Der er tusindvis af kartofler i hele verden, men en af ​​de mest berømte og brugte sorter er Kennebec kartoffel. Det er en type kartoffelarter, der er ret alsidig, når det kommer til brugen. Det har en stor størrelse og hurtig vækst, der genererer store fordele ved dyrkning. Dens smag er meget intens og behagelig og kan bruges til forskellige anvendelser.

I denne artikel vil vi fortælle dig om Kennebec-kartoffelens egenskaber, dyrkning og egenskaber.

Vigtigste funktioner

Det er en type kartoffel med en oval form, og den har en stor størrelse. Huden er meget fin og har et let plettet udseende. Dens farve er gullig udvendigt og hvid på papirmassen. Hvad jeg kan lide ved denne kartoffel er, at den har en ret stærk og intens smag. Variationen af ​​denne smag og dens vigtigste egenskab afhænger af typen af ​​surhed, som jorden har. Mange mennesker husker smagen af ​​denne kartoffel til valnødens.

Det kan være lidt groft at røre ved og meget stivelsesholdigt. Dette gør det til en kartoffel med meget konsistens og lille mængde vand. Det betragtes som semi-tidlige typer, og det gør det til at have nogle positive egenskaber sammenlignet med andre kartofler. Det kendetegn, som det skiller sig ud, når det kommer til kultivering, er den hastighed, det har, når det kommer til at vokse. Dette favoriserer, når det kommer til at generere en stor mængde fordele ved høsten. I modsætning til andre kartofler, der er unge Kennebec kartoffel kan let opbevares i lang tid.

Dens betydeligt store størrelse betyder, at der ikke er brug for mange eksemplarer til madlavning, og dette undgår at skrælle så mange kartofler. En af de ting, man skal huske på restauranter, der bruger hjemmelavede kartofler, er at de skal skrælles og skæres inden stegning. Større kartofler bliver lettere at skrælle og skal skrælles meget mindre.

Kennebec-kartofflen er en af ​​de mest kommercielle og det har nogle andre navne som galicisk kartoffel eller cachelo. Cachelo betyder kartoffel på galicisk. Mange mennesker tror, ​​at denne kartoffel kunne være på mode.

Anvendelse af Kennebec kartoffel

For at bruge denne kartoffel skal vi holde den i god stand. Det er vigtigt at have korrekt opbevaring, hvis vi ønsker, at alle dets egenskaber skal holdes i god stand. Dårlig opbevaring af disse knolde kan medføre, at kartoflen bliver giftig. Den første ting er at holde det væk fra enhver form for lys for at forhindre, at der genereres solanin. Solanin er det stof, der får kartofler til at have disse grønne farver og får dem til at vokse igen.

Vi har helt sikkert opbevaret kartofler, hvor det kan give dem noget lys, og vi har set, at spirerne vokser hurtigere. For at undgå dette behøver vi kun at placere det et sted, hvor der ikke er noget lys. Et andet vigtigt aspekt, der skal tages i betragtning, når det opbevares, er fugtighed. Stedet skal ikke kun have noget lys, men også være et tørt miljø. Den mest almindelige ting er at opbevare kartoflerne i et skab i køkkenet eller i et spisekammer. Hvis stedet har fugtighed nok, opbevares kartoflen dårligt, og dens egenskaber går tabt. Denne kartoffel kan blive giftig og ikke længere forbruges.

Blandt de vigtigste anvendelser, vi har af Kennebec kartoffel skiller sig ud, når man steger. Det kan bruges til en revet og ikke-syet, da det er totalt alsidigt. Det bruges dog mere til stegning. Det er et af de opførte spark, der ikke har så høj en olieabsorptionshastighed som andre sorter. Dette medfører, at kartoflerne ikke er meget gør og ting.

Når det kommer til kogning, har det også en stor fordel. Dette skyldes, at det er en så kompakt og ikke meget vandig art, og det koger jævnt og hurtigt. Du kan også se, at det opretholder form og farve.

Navnet Kennebec kartoffel opstod i en ikke-afgrænset region i USA. Det var her, der eksisterede en stamme med samme navn. Da kartoflen har udviklet sig i denne region gennem hybridisering, holdt den fast med navnet Kennebec kartoffel.

Dyrkning af Kennebec kartoffel

Selvom det er en kartoffel med hurtig vækst og nogle fordele, skal vi tage nogle grundlæggende pleje i betragtning. For at få en tilfredsstillende høst skal du vide, hvornår du skal plante, hvor du skal plante, hvilken jordtype og hvordan du formerer den korrekt. Vi vil analysere alt det her.

Den første ting er at vide, hvornår det er optimalt til plantning. Det bedste ville være i det tidlige eller midten af ​​foråretSelvom det faktisk kan plantes når som helst på året. Afhængigt af tidspunktet på året, hvor vi baserer dem, får vi bedre resultater eller ej. Vi ser det hele året på grund af markedets krav og stor efterspørgsel. Men hvis du skal dyrke den i din have i haven, er det bedst at vente til tidligt eller midt på foråret.

Du skal vælge et sted udenfor med et bredt område og placere dem med en optimal formation i rækker. På denne måde vil vi have en fordel både at arbejde på jorden og så kartoflerne selv har plads nok til at udvikle sig. Det tilrådes at lade en meter være mellem rækken og 50 centimeter mellem afgrøderne. Jorden skal være rig på organisk materiale, og underlaget er bundfældet. Det er en række kartofler, der i høj grad påvirker jordens pH. Jo mere sur jorden er, jo bedre smager den.

Forplantningen af ​​denne kartoffel kan ske gennem høsten. Så snart vi fjerner de voksne prøver, kan følgende plantes. På denne måde får jeg ikke et billede, så knoldene bliver forkælet. Hvis du vil lade jorden hvile et stykke tid eller vil vente med at plante på et ideelt tidspunkt, er det bedst at gøre det gennem frø.

Høsten skal gives på blomstringstidspunktet, det er når knolden er mest udviklet. Hvis du vil høste det korrekt, skal vi trække planten op og fjerne jorden for at afsløre høsten.

Jeg håber, at du med disse oplysninger kan lære mere om Kennebec kartoffel.