Kirsebær (Prunus avium)

Kirsebærtræet er et frugttræ, ja, men det har en meget høj ornamental værdi. Det er en plante, der fyldes med smukke blomster om foråret, der giver skygge om sommeren, og at om efteråret giver den grønne farve på sine blade plads til forskellige nuancer af appelsiner og røde. Som om det ikke var nok, er kirsebær en lækker snack, der kan nydes i årets varme sæson.

Har det hele. Det modstår endda moderat frost uden problemer. Derfor vil vi have dig til at kende i detaljer kirsebærtræet, dets sorter, dets dyrkning og i sidste ende alt hvad du behøver at vide for at kunne plante en prøve i frugtplantagen - eller i en gryde - og få den til at vare ... godt, alle de år, det skal vare.

Hvordan er et kirsebærtræ?

Kirsebærtræet er et løvfældende træ, der vokser vildt i Europa og det vestlige Asien. Bortset fra at blive kaldt det, modtager det også andre navne som vildkirsebær, sød kirsebær eller bjergkirsebær. Dens videnskabelige navn er Prunus avium, tidligere Prunus cerasus var. avium. Den vokser op til 30 meter i højden og udvikler en ret forgrenet krone med en mere eller mindre afrundet og bred form. 

Bladene er mellem 6 og 15 centimeter lange og 3 til 8 centimeter brede og har en savtakket kant samt en grønlig øvre overflade og en pubescent underside. Om efteråret bliver de orange eller rødlige, inden de falder til jorden.

Hvordan er kirsebærblomsten?

Dens blomster vises om foråret, inden bladene spirer eller på samme tid som disse. De er hvide og samles i blomsterstande kaldet corymbs. For at kunne bære frugt har de brug for hjælp fra bestøvende insekter, såsom bier, medmindre de er blevet podet.

Og frugten?

Frugten er en drupe, som vi kender som et kirsebær. Det er en kugleformet drupe med mørkerød hudomkring en centimeter i diameter og indeholder et meget hårdt, uspiseligt frø (og faktisk er det giftigt, da det indeholder hydrogencyanid, som kan dræbe en person). Det er færdigt med modning om sommeren.

Kirsebæret den spises frisk eller på dåse.

Hvor mange sorter af kirsebærtræer er der?

Af sød kirsebær er der kun en, som er Prunus avium, men afhængigt af sorten eller sorten, vi kan finde mange typer, der har brug for mere eller mindre kolde timer (dvs. timer, hvor temperaturerne skal forblive lave, så de senere kan bære frugt); og der er endda nogle, der er sødere eller mindre end andre. Lad os lære dem at kende:

Ekstra tidlige og tidlige kirsebærtræer

Tidlige kirsebærtræer er dem, hvis frugter modnes meget tidligt og falder sammen med anden halvdel af foråret og begyndelsen af ​​sommeren.

• Burlat: det er en sort hjemmehørende i Spanien, og det er den der dyrkes mest. Det smager ikke kun godt, men det er også modstandsdygtigt over for revner. Det kræver at bruge mellem 800 og 1000 timers kulde.
• Cristobaline: en anden spansk sort. Stærkt anbefalet til milde klimaer, da det er nok at bære frugt ved at bruge omkring 300-350 timers kulde om vinteren.
• Tidlig bigi: det er en selvsteril sort, med en smag lidt mindre sød end hvad vi er vant til, men med en stor størrelse. Det er følsomt over for frugtens revnedannelse. Det gode ved det er, at det "kun" skal være koldt i cirka 500 timer.

Mid-season kirsebærtræer

Midt i sæsonen modning kirsebær er dem, der er klar til forbrug mellem tidligt og midt på sommeren.

• gabestok: kommer også fra Canada. Det er en sort, der producerer mange frugter, med god smag og størrelse, og som heller ikke har tendens til at knække. Det kræver cirka 1000-1100 timers kulde.
• Summit: Det er en sort fra Canada, meget almindelig, men bestøvningen er lidt vanskelig, fordi den er selvsteril, og det er ikke altid let at finde en sort, der blomstrer på samme tid. Når træet først er opnået, producerer det naturligvis frugter af god størrelse. Det kræver cirka 1000 timers kulde.
• SPC 342: Oprindeligt fra Canada ligner det meget Summit-kirsebæret, men med den forskel at det er meget produktivt og producerer faste og store frugter. Den "ulempe", som vi kan finde, når vi vokser, er, at den skal være kold i cirka 1000 timer.

Sene og ekstra sene kirsebærtræer

De sene eller ekstra sene kirsebærtræer er dem, der modner mellem midten og sensommeren.

