Kanel, en uundværlig tropisk plante i køkkenet

Kanel er et krydderi, der er meget brugt til madlavning, især når du forbereder kager og alle slags desserter. Vi er meget vant til at købe glasskrukker fyldt med det i supermarkeder, men Hvor kommer det fra?

Hvis du er nysgerrig efter at vide, hvilken type plante det er, og hvad det plejer, i denne artikel vil du være i stand til at finde ud af det alt om kanel.

Kanelens oprindelse og egenskaber

Vores hovedperson er et stedsegrønne træ, der er hjemmehørende i Sri Lanka, hvis videnskabelige navn er Kanel verum. Den når en højde på 15 meter, selvom den kan fås som en busk på få meter. Kronen er afrundet og bred, 3-4 meter. Den består af ovale og spidse blade, lyse grønne på oversiden og noget mørkere på undersiden.

Producerer hermafroditiske blomster, hvid eller grønlig gul, dækket af hår. De måler ca. 0,5 cm og er grupperet i blomsterbladformede blomsterstande. Frugten er en ellipsoid bær, hvis længde er 12,5 cm med et enkelt frø indeni.

Hvordan tager du dig af dig selv?

Kanel har brug for disse bekymringer:

• Klima: tropisk våd. Den dyrkes i områder, hvor nedbør er 2500 til 4000 mm om året, og hvor der ikke forekommer frost.
• Beliggenhed: udenfor, i fuld sol. Hvis du bor i et køligt område, skal du opbevare det i et lyst rum uden kladder.
• Jord eller underlag: det skal have god dræning og være rig på organisk materiale.
• Riego: hyppig. Op til 4 gange om ugen om sommeren og op til 2-3 resten af ​​året.
• abonnent: fra forår til sensommer med organisk gødning, såsom guano eller planteædende husdyrgødning.
• Plantning eller transplantationstid: om foråret.
• Multiplikation: af frø og stiklinger om foråret.

Hvilke anvendelser har den?

ornamental

I klimaer uden frost kan dyrkes som et hagetræ i skygge og også at dekorere.

Culinario

Jordens indre bark det bruges til fremstilling af desserter, ud over at fremstille kanel te og likører, såsom Mamajuana fra Den Dominikanske Republik.

Medicinal

Det bruges i disse tilfælde:

• Insomnio
• Uregelmæssige menstruationscyklusser
• Som en helbredelse af smagsløgene
• Mod diabetes og hyperkolesterolæmi
• At tone
• Lindre symptomer på forkølelse, influenza og bronkitis
• Som et elskovsmiddel

Fandt du det interessant?