraherede væv brug for dette hormon til deres udvikling i den første fase. På den anden side kan tidligere behandlinger med gibberelliner udføres på moderplanter for at stimulere deres vækst til fordel for ekstraktion af spidser fri for patogene organismer.
- Udbytter i sukkerrør: Saccharose eller rørsukker akkumuleres i vakuolen, så den mængde, der kan høstes, afhænger af størrelsen på vakuolen. GA hjælper med at øge plantehøjden og saccharoseindholdet.
Som vi kan se, er anvendelserne af gibberelliner mange. Takket være forskellige botaniske undersøgelser har vi været i stand til at forbedre kvaliteten af frugt og grøntsager i forskellige aspekter. Også økonomisk er de en stor hjælp for landmændene. Alligevel fortsætter videnskaben sine undersøgelser. Hver dag opdages der flere interessante ting om planternes verden.