La pomologi Det er kunsten at dyrke frugttræer, en gren af havebrug, der kræver viden og præcision, og som et sæt specifikke teknikker deltager i.
At kende frugttræernes natur er afgørende for at begynde at dyrke dem, og det er derfor det er nødvendigt at undersøge frugterne for at vide, hvilken type træ de tilhører. Frugttræer klassificeres i henhold til deres frugters morfologi og egenskaber.
Klassifikation
Ifølge frugt er det muligt at klassificere dem i forskellige grupper. Træer, der har ømme frugter og en sten indeni, er kendt som drupes. Dette er tilfældet med blomme, oliven, mango eller kirsebær med kødfulde frugter og frø, der gemmer sig inde i knoglen.
Der er dog også træer, hvis frugter er næsten identiske, selvom med undtagelse af, at de ikke har et ben, men at frøene er koncentreret inde i frugten. Er det drejeknapper og indeni disse er æbletræet, pæretræet eller medlaren.
Så er der de træer, hvis frugter er noget mere excentriske, og i stedet for den klassiske morfologi præsenterer en varieret struktur. Der er flere klassifikationer: citrusfrugter er hesperidia, figentræerne er sycon træer.
Den sjældneste
Der er også træer, der har samme træk: produktionen af hårde eller tørrede frugter, lukket i skaller. Dette er tilfældet med hasselnød, kastanje, eg eller holmeeg. Meget lig disse er også gruppen af træer, der producerer kødfulde frugter, der tørrer ud over tid. Nogales og mandeltræer er fra spillet.