kardemomme

Du har måske nogensinde hørt ordet kardemomme. Dette refererer til hverken mere eller mindre end tre forskellige planter, selvom kun to er de mest populære og derfor de mest kendte og mest dyrkede. Alligevel er det meget interessant at kende dem alle, for selvom deres vigtigste anvendelse er kulinarisk, kan alle tre virkelig se godt ud i haver, terrasser og terrasser og endda inde i hjemmet.

Dens vedligeholdelse er ikke særlig kompliceret, men det skal huskes, at det er tropiske planter med varmt klima, de har brug for beskyttelse, hvis temperaturen er meget lav om efteråret og vinteren.

Kardemommeens oprindelse og egenskaber

Som vi er kommet videre, er der tre planter, der er kendt under dette navn. Allesammen de er flerårige og rhizomatøse urter at vi vil finde voksende vilde i Asien, Australien og Afrika. I havearbejde har de flere anvendelser, såsom dekoration af haver plantet i grupper eller opstillinger; De ser også godt ud i potter og pynter altanen eller terrassen. Men uden tvivl er den mest udbredte anvendelse kulinarisk.

Lad os se, hvad der er de vigtigste egenskaber ved hver art:

Grøn kardemomme (Elettaria cardamomum)

Grøn kardemomme, paradis grana og simpelthen kardemomme er en rhizomatøs flerårig urt hjemmehørende i Indien, Sri Lanka, Malaysia og Indonesien, der når en højde på 2 til 4 meter. Dens videnskabelige navn er Elettaria cardamomum, og bladene er lansformede, grønne og måler fra 40 til 60 centimeter. Dens blomster er hvide med lilla linjer i midten. Det producerer frugter kaldet gulgrønne bælg på 1 til 2 centimeter, der indeholder sorte frø.

applikationer

Bortset fra at det kan bruges som pryd, har dets frø andre meget interessante anvendelser:

• Medicinal:
  • Æterisk olie: den er stimulerende, carminativ og hjælper med at stimulere appetitten.
  • Tinktur: mod flatulens.
  • I afkog: at forsøge at lindre symptomerne på fordøjelses-, luftvejssygdomme (undtagen allergier) og nyresygdomme.
• Culinario: dets frø er aromatiske, hvorfor det bruges til at korrigere smag eller smagsdrikke såsom te.

Få frø Ingen produkter fundet..

Sort kardemomme (Amomum subulatum)

Sort kardemomme er en rhizomatøs flerårig urt hjemmehørende i Nepal i det centrale Kina, hvis videnskabelige navn er Amomum subulatum. Nå en højde på 1,5 meterog udvikler enkle, hele og skarpe grønne blade. Dens frugter er bælg, der indeholder brune frø.

applikationer

Det er en meget smuk plante, som også bruges som et lægemiddel. I traditionel kinesisk medicin administreres frøene mod maveproblemer samt for at lindre symptomerne på malaria.. Selvfølgelig kan de ikke spises rå. Tøv dog ikke med at konsultere din læge, inden du starter en behandling med kardemomme.

På den anden side siges dets frø at være en god erstatning for peber.

Etiopisk kardemomme (Aframomum corrorima)

Etiopisk kardemomme, også kendt som falsk kardemomme eller korakima, er en flerårig rhizomatøs urt, hvis videnskabelige navn er Aframomum corrorima. Det er hjemmehørende i Tanzania, det vestlige Etiopien, det sydvestlige Sudan og det vestlige Uganda. Nå en højde på 1 til 2 meterog udvikler stængler med lancetformede blade. Dens frugter er bælg, der indeholder brune frø.

applikationer

Dens mest udbredte anvendelse er kulinarisk. Dens frugter pulveriseres og males til senere brug som krydderi og til at smage kaffen. De bruges også som karminativer, afføringsmidler og tonics.

Hvilken pleje kræver kardemomme?

Selvom de er tre forskellige arter, er den pleje, de har brug for, meget ens:

Beliggenhed

• Ydre: de skal opbevares i halvskygge i et område, hvor de ikke direkte udsættes for sollys.
• Interior: i tilfælde af at dyrke dem derhjemme, skal de anbringes i et rum, hvor der er meget lys.

Land

• have: det skal være rig på organisk materiale og godt drænet.
• Blomsterpotte: fyld med barkflis blandet med 30% perlit. Den nævnte gryde skal have huller i bunden.

Riego

Til planter kendt som kardemomme du skal vandde dem i gennemsnit 2 gange om ugen om sommeren og hver 7-10 dage resten af ​​året. De er følsomme for overvanding, så hvis du er i tvivl, skal du kontrollere jordens fugtighed, f.eks. Ved at indsætte en tynd træpind.

abonnent

Gennem hele vækstsæsonen, det vil sige, mens temperaturer er omkring 20-30 ° C, anbefales det at befrugte dem med en kompost af organisk oprindelse, såsom guano, kompost eller gødning fra planteædende dyr.

Multiplikation

Multiplicer med frø og ved opdeling om foråret.

Rustik

De understøtter op til 7 ° C. Hvis du bor i et område, hvor det er koldere, skal du beskytte dem indendørs eller i et drivhus.

Hvad synes du om disse planter?