Lilla blomkål (Brassica oleracea var. Capitata f. Rubra)

Nogle gange inden for gruppen af ​​haveplanter kan vi finde en stor variation, der ud over at være spiselig har en vis ornamental værdi. En af dem er, hvad der er kendt som lilla blomkål, hvilket er virkelig spektakulært.

Vil du vide, hvordan det dyrkes? Godt så fortæller vi alt om hende 🙂.

Oprindelse og egenskaber

Lilla blomkål, også kaldet rødkål, rødkål, lilla kål eller lilla kål, er en række kål hvis videnskabelige navn er Brassica oleracea var. capitata f. overskrift at er kendetegnet ved bladets lilla farve, hvilket skyldes, at det har anthocyanin. Anthocyanin er et pigment, der først og fremmest afhænger af jordens surhedsgrad (pH): jo lavere dets pH, dvs. jo mere sur jorden er, jo rødere er bladene.

Plante det er årligtdet vil sige, det tager kun et år at spire, vokse, modne og blomstre med frø. Af denne grund er det vigtigt at vide, hvornår man skal så det, fordi det afhænger af, om vi får høje kvalitetsafgrøder eller ej.

Hvad er deres bekymringer?

Hvis du tør have denne ekstraordinære plante i din have, anbefaler vi at give den følgende pleje:

Beliggenhed

Dyrkningen skal være udenfor, i fuld sol. Det er meget, meget vigtigt, at du giver det jo flere timer med direkte lys, jo bedre, da det på denne måde vil have god vækst og bedre udvikling.

Land

Det skal være frugtbart og have god dræning.

Grøntsagsplaster

Vi forbereder jorden, inden vi fortsætter med såning / plantning. For at gøre dette fjerner vi de sten og urter, der kan være der, vi lægger et lag på ca. fem eller ti centimeter organisk gødning (guano anbefales stærkt (du kan få det her) på grund af dets høje næringsstofindhold) blander vi det godt og installerer til sidst drypvandingssystemet.

Blomsterpotte

Lilla blomkål kan dyrkes i store potter, så længe den er mindst 40-45 cm i diameter. Hvis du har en sådan, Vi fylder den med følgende blanding: 60% barkflis + 30% perlit + 10% blond tørv for at give det sure punkt, der gør bladene til en slående lilla farve.

Riego

Hyppigheden af ​​kunstvanding vil variere meget afhængigt af klimaet og forholdene i området, men generelt er det nødvendigt at vandre hver 2. eller 3. dag, hvilket forhindrer jorden i at tørre helt ud. Alligevel vil vi i tvivlstilfælde kontrollere fugtigheden før, enten ved at indsætte en tynd træpind (når den fjernes, hvis den kommer ud med meget vedhængende jord, vil vi ikke vandre) eller med en digital fugtighedsmåler.

abonnent

En gang om måneden det vil være nødvendigt at betale det med økologiske gødninger. Med dette får vi det til at vokse endnu bedre, men også til at være mindre sårbare over for skadedyr og sygdomme. Derfor vil vi ikke tøve med at tilføje ko-gødning, guano eller andre, som vi kan se i linket.

Multiplikation

Det multipliceres med frø om foråret. Du skal følge dette trin for trin:

1. For det første fyldes en frøplantebakke med universal vækstmedium blandet med 30% perlit.
2. Derefter vandes det samvittighedsfuldt, og maksimalt to frø placeres i hver alveol.
3. De dækkes derefter med et tyndt lag substrat og vandes igen, denne gang med en sprøjte.
4. Endelig placeres bakken udenfor i fuld sol.

Hvis alt går godt, vil de spire om 2-3 dage.

En anden mulighed, selvom det ikke anbefales, er at så dem direkte i haven, men i dette tilfælde skal du kontrollere dem mere, undgå at miste dem. Det er også noget sværere at kontrollere fugtigheden.

Plager og sygdomme

Det kan blive påvirket af:

• Bladlus: de er parasitter på ca. 0,5 cm grønne eller brune, der lever af bladets saft. De styres med blå klistrede fælder.
• Kål larve: det er et lepidopteran-insekt, hvis larver lever af bladene. Vi kan eliminere det med kiselgur, dosen er ca. 35 g pr. Liter vand.
• Kålbille: Det er et insekt, der ligner en bille, men mindre og klumpet, der også føder på plantens luftdel. Det elimineres med et anti-weevil insekticid.
• Kål brok: er forårsaget af Plasmodiophora brassicae, der producerer brok i rødderne, der forhindrer planterne i at vokse. I sidste ende kan det dræbe dem. Den bedste behandling er forebyggelse, desinficering af jorden inden plantning af noget, for eksempel med solarization.

Plantning eller transplantationstid

Lilla blomkål den plantes i haven, når den let manipuleres i størrelse (ca. 5-10 cm). Hvis den er pottet, skal den transplanteres, så snart rødder vokser ud af drænhullerne.

Rustik

Det modstår ikke kulde eller frost.

Hvilke anvendelser har den?

Kulinarisk

Kogt med kartofler eller med æblemos. Også i salater eller som en sauce.

Kemikalier

Det bruges til at vide, hvilken pH en jord- eller vandprøve har. Vejen til at gå videre er som følger:

1. Kog lilla blomkålblade i en gryde.
2. I en beholder hældes det stof, som vi vil vide pH-værdien af, og derefter tilsættes 5 ml kogevand.
3. Endelig observeres det, hvilken farve det tager.
   • Lyserød eller rødlig: den er sur. Dens pH er mindre end 7.
   • Lyseblå: identificerer baserne. PH er større end 7.
   • Lys lilla: den er neutral. PH er lig med 7.

Hvad syntes du om den lilla blomkål?