La Vitis vinifera, kendt på verdensplan som vin eller vin, er en plante, der er meget til stede i gårde og familiehaver, både for sine druer (råmateriale til vinfremstilling) og for sin traditionelle og æstetiske værdi. Det er ikke nemt at pleje en vinstok ordentligt, og et af de aspekter, der skal tages i betragtning ved en vinstok, er beskæring. Denne klatrer kan blive ret stor i naturen, men landmænd og gartnere beskærer den næsten altid for at holde mindre buske klar til høst. Denne beskæring kan ikke udføres på nogen måde. mange mennesker undrer sig hvornår beskæres vinstokkene.
Af denne grund vil vi dedikere denne artikel til at fortælle dig, hvornår du skal beskære vinstokkene, hvad er deres egenskaber og aspekter at tage hensyn til.
Hvornår beskæres vinstokkene?
Når man skal beslutte sig for, hvornår man skal beskære vinstokke, gælder de samme regler som for langt de fleste planter: vinstokke skal beskæres, mens de er i en vegetativ dvaletilstand. Tværtimod, planten lagrer ikke næringsstoffer ordentligt og bliver svag og mister meget energi efter beskæring. Af denne grund er det sædvanlige tidspunkt for beskæring altid i slutningen af frugtsætningen og det tidlige forår, før det vender tilbage til aktivitet.
I denne forstand anbefaler nogle beskæring mellem slutningen af vinteren og begyndelsen af foråret, da planten producerer frugter, der er senere, men mere rigelige og af højere kvalitet.
Sådan beskærer du en vinstok
Der er to typer vinbeskæring: træningsbeskæring og frugtbeskæring.
Træningsbeskæring udføres i de første år af vinstokkens levetid og dens funktion er at give planten den rette form og struktur. Denne form vil variere afhængig af hvilken funktion du vil give vinstokken, det er ikke det samme at finde det maksimale udbytte af druer end f.eks.Skygge vinstokkene i haven.
Beskæring foretages på gamle planter, der allerede har en tilstrækkelig grundform, formålet er, at planterne bliver sunde og bærer god frugt.
Sådan beskærer du unge og gamle vinstokke
Formationsbeskæring udføres inden for de første 3 eller 4 år af vinstokken. Beskæring bør foretages den første vinter efter plantning, men kan vente til året efter, hvis dine vinstokke stadig er for små og skrøbelige.
Til den første beskæring skal du vælge den tykkeste og mest lige gren af vinstokken, som bliver dens hovedgren. Du bør beskære alle andre svage grene til bunden, og også hovedgrenen, hvis det er en sort vinstok, efterlader 2 knopper, eller 3 knopper, hvis det er en hvid vinstok. Ved næste beskæring, vælg det stærkeste skud igen og klip de andre, så et hovedskud efterlades på ca. 30 cm. Her vil det også være nyttigt at binde grenen til en guide eller støtte, knibe den til grenen, når den er vokset til samme højde, og knibe den samme gren året efter til en længde på omkring 25 cm.
Der findes andre typer beskæring, men dette er den mest almindelige beskæringsmetode, der bruges til at give vinstokke mulighed for at producere en masse frugt uden at blive for stor.
Når det kommer til gamle vinstokke, frugtbeskæring udføres på vinstokke, der allerede har den nødvendige grundstruktur, ordentlig vedligeholdelse er nødvendig for at fjerne de dele, der er i dårlig stand, og dens grene kaster ikke solen mellem dem.
For at fortsætte med at stimulere væksten af vinstokken, du bør beskære gamle træagtige grene, der ikke længere giver nye skud. Beskær også grene eller dele, der ser ud til at være syge eller i dårlig stand, og fjern nye skud, der bryder igennem hovedgrenen eller hindrer dens vækst ved at blokere lyset.
Trin til at beskære vinstokke og give skygge
Hvis det primære formål med dine vinstokke er at give skygge før frugtsætning, bør beskæringen foregå på en helt anden måde. Lad kun den tykkeste stamme af vinstokken være bundet til en støtte, så jeg kan klatre på den, og fjern eventuelle fremspringende sidegrene, indtil vinstokken når den ønskede højde, hvorfra den kan opmuntres til at vokse og buske. Du placerer dem på en måde, der giver tilstrækkelig skygge, når du er færdig med at dække dem.
Høsten af druerne afhænger af tidspunktet for beskæring af vinstokkene og de klimatiske forhold i regionen og sæsonen. Normalt begynder den dog om sommeren, i midten eller slutningen af juli, og varer indtil september.
Aspekter at tage hensyn til ved beskæring af vinstokke
Normalt sker beskæringen af vinstokkene i den hvilende periode af planten, resten af planten. På denne måde vil vinstokken blive beskåret, inden den genoptager aktiviteten, da den svækkes og taber energi på grund af manglen på lagrede næringsstoffer. Dermed, Vi placerer beskæringssæsonen mellem slutningen af vinteren og begyndelsen af foråret, når frugtsæsonen slutter.
Hvad er sen beskæring? Beskæring foretages lige efter, at planterne begynder at spire. Denne tid er normalt ikke den til at beskære vinstokkene, da store reserver elimineres ved skæring.
Hvad sker der, hvis du beskærer vinstokkene, før planterne går i dvale? I dette tilfælde står vi med planter uden kulhydratreserver, og hvis de ikke får lov at hvile, forsinkes spiringen, og planten mister kraft.
Andre aspekter at tage højde for er:
- Klimatologi: vintræet og dets grene kan blive sygt, og når det beskæres, skaber det sår i træet, der favoriserer dets indtræden. Det er vigtigt at undgå regnfulde, tågede og meget fugtige dage, da de favoriserer spredningen af svampen.
- plantealderen: du skal indse, at beskæring af unge vinstokke ikke er det samme som beskæring af modne vinstokke. Yngre planter er mere følsomme over for frost og har, ikke overraskende, ikke den store evne til at komme sig efter frostpåvirkningerne. Derfor bør beskæring af unge vinstokke udskydes, efter at den kolde vinter er gået.
Jeg håber, at du med denne information kan lære mere om, hvornår vinstokkene beskæres, og hvad deres egenskaber er.