masse lerjord De har tendens til at være mere lunefulde end sandede, selvom de har den store fordel ved at have større fertilitet. Som deres navn antyder, er de præget af deres høje lerindhold. Lerpartikler er ekstremt fine, så de kan angribes af mikroorganismer i jorden og frigiver dermed de næringsstoffer, de indeholder lettere.
Dette er den første grund til, at en lerjord er mere frugtbar, men denne lille størrelse af dens partikler har også en ulempe: De er mindre porøse, mindre gennemtrængelige og langsommere at varme op. Fordi de også dræner langsommere, er de mindre tilbøjelige til tørke.
For at en jord af denne type skal være produktiv, skal vi arbejde på den og strukturere den. Den ideelle struktur er den klumpede og opnås ved periodiske tilføjelser af kompost, tilvejebringelse af calcium for at opretholde en pH omkring 7. Endelig er det en vigtig opgave at arbejde med jorden for at opnå den klumpede struktur, vi ønsker.
Når vi når dette trin, skal vi vide, at lerjorden ikke skal bearbejdes i den våde årstid, for på denne måde vil vi skabe for tykke klumper, der senere hærder med solen. Det er bedst at gøre det i den tørre sæson, så vi kan kontrollere det bedre.
Når hele denne proces er afsluttet, får vi vores land klar til dyrkning. I denne type jord opnås meget gode resultater med tomater, kål, peberfrugter og porrer, selvom enhver art kan dyrkes med succes.