Hovedvarianter af figentræer

Fignentræet er et løvfældende frugttræ, hvis frugter modner i midten til sensommeren (august eller september på den nordlige halvkugle). De har en udsøgt smag, meget friske, ideelle til at afslutte årets varmeste sæson på den sødeste måde. Og det er, at de derudover støtter tørke meget godt og ikke kræver næppe nogen pleje. Men vidste du, at der er mange sorter af figentræer?

I denne artikel vil vi vise dig dem, der er lettere at få og hvad deres egenskaber er.

Vigtigste funktioner

Figentræet, kendt under det videnskabelige navn ficus carica, det er et træ, der vokser til 4-5 meter. Det er hjemmehørende i Sydvestasien, selvom det i dag er blevet naturaliseret i Middelhavsområdet. Det bruges ofte til at dekorere haver og frugtplantager, der er steder, hvor nedbør er ret knappe, da det ikke kun producerer lækre frugter, men det kan også give en masse skygge, hvis det beskæres (efterlader bagagerummet rent og danner et parasolglas ).

Som vi sagde, er der mange varianter af figentræer, der adskiller sig hovedsageligt i figenes hudfarve såvel som dens smag (mere eller mindre sød). Alle har brug for den samme pleje, så du skal kun vælge den, der interesserer dig mest, når du går i en børnehave.

Fignentræet er oprindeligt en enefamilieart, selvom det i øjeblikket er todagsligt. En monoecious art betyder, at den har blomster af begge køn inden for den samme plante og dioecious, der har blomster af hvert køn på separate planter. Blandt de planter, der har mandlige blomster, finder vi mandlige figentræer, og dem, der dyrkes, er dem, der har kvindelige blomster. Alle varianter af figentræer, der i øjeblikket markedsføres i vores land, er normalt selvfrugtbare. Dette betyder, at de kan befrugte sig selv. I andre lande er der brug for andre prøver for at befrugtning kan ske, og frugterne kan modnes.

Den anvendte befrugtningsteknik kaldes kaprificering. Denne teknik består i at bære begge grene med nogle mandlige frugter på grenene af de kvindelige planter. Vi ved, at små figner bærer en lille hymenopteran, der bidrager til bestøvning. Takket være den modenhed, de opnår, kan de derfor få deres frugter til at vokse, da de ellers ville tabe frugterne for tidligt.

Varianter af figentræer i Spanien

De sorter, der markedsføres i Spanien, har ikke brug for den ovennævnte kaprificeringsteknik. Dette er fordi de er selvfrugtbare og frugterne er i stand til at modnes uden behov for at blive befrugtet af deres blomster ovler. Hvis vi ønsker at anskaffe en figenplante, er det første, vi skal have, et katalog, der er tilgængeligt fra de salgssteder, der er specialiseret i det. I dag er det ikke et marked, der er meget udvidet, da der er få fagfolk, der udelukkende er dedikeret til reproduktion og salg af forskellige sorter af figentræer.

Vi kan se dette som en ulempe, men det er det modsatte. Takket være denne specialisering kan vi have en have i vores hus med forskellige sorter plantet, der garanterer os en fremragende produktion. Selvom den højere eller lavere produktivitet og produktionsperioderne er forskellige mellem nogle sorter, vil den rå produktivitet være meget bedre.

De mest almindelige figentræer i Spanien er klassificeret i to grupper. Denne klassificering det afhænger af, om de bærer to slags frugt om året. På den ene side kalder vi almindelige figentræer dem, der kun giver en høst om året. Normalt er denne høst centreret mellem månederne august og september. På den anden side har vi de perifere figentræer. Denne sort er også kendt under det almindelige navn brevales, da de har den ejendommelighed at tilbyde to høst om året. Den første begynder i månederne juni til juli, og de giver figner i stedet for figner. Den anden høst finder sted mellem august og oktober og kaldes figner.

Blandt alle disse træer, vi ser, er nogle figner meget sene og modner ikke godt i efterårssæsonen. Dette holder dem godt hele vinteren og modnes fuldt ud den følgende sommer. Fignerne er frugter, der er meget værdsat for deres søde smag. Dette gør har samlinger og smagsprøver inden efterårstid.

De bedst kendte figentræer

Almindelige fikentræer

Det er dem, der vokser spontant i Middelhavet. Disse træer bærer kun figner fra august til oktober på den nordlige halvkugle. De vigtigste sorter i Spanien er:

• Rigtigt: giver grønne figner. De modnes sent, så du kan smage dem indtil november. Selvfølgelig bør du vide, at efterårsregn kan ødelægge mange frugter.
• BlancaFigner er hvide i farve, og du kan holde dem tørre.
• Hård hudFigner er sorte i farve med hård hud og modner tidligt på efteråret.
• Fig Kadota: Denne sort kommer fra Italien og er kendt under navnet Dotato. Her har fignerne en grønlig gul hudfarve, og papirmassen er lilla.
• Himmelfigen-sort: Den kommer fra Mexico og Californien, og frugten bliver lilla, mens dens kød bliver lyserød med en sød smag.

Breval figner eller bacoreras

De er de mest værdsatte. De er større end figner og kan også holdes tørre. De vigtigste sorter, du finder i Spanien, er:

• colar: figner er sorte og har en afrundet form. De har en tendens til at ridse og knække.
• goina: fignerne er sorte, men med en noget rødere hals. De falder let af træet.
• mundtlig: fignerne er noget grønlige, af lavere kvalitet end de foregående. Faktisk er de praktisk talt ikke plantet.
• Brun Tyrkiet: dens frugter er pæreformede og dyrkes hovedsageligt i Israel, Italien og Californien. Figenes hud her er mørk rødlig og deres kød lilla. Det er en ret sød og saftig sort.

Som du kan se, er der et par varianter af figentræer, som du kan nyde forskellige smag med, hvis du ønsker det.