Det har dyden at være så enkel som den er overstrømmende på samme tid, måske fordi den solsikke skifter retning i søgen efter solen og således bliver den unik, uovertruffen med sin rasende gule farve og sin opretstående krop.
Fordelene ved solsikke er mange og overgår graden af dens slanke krop, så i dag vil vi dedikere os til det for at lære det bedre at kende.
oversigt
Også kendt som lakmus, mirasol, calom, jáquima eller chimalate, det videnskabelige navn på solsikke er Helianthus annuus L. og dets navn, der stammer fra græsk, refererer til dets evne til at rotere rundt om solens position efter dets forløb.
Det er en urteagtig plante, der er hjemmehørende i Nordamerika skønt det er meget almindeligt i Mexico og Peru, hvor det senere blev taget. I dag strækker solsikkeafgrøder sig til Argentina, Bolivia, Rusland, Frankrig, Spanien og Kina, lande der giver dig mulighed for at nyde det magiske skuespil, der sker, når du nyder markerne beplantet med solsikker, der alle vender den samme side, ivrige efter at nyde brorsolen.
Solsikke er en stort halvårligt anlæg som kan nå op til 3 meter i højden. Dens stilk er tyk og oprejst og har en dyb rod, der består af en central og flere sekundærer. Blomsterstanden er mellem 10 og 30 cm i diameter og består faktisk af små rørformede blomster. Derudover er der dens olieagtige frugter, kaldet solsikkefrø, som indeholder mange næringsstoffer.
Der er tæt på 70 arter af solsikke, mellem enårige og flerårige planter. Alle er ens i karakteristika og oprindeligt fra Amerika. De adskiller sig efter deres kvalitet, og hvis de bruges til foder eller til produktion af olie, så selvom det højst sandsynligt er, at dette ikke betyder noget, om du vil dyrke solsikker i din have, er det tilfældet med en produktion til forbrug.
Derudover der er andre arter af solsikker såsom solsikke med meget fine blade, Maximilian solsikke, Triumf i Gent solsikke eller jordskok.
Ud over at blive sået for at få solsikkeolie, er disse planter et godt valg, når de dekorerer haven. Til den interessante højde, de når, tilføjes den naturlige skønhed af dens blomster, så dekorative solsikker de er en god mulighed for at tilføje farve og harmoni til dit grønne område. Udnyt de forskellige sorter og se efter de mest eksotiske solsikker, såsom røde eller dværge, såvel som de nye sorter, der er af en ny generation.
Solsikkefrø
Det er dem, der indeholder de fleste af plantens næringsstoffer: vitamin E, kalium, fosfor, calcium, jern, magnesium og andre. Også kendt som solsikkefrø, det er den del af planten, der bruges til at fremstille den berømte solsikkeolie, selvom de i de senere år også har været højt værdsat for deres bidrag til sundheden af forskellige årsager, men især for deres vigtige bidrag fra syrer. fedt og lecithin. Den antioxidante kraft af rør er meget udbredt i dag, mens olierne har antiinflammatoriske virkninger. Nogle næringsstoffer forbedrer nervesystemet, og det er derfor, de er indiceret til nogle sygdomme som Parkinsons eller Alzheimers. Som om det ikke var nok, anbefales frøene for at forbedre øjens sundhed og anbefales i disse diæter til mennesker med hypertension eller hjerte-kar-problemer.
Men ud over at hjælpe kroppen kan solsikke bruges i gastronomi. Dens frø findes i yoghurt, salater, kornstænger, brød, pizzaer og i mange andre præparater, da det er muligt at skåle dem og tilføje dem til ethvert præparat, du ønsker.
Hvis du vil dyrke solsikker i din have eller grønne områder her kan du finde værdifuld information, der hjælper dig, når det kommer til at kende plantens behov så smuk som den er ædle, giver den også et stort ernæringsmæssigt bidrag til vores liv.