• Ambrunesisk: den spanske Ambrunés kirsebær er en sort, som vi også kender som Cereza del Jerte. Det har en udsøgt smag, og den har en god størrelse. Og det er ikke at nævne, at det normalt ikke knækker. Det har brug for cirka 800 timers kulde.
• Napoleon: Det er en meget karakteristisk tysk kirsebær: i stedet for at producere røde kirsebær producerer den røde og gullige. Det er interessant for dets produktivitet og modstandsdygtighed over for revner, men det er næsten usmageligt. Det har brug for cirka 1100 timers kulde.
• solskold: det er en selvfrugtbar sort, der er hjemmehørende i Canada. Det producerer store kirsebær, der er modstandsdygtige over for revner, og de er også bløde. Det er et træ, der skal bruge cirka 1100 timers kulde om året.

Pleje af kirsebærtræer

Hvordan skal kirsebærtræet passes? Da du helt sikkert er i tvivl om det, vil vi nedenfor tale om alle de aspekter, du skal huske på, når du vedligeholder dit træ:

Beliggenhed

Dette er et frugttræ, der Det skal ikke kun dyrkes udendørs, men det er også nødvendigt, at klimaet er tempereret, med milde eller varme somre og vinter med frost. Men også, du skal vide, hvor mange timers kulde der er i dit område, for afhængigt af det vil det være bedre at vælge en eller anden sort.

Jord eller underlag

• haveSelvom det har en præference for disse noget kalkstenslande, er det ikke rigtig meget krævende. Men det har brug for, at landet er rig på organisk materiale, da det ikke kan vokse på fattige jordarter.
• Blomsterpotte: vi taler om et træ, der er bedre at dyrke i jorden, men i sin ungdom kan det dyrkes i en gryde, hvis det er fyldt med substrat til byhaven (til salg her) eller barkflis (til salg her) med 30% perlit (til salg her).

Riego

Det er meget krævende for vand, der har brug for omkring 1200 mm nedbør om året. Så, du skal vandre ofte, men uden at overdrive det, cirka 3-4 gange om ugen om sommeren og 1-2 gange om ugen resten af ​​året. Hvis det regner regelmæssigt om efteråret og / eller vinteren, er det ikke nødvendigt for os at vandre så ofte.

abonnent

Kirsebær det anbefales at betale fra slutningen af ​​vinteren, for at hjælpe dig med at producere mange blomster og blade, indtil det tidlige efterår for at dets frugter kan modnes uden problemer. Af denne grund bruger vi organisk gødning, hvis det er muligt, da vi er spiselige kirsebær, og vi vil være i stand til at forbruge dem, så snart de er modne uden at skulle vente.

Hvilke gødninger skal du bruge? For eksempel guano (til salg her) anvendt i begyndelsen af ​​sæsonen vil hjælpe det med at genoptage sin vækst, da det er rig på kvælstof; men så snart blomsterne begynder at visne og producere frugt, er det bedre at anvende en bestemt organisk gødning på frugttræer, såsom det er som er rig på kalium. Kalium er et vigtigt næringsstof til korrekt modning af frugterne.

Beskæring af kirsebærtræ

La beskæring af kirsebærtræ sigter mod at forbedre træets produktivitet ved at holde det med en passende struktur. Drastisk beskæring bør undgås, da dette ikke kun ville skade det, men også reducere dets forventede levealder, da det ville være mere tilbøjeligt til at have skadedyr og lide af sygdomme.

Hvornår er lavet? Det ideelle er at beskære det om efteråret, når det er løbet tør for blade eller i slutningen af ​​vinteren, inden knoppen går i stykker. En »rengøring» af anlægget skal udføres; fjern tørre, knuste grene og dem, der ser syge ud; og så vil vi fortsætte med at tynde det ud, kun hvis der er grene, der krydser hinanden, eller hvis der er nogen, der vokser mere end resten.

En anden ting, der kan, og faktisk skal gøres for at gøre det lettere at samle frugter, er højdebeskæringen. Det gøres i slutningen af ​​sommeren og består i at "tvinge" det til at producere nedre og nedre grene og trimme dem, det har lidt (det afhænger af størrelsen på den pågældende plante, men generelt vil det være mindre end en tredjedel) hvert år.

skadedyr

Skadedyrene i kirsebærtræet er følgende:

• Kirsebærflue: larverne i denne flue spiser kirsebærene. De er mellem 4 og 6 millimeter lange og har hvidlig farve. Det kan behandles med specifikke fælder til denne type fluer (til salg her).
• fugle: De er ikke skadedyr som sådan, men de nyder at spise kirsebær. Det kan undgås ved at sætte fugleskræmsel.
• San Jose lus: Det er en type skala, limpetype, der føder på bladets saft. Det elimineres med insekticider mod møllebug (til salg Ingen produkter fundet.). Mere information.
• Bladlus, især den sorte: de er meget små insekter, cirka 0,5 cm lange, der også føder på træets saft, specifikt på bladene. Det bekæmpes med fælde mod bladlus. Mere information.

