Jackfrugt eller brødfrugt (Artocarpus altilis)

I dag skal vi tale om en noget eksotisk frugt, der vokser tropiske steder, og hvis gavnlige egenskaber for sundheden er enorme. Er om jackfrugt. Dens videnskabelige navn er Artocarpus altilis og det er kendt under andre almindelige navne såsom brødfrugt eller frutipan. Træet, hvorfra det kommer, er kendt som brødtræet eller den fattiges mands brød. Det er en frugt, der er hjemmehørende i øerne i Stillehavet og Sydøstasien, hvor vi især kan finde den i Indonesien og Ny Guinea.

I denne artikel vil vi kende i dybden dens egenskaber og de egenskaber, der gør denne frugt så gavnlig for sundheden. Vil du lære mere om jackfruit? Fortsæt med at læse, for vi vil fortælle dig alt.

Vigtigste funktioner

Navnet på brødfrugt skyldes papirmassen indeni ligner brød. Vi kan vide, at frugten er umoden, fordi den forbliver grøn. Det har en uforholdsmæssig størrelse i nogle tilfælde og i andre noget mindre. Det har normalt en stor størrelse og en afrundet form afhængigt af den art, vi observerer.

Barken er ret tyk og grøn i farven, når den endnu ikke er moden. Man kan sige, at den har et eksternt aspekt svarende til ananas, siden når den modnes, bliver den gul. Det er hårdt udvendigt som ananas, men kødfuldt indvendigt.

Dens spiselige del er interiøret, papirmassen. Generelt for at spise det er det nødvendigt at skrælle det og hugge det som ananas. Det har en meget sød og vanedannende smag, ganske forfriskende. Derfor er det en meget konsumeret frugt, ikke kun for sin smag, men også for dens egenskaber, som vi vil se senere. Afhængigt af hvilken art vi behandler, kan det have frø inde.

applikationer

Fordelen, som denne frugt har over andre, er, at det ikke betyder noget, hvor modent det er til enhver tid, da det også bruges i køkkenet. Dens anvendelse har spredt sig enormt omkring Syd- og Sydøstasien. Frugten har et meget eksotisk udseende, ikke kun på grund af dens størrelse, men også på grund af den struktur, den har, og skorpens farve.

Noget, der efterlader mere end en overrasket, er, at når frugten stadig er uåbnet, afgiver den aromaer fra andre frugter som ananas, banan, appelsin, melon eller papaya. Når aromaerne opfattes, bliver det mere lækkert og appetitvækkende.

Dens frø har også kulinarisk brug, så vi kan betragte denne frugt som ganske nyttig i alle dens aspekter. Frøene De indeholder meget kulhydrater, sunde lipider og protein. Hvad mere er, har høje niveauer af mineraler, lignaner, saponiner, isoflavoner og andre phytonutrients. For at forbruge dem ristes frøene først og bruges som et alternativ til aromaen af ​​chokolade. Hvad angår brødfrugten, hvorfra denne lækre frugt kommer, bruges dens træ til at skabe mange musikinstrumenter og til at lave møbler.

Det kan siges, at både dette træ og dets frugt er næsten 100% anvendelige disse steder. Der er ikke noget spild i det.

Gunstige egenskaber ved jackfrugt

Nu skal vi analysere de gavnlige egenskaber, som jackfrugter er blevet en af ​​de mest berømte frugter i sit område. Det bruges til at behandle forskellige lidelser og patologier og hjælper med at forhindre mange sygdomme.

I traditionel medicin, jackfrugt er blevet brugt som en antiastmatisk og antidiarré medicin. På grund af dets egenskaber kan det hjælpe med behandling af konjunktivitis og otitis ud over eliminering af vorter. For at gøre dette skal du foretage en opløsning, som vi vil se senere.

Breadfruit er i stand til hurtigt at give os energi, når vi spiser det i betragtning af dets niveauer af enkle sukkerarter. Takket være dette vender mange atleter, der har brug for et sukkerforøg under træning, til jackfrugt. Det skal huskes, at selvom de er enkle sukkerarter fra frugten, er det ikke det samme som et industrielt raffineret sukker.

Denne frugt er perfekt til at forhindre mange degenerative sygdomme takket være dets høje indhold af vitamin A og C. Det har adskillige næringsstoffer og fytokemikalier, der fungerer som antioxidanter og tillader vores krop at eliminere frie radikaler. Disse radikaler, som befolkningen så frygtede, er dem, der forårsager for tidlig ældning af celler. Jeg tror, ​​at ingen ønsker at blive ældre før deres tid, så det forbruges meget af disse egenskaber.

Sammensætning og forberedelse

Breadfruit har et højt fiberindhold i sin sammensætning, og dette hjælper med at forbedre tarmtransit. Forstoppelse er noget, som mange mennesker lider af, og som takket være forbruget af jackfrugt kan lindres og forbedres. Hvis det indtages regelmæssigt, vil det ikke kun hjælpe med dette, men det vil også fremme bedre absorption af resten af ​​næringsstofferne fra andre fødevarer.

På grund af dets høje indhold af C-vitamin, jackfrugt kan fremme kollagenproduktion, så huden har en korrekt struktur og hold fast i længere tid. Det er også godt til at lindre nogle sår på huden.

Takket være tilstedeværelsen af ​​kalium bruges jackfrugt til at kontrollere blodtryksniveauerne. Med dets jernindhold hjælper det mange mennesker med deres anæmi. Som det kan ses, er dens gavnlige egenskaber mange, så dets forbrug er udbredt.

Nu skal vi lære at forberede det til behandling af nogle patologier. Som vi har sagt før, kan denne frugt bruges både moden og grøn. Også du kan lave brød, is og syltetøj med denne frugt. For nogle mennesker kan det fungere perfekt som en side til mad og som en erstatning for ris.

Lad os se, hvordan det er forberedt:

• Anti-astmatisk. Der tilberedes en infusion med træets blade, og der tages en kop om dagen.
• conjunctivitis. Bladene koges, og to dråber påføres hvert øje i tre dage.
• Diabetes. Infusion med bladene to gange om dagen.
• diarrea. Harpiksen fra bagagerummet bruges og fortyndes i en spiseskefuld vand og salt.
• Vorter Vi bruger produktet af maceration af roden på vorten.

Jeg håber, at du med disse oplysninger kan lære mere om jackfrugt.