Hvilke sorter af persimmons er der?

Persimmons er en af ​​de mest elskede frugter af efterår-vinter. Det har en meget behagelig sød smag og udover at være meget nærende, de kan hjælpe os med at hydrere lidt, hvilket altid er meget godt. Men vidste du, at ikke alle dem, der sælges, er ens?

Hvis du vil vide forskellige sorter af persimmons stop ikke med at læse denne artikel, som vi har skrevet til dig.

Vigtigste mest kendte arter af persimmons

Træet, der opnås efter udviklingen af ​​persimmons eller palo santo, som det er velkendt, tilhører en slægt kendt som Diospyros. Det er takket være denne slægt, at det er let at skelne mellem de forskellige arter, der findes.

Blandt de variationer af persimmons, der er de mest almindelige, der er asiatiske persimmons og japanske persimmons. Selvom det er værd at nævne, at det er frugter, der ikke kan indtages af mennesker. Alligevel er der nogle arter af persimmons, der kan spises, såsom:

Persimmon fra Kina

Til denne variant af persimmon kaldet persimmon, det er også kendt som Almindelig Kaki. På kommercielt niveau dette det er muligvis den vigtigste af de tre arter, der normalt dyrkes og kommercialiseres.

Som navnet antyder, er det hjemmehørende i Kina, og selve frugten er normalt sød med et strejf af krydderi, når du smager på dem. Med hensyn til tekstur er den normalt blød, selvom den for nogle har tendens til at være noget fibrøs.

Det er en variant af persimmon, som du let kan spise, når de er sprøde. Selvom den kinesiske persimmon forbedrer sin smag, når de er i ro, og stivheden falder meget.

Persimmon fra Japan

Det er også kendt under dets videnskabelige navn Diospyros lotus eller vulgært navn, vilde persimmon. Det er en variant, som Det er hjemmehørende i det sydvestlige Asien og meget af det sydvestlige Europa.

Dyrkning går tilbage til tidernes tid, og selv de gamle grækere plejede at dyrke den i stor mængde og De kaldte det sødt af naturen eller gudernes frugt. Årsagen til dette navn, som du kan forestille dig, skyldes, hvor lille de er, og smagen ligner meget blommer eller dadler.

Virginia persimmon

Eller også kendt under dets videnskabelige navn, amerikansk kaki. Denne art hopper til et andet kontinent og hans hjemsted er i USA. Og på trods af at det er en frugtart, kan den også dyrkes som en prydplante.

Frugten, som denne variant producerer, har et udseende eller en form, der ligner en oval og frugtens farve er lysere. Desuden, når den når sit modenhedspunkt, kan frugten få en blålig farve.

I USA dyrkes denne plante normalt med stor overflod, den ses hovedsageligt på markederne i landet, og de anvendelser, der gives til denne plante eller dens frugter, er primært orienteret mod fremstilling af native sirupper og slik.

Astringerende sorter

Persimmons er opdelt i snerpende og ikke-snerpende. Førstnævnte har en bitter og snerpende smag, så de skal have lov til at modne godt på træet og derefter udsættes for en stringent eliminationsproces.

Til det, Det tilrådes at lægge dem i en gryde med et glas øl i et par dage. De vigtigste astringerende sorter er:

• Eureka: det er et lille, men meget produktivt træ, der tåler tørke og kulde godt.
• Hashiya: Det er et stort træ, der producerer et stort antal konisk formede frugter i en stærk orange farve, der opsamles midt om efteråret og indtil den tidlige vinter.
• Koushu-Hyakume: bruges til tørring.
• Knaldrød: det er en autochton sort af det valencianske samfund (Spanien). Det producerer frugter med en intens rød farve med delikat hud og noget hård papirmasse, der høstes i slutningen af ​​november (nordlige halvkugle).

Dette er en af ​​grundene til, at det er en af ​​varianterne af persimmons, der normalt skaber problemer, når de høstes. Godt specifik håndtering er nødvendig for at undgå at beskadige frugten.

Det sjove ved alt dette er, at i Valencia og andre dele af Spanien er lyserød persimmon den mest markedsførte variant. Ulempen ved denne frugt er, at du kan kun drage fordel af det i slutningen af ​​november, da det er indsamlingsmåneden.

Ikke-snerpende sorter

Ikke-snerpende persimmons er dem, der smager sødt. De kan indtages direkte, efter at være blevet samlet fra træet. De vigtigste sorter er:

• Fuyu: det er et stort træ, der producerer lyse orange frugter med kompakt og stærk papirmasse, lys orange. De samles fra det sene efterår til den tidlige vinter.
• Honan rød: det er det samme som Fuyu-sorten med den forskel, at frugterne er meget søde og orange-røde.
• jiro: er den laveste sort. Det producerer meget søde gule frugter, der samles i det tidlige efterår.
• Sharon: Også kendt som Triumph. Det er et israelsk kors af flere sorter, der har fået fjernet den kemiske astringency. Dens frugter er bløde og med ringe smag, som kan indtages, selvom de er hårde.

Dette giver det en fordel i forhold til andre typer persimmons, som kan indtages uden problemer selv i en hård tilstand.

Hvad mere er, det karakteristiske ved denne variant af persimmon giver folk og plukkere mulighed for at holde dem meget længere. Efter at have opbevaret dem i køleskab i op til 3 fulde uger, er de stadig spiselige.

Fordele, du kan få ved forbrug af persimmons

Du kender allerede langt størstedelen af ​​de typer persimmons, der findes, og som er spiselige eller egnede til konsum. Du kender dog stadig ikke fordelene, som denne lille og enkle frugt kan give dig, hvis du inkluderer den på din liste over frugter til dagligt forbrug.

Blandt fordelene ved persimmon til konsum, vi kan nævne følgende:

• Det favoriserer generel sundhed.
• Det er en frugt, der er nyttig til starte og opretholde et sundt liv baseret på diæter takket være dets høje indhold af magnesium, jern, vitamin A og C plus lidt zink inkluderet.
• Det har phytonutrients, som andre frugter ikke har.
• Det favoriserer og opretholder synets integritet.
• Styrker og fremmer den korrekte funktion af immunsystemet.
• De er frugter, de er praktiske, når du vil tabe dig med strenge diæter.
• De er frugter, der de har meget fiber og de er lette, når du spiser en bestemt mængde.
• Det har evnen til at forhindre aterosklerose i at forekomme.
• Det formår at sænke niveauet af kolesterol, som det kan have i blodet.
• De har en høj kapacitet til at svække og inhabilisere en lang række vira, der kan findes i dit system.
• Det kan øge mængden af ​​kalorier, hvis det indtages sammen med andre frugter.
• Det er nyttigt for mennesker, der lider af forstoppelse, hypertension eller har højt kolesteroltal. I disse tilfælde rådes folk til at medtage et par persimmons om dagen.

Som du kan se, bør du ikke udelade denne lille frugt, da den har utrolige egenskaber, der er gavnlige og både voksne og børn kan drage fordel af persimmon.

Det gode er, at der er mange sorter, som du kan vælge eller købe, afhængigt af det område, du er i, og i sæsonen, selvfølgelig. Ikke desto mindre, det er en frugt, der er værd at købe og at dens smag helt sikkert vil fange dig med det samme, når du smager dem.