Hvad er skalotteløg, og hvordan dyrkes det?

Skalotteløg er en plante, der er hjemmehørende i Centralasien, og selvom den ikke er særlig kendt, vil det helt sikkert snart være, fordi dens dyrkning er så enkel som løgets, men den er meget mere produktiv end denne.

Så hvis du ikke ved det hvad er skalotteløgSå besvarer vi dit spørgsmål, hvis du vil prøve nye smag. 🙂

Hvad er det?

Skalotteløg, også kendt som skalotteløg, charlotte, skalotteløg eller escaloña, er en grøntsag, hvis videnskabelige navn er Allium ascalonicum. Dens spiselige del er pæren, der ligner en lille rødløg eller en stor og tyk hvidløg, meget aromatisk. Der er tre sorter:

• Lille: det er en mellemstor pære, grøn-violet i farve, dækket med en rødlig farve.
• Tykt af Alencón: størrelsen er noget større, og huden er mindre fin.
• Jersey: pærerne er runde med rød hud.

Hvordan forbruges det?

Det indtages på samme måde som hvidløg eller løg; nemlig: vi kan tilberede det eller hugge det og stege det. Dens smag er mellem de to andre grøntsager. Derudover, uanset om vi bruger det som krydderi eller i salater, vil vores gane helt sikkert være i stand til at smage det uden problemer. 🙂

Hvordan er dens dyrkning?

Hvis vi vil dyrke skalotteløg, skal vi vide følgende:

• Beliggenhed: udenfor, i fuld sol.
• Riego: 2-3 gange om ugen.
• abonnent: det har brug for gødning, der er rig på kalium og fosfor, der kan gives ved at tilføje træaske til jorden.
• Multiplikation: af pærer om vinteren.
• Høst: Når bladets spidser begynder at blive gule, er det tid til at vride stilkene, så pærerne bliver fede. Cirka 15-20 dage senere bliver det samlet.
• Opbevaring: det samme som hvidløg eller løg: pærerne placeres i netposer og hænges et køligt, tørt sted.

Hvad synes du?