Sygdomme

De sygdomme, du måtte have, er:

• Anthracnose: det er en sygdom, der overføres af svampe, der forårsager brune pletter på blade og frugter. Det kan behandles med fungicider indeholdende kobber (til salg her). Mere information.
• Screening: også kendt som pellet, det er en svampesygdom, der påvirker både bladene og frugterne, som kan rådne. Sortlige pletter vises på begge sider. Det tilrådes at behandle med fungicider, der fører kobber om vinteren.
• Tyggegummi: det er en sygdom forårsaget af phytophthora-svampen. Det syge træ udskiller et gummiagtigt gult stof gennem sårene, normalt fra dårligt udført beskæring. Det bekæmpes med fungicider, såsom kobberoxychlorid i løbet af sæsonen. Mere information.
• gnomony: det er en svamp, der beskadiger bladene, der vises med gule pletter på overfladen, og i kirsebær, der ender med rødlige pletter. Det kan behandles med fungicider indeholdende kobberoxid samt fjernelse af de berørte dele.
• monilia: kendt som brunrot, det er en svampesygdom, der forårsager skader på blade og frugter. Disse tørrer op og dør til sidst. Den mest effektive behandling er forebyggende i løbet af efteråret og vinteren med fungicider, der indeholder kobber. Mere information.
• Xylella fastidiosaSelv om dette er en bakterie, der mere påvirker mandeltræer, kan den også inficere kirsebærtræer. Bladene ser ud som om de er brændt, tørre og falder hurtigt. Det forårsager ikke skader på frugterne. Behandlingen skal være forebyggende, ved at holde træerne godt vandede og befrugtede og undgå overdreven beskæring. Mere information.

relateret artikel:

Kirsebærtræ sygdomme

Multiplikation

Det kan ganges med frø, selvom den mest anvendte metode er ved podning. Ligeligt, lad os se, hvordan de er lavet:

Hvordan spire kirsebærfrø?

De skal sås om efteråret eller vinteren, i potter med jord til kimplanter (til salg her) i udlandet. De skal være kolde for at spire, så det er meget vigtigt. Vi lægger dem i et solrigt område, og vi holder substratet vandet. Ligeledes vil det være nødvendigt at udføre forebyggende behandlinger med fungicider, der indeholder kobber, for at forhindre svampe i at ødelægge dem. Hvis alt går godt, vil de spire om foråret.

Hvordan podes et kirsebærtræ?

Det finder sted i slutningen af ​​vinteren, på mønstre som Santa Lucia Cherry (prunus mahaleb)eller andre kirsebærtræer (Prunus avium). Som grundstamme (dvs. den rodfæstede plante) anvendes et kirsebærtræ, der allerede har en woody eller semi-woody stamme og grene. En simpel kløftgraft fremstilles normalt, som består i at skære en gren af ​​rodstammen og lave en kløft på ca. 3 eller 4 centimeter. Derefter tages grenen eller graftet, og det introduceres i denne kløft, og så fastgøres alt godt med graftbånd eller med raffia-reb.

Plantage

Hvis vi vil plante et kirsebærtræ i frugtplantagen eller i haven vi er nødt til at gøre det om foråret. Hvis vi har flere, placerer vi dem i en afstand på ca. 3 meter fra hinanden.

Og hvis vi skal flytte det til en større gryde, gør vi det også denne sæson, men kun hvis rødderne kommer ud gennem drænhullerne, eller hvis det allerede er løbet tør for plads til at fortsætte med at vokse.

Høst

Kirsebærene høstes mellem sene forår og sene sommerafhængigt af sorten. Det skal gøres, når de har nået den endelige størrelse, og når de berøres, føles de faste, men lidt bløde, når de trykkes let på.

Senere kan vi forbruge dem i øjeblikket eller opbevare dem i køleskabet i en lukket tupperware, hvor de kan være op til to uger. De kan også opbevares ved stuetemperatur, men i dette tilfælde varer de maksimalt 3 dage.

Rustik

Kirsebær meget godt modstandsdygtig over for frost ned til -20 ° C, men de sene sårede ham.

Vi håber, du kunne lide det, vi har fortalt dig om kirsebærtræet.