Koriander er en aromatisk urt, der forbruges bredt over hele verden. Der er dog ikke mange, der kender til korianders egenskaber. Og det er en skam, for udover at være ideel til visse fødevarer, er sandheden, at den har andre anvendelsesmuligheder, der kan være nyttige.
Men hvilke egenskaber har koriander? Og hvordan ville det blive dyrket i en hjemmehave? Hvis du vil lære mere om denne urt, så tag et kig på, hvad vi har forberedt til dig.
Hvilke egenskaber har koriander?
Koriander er en aromatisk urt, der almindeligvis bruges i madlavning i mange kulturer for sin karakteristiske smag og friske aroma. Det er faktisk det, hun er bedst kendt for. Men faktisk har den mange flere anvendelsesmuligheder.
Hvilken er det? Vi taler om hver enkelt af dem.
Nærende
Ikke i den forstand, at du kan klæde dig med disse urter, men fordi den blandt egenskaberne ved koriander har en stor mængde vitamin A, C og K.
Derudover har den vigtige mineraler for sundheden, såsom calcium, jern og kalium.
I betragtning af, at ikke mange fødevarer finder denne kombination, kan det være interessant at tilføje koriander til retter, der tillader det.
anti-inflammatoriske egenskaber
Har du fx betændelse i kroppen, fordi du har en hævet ankel, tandsmerter på grund af betændelse eller mange andre situationer, kan koriander være med til at afhjælpe problemet ved at mindske betændelse i kroppen.
Antioxidantegenskaber
Hvis du ikke vidste det, er koriander en rig kilde til antioxidanter, hvilket betyder, at den kan hjælpe med at beskytte kroppens celler mod skader forårsaget af frie radikaler.
Det betyder ikke, at du ikke vil ældes eller genvinde det, du har mistet, men i det mindste vil de forblive på stabile værdier i længere tid.
Antibakterielle egenskaber
Baseret på nogle undersøgelser har koriander vist sig at have antibakterielle egenskaber. Og det er vigtigt, fordi det vil hjælpe med at bekæmpe visse skadelige bakterier i kroppen.
Det er med andre ord som et naturligt antibiotikum, som du kan tage dagligt i en dressing med mad.
fordøjelsesfordele
Tunge fordøjelser, problemer med mavesyrer, oppustethed, sår mv. Sandheden er, at fordøjelsessystemet er et af de vigtigste, og at passe på det er essentielt for at have det godt.
Derfor kan koriander behandle mange af disse lidelser.
Beroligende egenskaber
Specifikt kan koriander hjælpe dig med at reducere mængden af stress og angst, du har i din krop. Dette skyldes dets beroligende og afslappende egenskaber.
Det betyder selvfølgelig ikke, at det helt vil eliminere det, der gør dig stresset eller angst, men det vil sænke niveauerne og hjælpe dig med at have større kontrol over de situationer, der genererer disse tilstande.
Potentiale til at sænke kolesterol
Nogle undersøgelser har fundet ud af, at koriander kan hjælpe med at sænke kolesterol i blodet, hvilket kan hjælpe med at reducere risikoen for hjerte-kar-sygdomme.
smertestillende egenskaber
Endelig har en anden af korianderegenskaberne at gøre med lindring af smerter i kroppen. Det er nemlig et kraftigt smertestillende middel, ikke som andre planter, men det er meget billigere (på kort og lang sigt) sammenlignet med medicin og andre kemiske produkter.
Sådan dyrker du koriander derhjemme
Hvis alle egenskaberne ved koriander har givet dig lyst til at dyrke den til brug i køkkenet på daglig, næsten daglig basis, vil vi gerne give dig en hånd, så du ved, hvad du skal fokusere på, når du dyrker koriander.
Vi går ud fra, at det er en ret nem afgrøde at få, og du vil ikke have for mange problemer med den. Men hvis du giver den den pleje, som vi vil foreslå nedenfor, vil dens udvikling være meget bedre, såvel som produktionen. Vil du vide, hvilke aspekter der er vigtigst?
Beliggenhed
El koriander er en let urt at dyrke og kan plantes i en krukke eller i en have. Du skal dog sørge for, at den får direkte sol flere timer om dagen. Så:
Skal du have den inde i huset, så vælg et vindue, hvor der kommer direkte sol igennem mindst et par timer om dagen.
Hvis du er væk hjemmefra, skal du placere den i et område, hvor der er sol i flere timer. Selvfølgelig skal du være forsigtig, hvis solen er meget varm, fordi den kan brænde dig.
Undergrunden
Du ved det måske ikke, men koriander vokser bedst i veldrænet, næringsrig jord. Forsøg at blande næringsrig jord med 50 % dræning eller deromkring, så der ikke skabes vandansamlinger, der kan skade rødderne.
Selvfølgelig skal du vide, at den konstant har brug for fugtig jord, for hvis den tørrer op, kan planten stoppe og stoppe med at vokse.
Såning
Den bedste måde at plante koriander på er fra frø. De er nemme at få og spirer hurtigt. Sørg selvfølgelig for at smide dem i en centimeters dybde.
Hvis du skal plante dem i en krukke, så prøv at gøre den mindst 20 centimeter dyb. Afhængigt af hvor du placerer den, vil vi anbefale at du bruger en ler, plastik eller keramik. I sidstnævntes tilfælde er det koldere end de andre og modstår varme mindre; Den plastik er billigere og vejer ikke så meget som den forrige (eller den lerede), men i fuld sol bliver den så varm, at den kan skade plantens rødder.
Så sørg for, hvor du vil placere den, for at vælge en eller anden gryde.
abonnent
Da den er en meget hurtigt voksende plante, er det vigtigt at tilføje noget gødning til den. Vælg en, du kan blande med vandingen, og dermed vil du sikre dig, at den trænger ind, hvor den skal.
afgrøde
Det ideelle tidspunkt at høste koriander på er, når du kan se, at bladene er store nok. Det er rigtigt, at det i starten kan være svært for dig at beslutte, om det er det rigtige tidspunkt eller ej, men så snart du får erfaring, vil du ikke have noget problem.
Når du først har høstet det, skal du vide, at du kan plante frø igen. Faktisk siges koriander at blive høstet hver 2.-3. uge, så du kan have det hele året rundt, hvis du vil.
Som du kan se, gør korianders egenskaber dens dyrkning meget mere attraktiv. Og taget i betragtning, at det er en plante, som du kan høste på under en måned, kan den interessere dig mere. Ville du turde plante koriander derhjemme?