Vi kender citronkaviar som en citrusfrugt, der ud over at være lille i størrelse er blevet meget moderigtig på det seneste og er, at trods kokke er en frugt, som de er blevet glad for det forbliver noget ukendt for havearbejdsspecialister.
Hvad er citronkaviar?
Som det allerede siger sit navn på latin, mikrocitrus australasien, giver os mulighed for at have en lille viden om, at det er en busk, der kommer fra Australien og det har også ganske små frugter såvel som meget originale.
Når du ser på denne frugt for første gang Måske giver det dig en følelse af, at det er en kæmpe pickle eller det ligner også en pickle fyldt med æg.
Men vi behøver ikke at narre af optrædener, dette nysgerrig og spektakulær langstrakt frugt, der ikke er større end størrelsen på en finger (det er en frugt, der også får navnet "Fingerkalk"), de indeholder en papirmasse, der ikke har noget at gøre med papirmasse af den traditionelle citron, den har en form af små perler De er knasende og eksploderer også i munden og giver os en behagelig smag, der ud over at være lidt sur også er fuld af aroma.
Og hvis denne berømte citron er blevet så berømt, er det på grund af dens citronsmag, der igen blandes med noter af grapefrugt såvel som den struktur, den har, hvilket er noget, der fylder os alle med overraskelse.
På den anden side kan vi sige det citron kaviar er en ganske sjælden frugt, som også har en meget høj pris (prisen er mellem 300 og 350 euro pr. kilo), og det er generelt ikke noget, vi har mulighed for at få, da det er så lidt kendt, at det er ret svært at være i stand til at find det, og hvis du har mulighed for at få en grønthandler til at tage risikoen for at bringe den til dig, kommer den ud af dit ansigt, så det er bedst at plante et citronkaviar i vores have.
Hvordan og hvor man kan dyrke citronkaviar
Citron kaviar det er en busk dækket af mange torner Det er ikke særlig modstandsdygtigt over for lave temperaturer (det understøtter en temperatur på ca. -3 ° C), selvom planter kan installeres i haver, hvor vintrene er meget milde.
Hvis vi installerer denne busk i haven, dette når en højde på ca. tre meter, men hvis vi tværtimod planter den i en stor gryde, skal du huske, at den ikke bliver så stor, og at den ikke giver os så meget frugt.
Native til Australiens regnskove og understory, citron kaviar Nyd den varme og fugtige atmosfære.
Citronkaviar kan lide jord, der er ret sur, drænet, men stadig frisk, så vi kan naturligvis placere en speciel citruskompost, men det tilrådes om sommeren at kontrollere fugtigheden i underlaget og vandet så ofte som nødvendigt.
Endelig vores citron kaviar det skal eksponeres i et solrigt område, der er beskyttet mod den kolde vind.
Hvornår kan jeg høste citronkaviar?
Denne type citrontræ er selvfrugtbar og blomster vises i marts og april (igen, vi skal være forsigtige med sen frost), og frugterne høstes normalt fra oktober til december.
Hvordan bruges citronkaviar i køkkenet?
Citronkaviar passer meget godt sammen med fisk (havabbor, laks), kammuslinger, østers, blandt andre. Men det kan også forbedre frugtsalater, som det vil give en spektakulær sur tone.
Hvis denne type frugt fanger din opmærksomhed, og du tør plante den i din have, så fortæl os, hvordan den går med den, da der er stadig meget lidt information om denne nysgerrige frugt.
Jeg har lige købt et af disse træer og var lidt negativ med hensyn til, om jeg kunne finde nogen oplysninger om det. Jeg er fra El Salvador, Mellemamerika, et noget varmt område og med kun to regnfulde sommer- og vintersæsoner ... Vi vil se, hvordan det går. Tak for info.
Held og lykke, Lorena.
Hvis du er i tvivl, ved du allerede, hvor du kan finde os 🙂
Hej, for omkring 3 år siden købte vi en citrus kaviar, og sandheden er, at vi har haft lidt høst. Mit problem er en slags sygdom, som vi ikke identificerer, bladene falder ned af en grøn gren og derefter tørrer den gren op. Ingen behandling har fungeret, og hvert år mister hun flere grene. Jeg bor i Granada med meget kolde vintre og meget varme somre, på trods af dette har det tilpasset sig godt. Alt det bedste
Hej Justa.
Jeg tror, at mere end sygdom, hvad din plante har, er at den har svært ved at tilpasse sig. Det er en busk typisk for tropiske skove, hvor klimaet forbliver mere eller mindre stabilt uden mange ændringer. Selvom det understøtter op til -3 ° C, hvis det er punktligt, gør den ekstreme varme ondt.
For at hjælpe det kan du betale det fra forår til sensommer med guano for eksempel at det er en hurtig effektiv gødning. Følg brugsanvisningen, for selvom det er naturligt, er det meget koncentreret, og en overdosis vil give dig mange problemer.
En anden ting, der vil hjælpe dig meget med at tilpasse dig, er et biostimulerende middel til planter (f.eks det er for eksempel). Men det bør ikke blandes med gødningen: du kan befrugte det en måned og den følgende måned give det biostimulerende middel.
Greetings.
Hej jeg har en citrus kaviarbusk plantet i en potte for 4 år siden og den har ikke blomstret og derfor har jeg ikke set nogen frugt. Jeg er i L'Escala, Costa Brava og potten er stor, omkring 60 cm i diameter. Kan du give mig et forslag, så han kan blive glad og smage frugterne?
Tak
Hej Alfonso.
Har du nogensinde betalt det? Jeg spørger dig, for hvis du ikke har gjort det, kan jeg varmt anbefale at gøre det i foråret og sommeren. For at gøre dette kan du bruge gødning eller flydende gødning, såsom guano. Du skal selvfølgelig følge brugsanvisningen, så der ikke opstår problemer.
En hilsen.