En af de afgrøder, der giver størst tvivl på høsttidspunktet, er majs. Der er mange, der undrer sig hvornår man skal høste majsen og hvilke aspekter der skal tages i betragtning for at vide, om den allerede er moden nok og i god stand.
Af denne grund vil vi dedikere denne artikel til at fortælle dig, hvornår du skal høste majs, hvilke egenskaber det skal have, og hvilken pleje der er nødvendig for at kunne høste ordentligt.
Aspekter for høst af majs
Majsens modningscyklus bestemmes af summen af de akkumulerede temperaturer (termisk integral), fra såning til høst (hvis den er ensileret), eller indtil kornets fysiologiske modenhed. Det termiske integral er konstant: i varme år nås summen af de temperaturer, planterne kræver tidligere end i koldere år, og blomstring og modning er også tidligere.
Fordi FAO-cyklussen er baseret på forholdene i det amerikanske majsbælte, bør lokale variabler i regionen såsom klima, højde og plantedato tages i betragtning, når frø udvælges. Under normale forhold, Majssåning foregår mellem midten af april og midten af maj. Derudover skal det tages i betragtning, at når såningen er forsinket, skal FAO-frøets cyklus være kortere,
Med hensyn til høsten, under hensyntagen til variablerne, kan tre generelle perioder identificeres:
- mørt korn: tre uger efter blomstring. Omkring august eller september.
- Foder majs: oktober, hvor kornet er tæt på modenhed.
- tørt korn: Fra november, men i tørre år, kan den høstes i oktober.
Hvornår skal majsen høstes
Cirka 4 måneder efter, at majsen er sået, nærmer tiden sig til at høste kolben. Det skal vides, at dette ikke er en eksakt videnskab, og det vejr, plantetid og afgrødeudvikling kan medføre, at høsten bliver flere uger for tidligt eller forsinket.
Derfor giver det ikke meget mening at give specifikke datoer, og det er meget bedre at lære, hvordan man visuelt inspicerer ørerne for at sikre sig, at de er i toptilstand til høst. I denne artikel vil vi også give omtrentlige datoer, men mest nyttigt vil vi vise, hvordan man bestemmer det bedste tidspunkt at høste baseret på brugen af majskernen.
Plantetid, klimatiske forhold i dyrkningsområdet, afgrødeforvaltning og genetiske karakteristika for hver majssort kan føre til tidligere eller senere høstdatoer. Det er tydeligt, og det sker med næsten enhver afgrøde, men i tilfælde af majs skal man også overveje, hvor kornet skal hen.
Moden majs til opbevaring
Hvis du vil holde den ved stuetemperatur, er det meget vigtigt at plukke den helt moden og tør, det vil sige, at den ikke har været udsat for fugt i et par dage før høst. Dette er den eneste måde at holde fugtindholdet i kornet så lavt som muligt., som er ideel til god opbevaring efter lufttørring.
Den tørrede kerne bruges ofte til at male mel eller til at afskalle majs for at fodre husdyr eller husdyr.
Bestemmelse af tilstanden af fysiologisk modenhed
Dette er nogle af de aspekter, der skal tages i betragtning for at bestemme majss fysiologiske modenhedstilstand:
- Majsplanter viser tegn på råd: bladene tørrer op og mister deres grønne farve.
- Når vi klemmer majsørerne med fingrene, majskolberne viger ikke, og majskernerne kan tydeligt mærkes.
- Ørets hud er mørk, skør eller afskallet.
- Tarmene bliver tyndere, lysere i farven og tørre i udseende.
- Nogle eller alle ørerne er vendt på hovedet og peger nu mod jorden, som om de er faldet af.
- Når skallerne er fjernet fra kolben, alle kernerne var velformede og mørke nok til ikke at synke, når de blev presset med en negl.
- Hvis et korn plukkes, observeres sorte prikker i det område, hvor det sættes ind i øret.
Umoden majs til konservering eller forbrug
Når majsen skal spises ristet eller kogt, eller hvis kernen skal pakkes som sukkermajs i de kommende måneder, bør den høstes, inden kernen når fysiologisk modenhed og bliver for sej.
At bestemme høsttidspunktet for babymajs er en sværere opgave end at opdage modenhed. Hvis tiden ikke rækker, bliver kornene for møre eller endda uformelige. Hvis tiden er for lang, hærder kornene. Sukkermajs høstes cirka 20 dage efter, at knurhårene vokser på ørerne.
Men i dette tilfælde kan der også påvises symptomer på, at sukkermajsen er på sit optimale høsttidspunkt. Disse er:
- Skallen af majsørerne er mørk i farven og føles ikke fugtig at røre ved.
- Når man klemmer ørerne i deres midterste del, giver de ikke efter.
- Bønnerne er blege i farven (hvis de er mørkegule eller orange, er de overmodne)
- Tryk med dine negle, partiklerne vil løsne sig og udlede en mælkeagtig væske. Hvis væsken, der sprøjter kornet, er farveløs, skal du vente længere, før du høster ørerne. Tværtimod, hvis det virker blødt, er den ideelle høsttid ved at være slut, så du skal skynde dig, før alle ører er ubrugelige til dette formål.
Tips til at vide, hvornår du skal høste sukkermajs
- Høst tidligt om morgenen eller om natten, Prøv at holde temperaturen så kølig som muligt og ørerne ikke varme.
- Høst ørerne i lag og behold dem sådan indtil serveringstid.
- Flyt straks ørerne til et køligt sted uden for direkte sollys.
- Spis eller kan så hurtigt som muligt.
Jeg håber, at du med denne information kan lære mere om, hvornår du skal høste majs.