Har du nogensinde hørt om nasturtium-blomsten? Dette er ikke kun en smuk plante til at dekorere hjemmet, men også det har mange fordele for os. Faktisk er det i nogle lande en ret almindelig ingrediens til at tilberede kulinariske retter. Du kan finde det interessant at finde ud af, hvordan du plejer nasturtium-blomsten, hvis du har nogle tanker om at dyrke den.
Før vi forklarer den pleje, som denne grøntsag kræver, vil vi tale lidt om, hvad denne blomst er, hvad dens egenskaber er, og hvordan den bruges i køkkenet. Hvis du tør, kan du prøve det en dag i salat eller suppe, måske opdager du din nye yndlingsingrediens.
Hvad betyder nasturtium-blomsten?
Nasturtium-blomsten, også kendt som taco de reina eller karse, har sin oprindelse i Sydamerika, specifikt i Andes-regionen. Den blev introduceret til Europa i det XNUMX. århundrede, og dens dyrkning her spredte sig meget hurtigt, især som prydplante. Men i nogle lande som Chile eller Mexico, Det er ret almindeligt at indtage denne grøntsag som mad. Dets videnskabelige navn, Et større trofæ, kommer fra græsk og betyder "lille trofæ". Dette navn kommer til håret, da det har blomster og blade, når mange andre planter mangler dem.
Dyrkning af nasturtium-blomsten er meget enkel. Den tilpasser sig næsten enhver type jord og potted kræver ikke overdreven pleje. Denne plante blomstrer i løbet af foråret og hele sommeren, med den bedste plantetid i det sene forår. Hvad angår vanding, er det bedste at gøre det i små mængder og undgå at blive for vandlidende.
Det skal bemærkes, at nasturtium-blomsten kan bruges til hår- og hudbehandlinger. Hvad mere er, det har en række gavnlige egenskaber for os. Vi vil liste nogle nedenfor:
- Antibiotika (effektiv mod et stort antal bakterier, såsom staph, streptokokker og salmonella)
- Antiskorbutik
- Forretter
- Balsamico
- Desinfektionsmidler (til akutte infektioner i bronkierne og urinvejene)
- Oral anti-inflammatorisk
- Slemløsende
Gastronomi
Som vi allerede har nævnt ovenfor, bruges nasturtium-blomsten i nogle lande som mad. Denne grøntsag begyndte at blive brugt i køkkenet siden oldtiden pga smagen er lidt krydret, ligner peber. Hele planten bruges normalt i nogle typer salat og er som regel udsøgt kombineret med persille, purløg og estragon.
I tilfælde af at vi kun vil bruge frugterne, kan vi lave en god aperitif med dem marineret i eddike og salt. Det er selvfølgelig vigtigt, at de er umodne. En anden del af denne grøntsag, der kan serveres på det kulinariske niveau, er bladene, som normalt tilsættes til supper for at give dem en behagelig smag. Vi har også mulighed for kun at bruge kronbladene fra nasturtium-blomsten. Det er her den noget krydrede smag, der kendetegner denne grøntsag, er koncentreret. De kan bruges rå i salater og mousser. Fylder vi blomsterne med ost, purløg, salt og peber, er de virkelig lækre.
Beskrivelse af cappuccinoblomsten
Vi ved allerede, hvilke egenskaber nasturtiumblomsten har, og hvordan den tilberedes i conciaen. Men hvordan ser det ud? Det er en etårig urteagtig plante, der kan blive flerårig, hvis temperaturen forbliver varm hele året rundt. Dens vækst er krybende, men den kan også klatre. Den har afrundede og kødfulde blade som er opdelt i segmenter.
Ligesom bladene er frugterne også kødfulde og grønne. Når de modnes, bliver de lysebrune i farven og kan blive op til tolv millimeter brede. Hver blomst kan bære op til tre frugter fra et enkelt frø. Når vi taler om blomster, er disse normalt røde eller orange og trompetformede. De er virkelig meget slående og forskønner ethvert miljø.
Hvordan passer du på nasturtium?
Nu skal vi kommentere på, hvad der virkelig interesserer os: Hvordan man plejer nasturtium-blomsten. Det er en rigtig simpel opgave. Den kan findes i fuld sol eller i halvskygge, men pas på, for meget skygge hæmmer blomstringen, mens for meget sol kan ødelægge planten, især i tørt klima. Det er en meget kuldebestandig grøntsag. Den tåler dog ikke frost godt.
Det skal bemærkes, at det tilpasser sig godt til næsten alle typer jord. Ja det er vigtigt dræningen er god og undgå vandpytter, så rødderne ikke rådner. For abonnentens vedkommende skal det ske med produkter med meget fosfor, men fattige på kvælstof.