Artiskokker er vintergrøntsager i tempererede klimaer, der kræver kulde for at blomstre og udvikle sig. Hvad er specielt ved denne grøntsag? At vi lever af dens blomster, ikke rødder eller blade. Den blomstrer fra midten af efteråret til midten af foråret. Middelhavsbassinet koncentrerer 90 % af verdensproduktionen. Koglen fylder meget, og har du ikke meget af en have, er det værd at plante dem i permanente blomsterbede eller store krukker. Artiskokker kan spises i mange gryderetter: dampet, ristet, kogt, krydret eller stegt, badet i en blanding af olie, eddike, hvidløg og persille. Noget som ikke alle ved er hvornår plantes artiskokker.
Af denne grund vil vi dedikere denne artikel til at fortælle dig, hvornår artiskokkerne er plantet, hvordan du skal gøre det, og hvilke aspekter du skal tage hensyn til.
Vigtigste funktioner
Før vi ved, hvornår artiskokkerne er plantet, skal vi vide lidt mere om dem. En af de positive dele af artiskokker er, at vi kan forberede dem til at spise næsten på enhver måde: kogt, sauteret, grillet, på siden af tortillas, moset, pureret, med hvidløg eller blot rå i en salat. Uanset hvad, vil du sikkert nyde at spise denne blomstrende grøntsag. Ud over ovenstående er artiskokker en glimrende plante at tilføje til din have eller have.
Når de får lov til at modnes og blomstre, er blomsterne en meget spektakulær karminrøde. Som en god grøntsag kan vi finde nogle positive egenskaber i artiskokker. Blandt dem fremhæver vi følgende punkter:
- Vanddrivende, tonende og stimulerende egenskaber.
- De er koleretiske, depurative og antianæmiske.
- De indeholder vitaminerne A, B1, B2, C og PP.
- De indeholder også mineraler som calcium, fosfor, jern, magnesium og natrium.
Hvornår plantes artiskokker?
Artiskokker har brug for et tempereret klima, på den kølige side. De tåler dog ikke frost godt, og de tåler heller ikke overophedningsdage. Det er ideelt at begynde at dyrke artiskokker i marts og april. Regioner som Middelhavet om vinteren, foråret og efteråret er normalt egnede til denne grøntsag. Af denne grund vil vi plante artiskokker i de måneder, der udgør forår, efterår og vinter. Altså mellem april og maj.
Artiskokker har brug for sollys, ligesom de fleste grøntsager. Men ikke for meget. Cirka 5-6 timer om dagen kan være nok. Selv på varme sommerdage er det sjovt at plante dem et sted, hvor de kan stå i skygge det meste af dagen.
Du skal bruge plads, da artiskokker spreder sig i en betydelig bredde (omkring 1 m) og vokser fra 1 m til 1,5 m høje. Artiskokker er en krævende plante i jorden. Vi har brug for ophidset og luftigt land. Den har dybde og er rig på humus. Vi vil også tilføje animalsk organisk stof, gerne noget der nedbrydes godt.
Vi vil undgå tung og tør jord. Før du planter artiskokker, er det interessant at fjerne jorden med en elektrisk jordfræser. Sørg for, at komposten er godt blandet. Efter at have gjort ovenstående, Vi vil lave en generel kunstvanding for at fugte jorden i stedet for at oversvømme den.
Artiskokker har brug for meget kompost. Områder, der plejede at have afgrøder, er ideelle. Men derudover skal du tilføje de økologiske. Ideelt set bør det være af animalsk oprindelse, såsom afføring. I første omgang vil vi give abonnenter omkring 7-10 kg per kvadratmeter. Så, efterhånden som planterne vokser, vil vi i det mindste til at begynde med tilføje hjemmelavet organisk materiale, såsom kompost.
Artiskokker er også kræsne med at vande. De tåler dog ikke overskydende vand og vandfyldning særlig godt. Så vi skal undgå dem. Som sædvanligt, den ideelle kunstvandingsmulighed er drypvanding. Vi vil vande hver 2-3 dag i cirka 30-40 minutter. I løbet af sommeren vil vi øge hyppigheden af vanding dagligt.
Hvordan man dyrker artiskokker
Nu hvor vi ved, hvornår artiskokker er plantet, lad os se, hvordan de dyrkes. De kan sås direkte udendørs fra frø. Vi anbefaler dog at gøre det i april. Denne måned giver de bedste vejrforhold for dens vækst.
Vi vil gerne så nogle frø hver 40-50 cm. Når de begynder at vokse, fjerner vi de svageste stængler (beskæring). Hvis vi havde artiskokfrøplanter, ville tingene være meget nemmere. Vi venter med at plante frøplanter i maj.
Det er praktisk at placere frøplanterne i en afstand på 90 cm mellem dem. Du bør også sørge for, at jorden er godt gødet og har en pH på omkring 6,5. Artiskokker kan vokse sig større. Især hvis det regner eller der er vand nok. Hvis dette sker, er du heldig, men du vil sikre dig, at planten ikke deler sig på grund af vægten. Det er vigtigt, at du kan bruge pæle eller pinde til at støtte artiskokkerne, hvis det er nødvendigt. Svarende til tomatplanter.
Vi kan høste artiskokker i flere år. Så du vil gerne tage dig af dem. Artiskokker kan høstes 3-4 måneder efter plantning. Den første sæson producerer kun ét hoved på hovedstammen. I de næste par år vil der blive produceret flere hoveder, og fabrikken bliver større. når artiskokken vokser omkring 15 cm stilk, vi klipper den, og vi vil se, at den har en flot farve. Det er vigtigt ikke at vente på, at den blomstrer, i så fald er den ikke længere spiselig.
Plager og sygdomme
Vi skal huske, at artiskokker er blevet tilpasset af mennesker fra tidsler. Derfor vil dens modstand og modstand mod skadedyr og sygdomme være meget lavere end dette. For meget fugt kan føre til svampe- og recessive reproduktive sygdomme.
Bladlus findes normalt når vanding er for høj og kvælstofgødning er for meget. Bladlus findes på bunden og nogle blade af artiskokker og kan skabe kaos på planten. Anvendelsen af neemekstrakt er normalt en økologisk løsning til bladlus.
Verticillium visne er en almindelig jordsvamp, der trives i tempererede klimaer rundt om i verden og kan blive ved i jorden i årtier. Verticillium visner hen over vinteren i jorden som sovende mycelium, eller små sovende sorte strukturer kaldet mikrosklerotier, og venter på at gunstige forhold vender tilbage. De kommer ind i beskadiget plantevæv gennem rødderne og formerer sig. Mange almindeligt ukrudt, såsom mælkebøtter og ukrudt, kan være værtsart for Verticillium visne.
Mange planter af stor økonomisk værdi er modtagelige, herunder bomuld, tomater, kartofler, raps, auberginer, peberfrugter og prydplanter, såvel som andre planter i naturlige vegetationssamfund.
Jeg håber, at du med denne information kan lære mere om, hvornår der plantes artiskokker.