Kål er en grøntsag, der, selvom den ikke ser så elegant ud som salat, Det er en meget let at dyrke urt Det har interessante medicinske egenskaber, som kan være nyttige for os på et eller andet tidspunkt.
Derudover kan fås både i haven og i store potterSå hvis du ikke har jord, behøver du ikke bekymre dig, da du også kan smage kål uden at skulle købe det.
Kålegenskaber
Kål, hvis videnskabelige navn er Brassica oleracea var. viridis, det er en urteagtig plante med en toårig cyklus, der dyrkes som en årlig tilhørende familien Brassicaceae og hjemmehørende i Central- og Sydeuropa. Det dyrkes i mange dele af verden, såsom Portugal, Brasilien, Balkan og i Spanien, og dets mørke blade gør det til en plante med høj ornamental værdi ud over at have en udsøgt smag.
Den vokser til en højde på ca. 2 m med en stilk, der bliver træagtig, når den udvikler sig. Dens blade er store, op til 35 cm lange, den ældste "grøn-sorte" og den nyeste grønne. Blomsterne udfolder sig i buketter og er gule eller hvide. Frugten er langstrakt med en spids ende.
Hvordan dyrkes den?
Hvis du vil have en fremragende høst af collard greener, skal du følge vores råd:
- Såning: om foråret, enten i såbed eller direkte i haven.
- Afstand mellem etager: det er vigtigt at lade ca. 30 cm være mellem dem, så de kan udvikle sig godt.
- Jord eller underlag: det skal have god dræning, men også meget organisk stof. Hvis du har det i en gryde, kan du blande universelt voksende medium med perlit i lige store dele og tilføje 10% organisk gødning; På den anden side, hvis du vil have det i haven, skal du tilføje jorden et lag på ca. 5 cm tykt organisk kompost, såsom ormstøbning eller gødning.
- Riego: hyppige, undgår at lade jorden tørre ud.
- Høst: sen efterår / tidlig vinter.
- Plager og sygdomme: det er meget modstandsdygtigt, men i de regnfulde måneder skal du kontrollere bløddyrene - snegle og snegle.
Til hvad bruger du det?
Kål Det bruges meget, især i køkkenet. I Portugal fremstilles for eksempel en suppe kendt som caldo verde; i Spanien bruges det til at lave gryderetter og forskellige bouillon, såsom galicisk bouillon.
Men derudover har det flere medicinske egenskaber. Tidligere blev saften af bladene drukket fem dage efter fødslen for at stimulere amning, og i dag er det kendt at hjælpe med forstoppelse, lindre symptomer på forkølelse og have helbredende og antidiabetiske kræfter.
Det er interessant, ikke? 🙂