Da hvidløg er en af de mest brugte fødevarer i middelhavskøkkenet, er det vigtigt at vide godt, hvordan det skal sås. Det bruges ikke kun på grund af sin smag, men også på grund af dets mange ernæringsegenskaber, der er gode for helbredet. Det er et godt konserveringsmiddel til mad og har antibiotiske egenskaber. Der er mange måder at lære på hvordan man planter frøfrit hvidløg i en gryde for at gøre det mere behageligt for dig. Det er en af de nemmeste at dyrke både i haven og i potten. Det behøver næppe pleje. Du skal dog vide, hvordan du planter dem.
Derfor vil vi dedikere denne artikel til at fortælle dig, hvordan du planter hvidløg uden kerner i en gryde, og hvad er de vigtigste egenskaber ved hvidløg.
Vigtigste funktioner
Hvidløg eller Allium sativum Det er en løgformig, livlig og rustik plante, der tilhører underfamilien Liliaceae. Dens rod består af 6-12 kugler, traditionelt kaldet hvidløgsfedd, forbundet i bunden for at danne en rund krop kaldet et "hvidløgshoved". Hver "tand" og pære er dækket af en gennemsigtig film. Fra dens øvre del er fiberdelen født, der rodfæster planten i jorden og forsyner den med mad. Når det tynde lag, der dækker det, er fjernet, er dets farve hvid-gul. Filmens farve varierer fra hvid til grå. Hvis der er noget kendetegn ved hvidløg, er det dens rige aroma og smag.
Farven på det omkringliggende lag hvidløg er det kendetegnende element, der adskiller de tre typer på markedet:
- Hvidt hvidløg eller almindeligt hvidløg. Det er det mest forbrugte hvidløg i spanske hjem for sin rige smag og langvarige aroma, hvilket gør det til et ideelt krydderi til mange tørre opskrifter. Dens udseende er hvidligt, og tænderne fordeles isoleret. Det kan opbevares i lang tid uden behov for køleskab. Dens størrelse er større end andre typer, og den kan nå en diameter på 10-12 cm.
- Lilla eller lyserød hvidløg. Dens størrelse er mindre, dens udseende farveskala er meget bred, der er mange slags lilla rose. Dens holdbarhed er længere end hvid hvidløg.
- Ung hvidløg. Dette er en plante i puberteten, sidst på vinteren eller det tidlige forår. Dens struktur er ikke så stiv som i voksenalderen, hvilket viser, at det er en mør mad kombineret med sauterede grøntsager eller tortillaer.
Sådan plantes frøfri hvidløg i en gryde
Inden du ved, hvordan du dyrker hvidløg, skal du vide, at der er to måder at dyrke det på: brug frø eller dyrk nogle fed hvidløg direkte. Den enkleste og mest almindelige er dog at plante hvidløg uden kerner, som består i at begrave hvidløgsfeddene.
For at dyrke hvidløgsfedd, jorden skal på forhånd befrugtes. Hvis jorden er meget lys, anbefales det at tilføje en god kompost eller et lag kompost for at optimere høsten. Du bør vælge et solrigt sted, fordi det er meget gavnligt for planterne, men det bør ikke udsættes for overdreven varme.
Når du har det perfekte sted og jord til at dyrke hvidløg i en gryde eller have, skal du bare følge disse trin:
- Lav riller omkring 2,5 cm dybe, med en afstand på 30 cm imellem dem.
- Kom hvidløgsfeddene i slidsen en efter en. De skal have den smalleste del opad, fordi det er her planterne vokser. Hvert hvidløgsfedd skal være 15 cm fra det nærmeste hvidløg.
- Drys hvidløg med jord og dæk en 2,5 cm fure.
- Klem jorden forsigtigt, så luftlommer ikke vises, og jorden ikke bliver for komprimeret.
- Vand med masser af vand for at fugte jorden og hvidløgsfeddene.
Hvornår plantes hvidløg
Hvidløgsplantens vækstsæson og den tid det tager at vokse afhænger af klimaet. Hvis du bor i et koldt område, skal du dyrke hvidløg i slutningen af vinteren, ellers fryser hvidløg. Hvis du bor i en tempereret zone, kan du plante den fra begyndelsen af vinteren til slutningen. F.eks. Kan hvidløgsplantagen i Spanien foretages fra november til januar året efter.
På denne måde begynder hvidløgshøsten i Spanien i april eller maj og varer indtil begyndelsen af august, afhængigt af hvornår og hvornår hvidløg plantes. Dens vækst varer omkring 3-5 måneder. Hvidløg er en ret rustik plante, der har stor tilpasningsevne til forskellige klimaer og meget godt kan modstå vinterens kulde, men den kan ikke modstå den tørre og varme august. Derfor er det normalt bedst at plante i november.
Et af de hyppigst stillede spørgsmål er, hvornår der skal vandes. Da det dyrkes om vinteren, behøver hvidløg generelt ikke at blive vandet, fordi det er en kold årstid, fugtigheden holdes godt, og det regner ofte. Men om vinteren eller foråret, der er meget tørre, anbefales det at vande dem lidt i henhold til tørkets sværhedsgrad. Iblødsætning af jorden er god, men du bør ikke overvand den, fordi pæren kan rådne.
For resten er der ikke mere hvidløgspleje. Denne plante har normalt få skadedyrsproblemer, selvom nogle larver kan invadere pæren. For at undgå disse problemer så meget som muligt er det ideelt at have en forebyggende behandling i midten til slutningen af april, når den lidt høje luftfugtighed begynder.
Høst og vedligeholdelse
Vand er en meget vigtig faktor ved plantning af hvidløg. Overskydende vand eller fugtighed favoriserer væksten af svampe Phytophthora infestans, som beskadiger blade, stilke og løg. Ringorm af hvidløg er en lille larve, der kan åbne kanaler i løg og blade. For at kontrollere det skal du observere æggets udseende under bladene og fjerne dem.
Høst sker 4-5 måneder efter såning, når tre fjerdedele af planten er gul. Stop med at vande hvidløg to uger før høst, det hjælper med at tørre og rengøre. For at høste hvidløg, fjern bladene og fjern planten helt. Nogle gange er løget meget rodfæstet, så det er tilrådeligt at adskille bladene fra løget under høsten og løsne jorden lidt omkring det for at undgå dette.
Jeg håber, at du med disse oplysninger kan lære mere om, hvordan man planter frøfrit hvidløg i en gryde.