Hvordan og hvornår man skal samle rosmarin

Hvis du har en rosmarinplante i din have eller i en gryde, kan du drage fordel af dens stængler til at forberede lækre opskrifter og sikre, at de har en udsøgt smag efter tilsætning af en frisk stilk, der er blevet omhyggeligt passet.

Men hvad er det bedste tidspunkt at klippe det på? Lad os vide hvordan og hvornår man skal samle rosmarin for bedre at kunne udnytte fordelene.

Alt om at plukke rosmarin

El rosmarin Det er en stedsegrøn busk, der er bredt plantet i haver med lav vedligeholdelse, men det ser også godt ud i potter for at dekorere altaner eller terrasser. Det er meget let at tage sig af; ikke forgæves, det eneste du har brug for er sol, et mildt klima og moderat vanding for at få det godt.

Men hvis du vil vide, hvordan du samler det, så fortæller vi dig:

Hvornår skal man samle rosmarin?

At samle rosmarin vi skal bare vente på en dejlig dag, det vil sige himlen er klar, og temperaturen forbliver mellem 15 og 25 grader Celsius, noget der sker ofte om foråret og efteråret. Om sommeren anbefaler jeg ikke at høste det, da planten er i fuld vækst, og når den skæres, mister den mere saft, end den kan tillade, hvilket vil svække den, og vi kan miste den.

Hvad er der brug for?

Ikke meget: med saks at skære blomster, eller endda med noget håndværk, som børn eller unge bruger til at lave deres håndværk, er mere end nok. Selvfølgelig er brugen af havearbejde handsker så arbejdet er renere, men de er ikke essentielle, langt fra det.

Hvordan indsamles rosmarin?

Med havearbejde saks - dem, vi bruger til at skære blomster - tidligere desinficeret med apoteksalkohol, vælger vi de stængler, vi bedst kan lide. Disse de skal se sunde ud, uden brune eller gule pletter og uden spor af skadedyr. Det tilrådes ikke at skære dem, der har blomster, da det at producere dem indebærer et meget stort energiforbrug, og hvis de skæres, vil denne indsats have været forgæves.

Når vi har skåret de stængler, der interesserer os mest vi laver bundter med op til 10 grene, binder dem med et reb. Når de alle er bundet, Vi hænger dem på hovedet på et mørkt, tørt og godt ventileret sted i to uger for at de kan tørre.

Efter den tid placerer vi stilkene på en glat og ren overflade, og Vi fjerner bladene for at lægge dem senere i hermetiske beholdere. Og nu, endelig, kan vi bruge rosmarin i køkkenet, når vi vil 🙂.

Hvordan er beskæring af rosmarin?

På samme tid som stængler tages og derefter bruges noget derhjemme, kan den også bruges til at beskære planten. Så hvis du har en der har brug for en frisørsession, du skal beskære det som følger:

1. Først skal du klippe de grene, der ser tørre, syge, svage eller som er brudte.
2. Tag et par skridt væk fra rosmarin og identificer dem, der vokser for meget eller i en retning (eller et område), som du ikke kan lide, idet du tager højde for den stil, du vil give den (for eksempel hvis du vil for at give det form af et træ, vil de resterende stængler være dem, der spirer fra stammen).
3. Skær eller reducer nu længden af ​​de stilke, du overvejer.
4. Til sidst skal du kontrollere, om du har efterladt en stilk uskåret, og at den skal skæres, og når du er færdig med at rengøre det værktøj, du har brugt med et desinfektionsmiddel.

Rosemary bruger

Vi har talt om stænglerne, som vi har skåret af rosmarin, kan bruges i køkkenet, men til hvad præcist? Nå, denne plante det bruges meget som krydderi, da det forbedrer smagen af ​​de tilberedte retter, da smagen af ​​selve denne plante er stærk, derfor anbefales det at bruge den i moderation.

På den anden side skal det siges, at det har medicinske egenskaber. Blandt dem fremhæver vi følgende: det er antiseptisk, rensende, vanddrivende og hypotensivt. Der er flere måder at forbruge det på:

• Infusion: 10 gram blade koges i en liter vand, spændes og til sidst hviler og drikkes derefter.
• Olie: 10 gram blade knuses og blandes med 100 cc vegetabilsk olie. Derefter står alt i et vandbad i to timer. Og så filtreres den og pakkes.

Vi håber, det har været nyttigt for dig 🙂.