Kan du huske den gang, din mor eller far gav dig en smag af frisk appelsinsaft for første gang? Den smag, der ikke er ret bitter, men heller ikke sød, der slukker din tørst så godt som vand gør, og som også nærer dig ved at give din krop det meget nødvendige C-vitamin for at holde dit immunsystem sundt.
Men Har du nogensinde spekuleret på, hvad appelsinens oprindelse er, og hvem var den første til at dyrke den? Nå, her får du svarene på disse og andre spørgsmål relateret til udviklingen af en af de bedst sælgende spiselige frugter i verden.
Det hele startede ... i Kina
Det hele startede, menes det, i Kina, hvor citrus er blevet dyrket i tusinder af år, hvilket er den første citrus, som europæere ville kende. Takket være Silkevejen, som var et netværk af handelsruter organiseret fra det XNUMX. århundrede f.Kr. C. forbinder Kina med Mongoliet, det indiske subkontinent, Persien, Arabien, Syrien, Tyrkiet, Europa og Afrika, begyndte sur at sprede sig i hele Østen. I 1178 a. C., Han Yen-chih, skrev et meget komplet arbejde om de 27 forskellige citronsorter, der blev dyrket på det tidspunkt, blandt dem den søde og bitre appelsin, kumquat og mandarinen.
Men hvordan det kom ind i Europa er et mysterium. Imidlertid, mod det sekstende århundrede er der allerede henvisninger til, at det allerede var blevet etableret på det gamle kontinent. Stadig kan det have spredt sig som surt, det vil sige gennem Silkevejen. Selvom det er den mest plausible teori, kan den ikke bevises i øjeblikket.
Hvordan kom appelsinen til Spanien?
Sikkert fra arabernes hånd. Mod anden halvdel af det tolvte århundrede den Sevillian Arab Abuzacaría Abenalawan, skrev Quitab el Fellaha, eller Book of Agriculture, hvor han beskæftiger sig med dyrkning af forskellige citrusfrugter, som appelsintræet eller citrontræet, hvilket antyder, at de på det tidspunkt var velkendte planter. Derudover skrev han en landkalender for Andalusien og især for Sevilla, hvor han angiver, hvilke månedlige opgaver der skal udføres for at have et velplejet appelsintræ. Alligevel var appelsintræets succes på spansk territorium ret regional.
Først i 1825 begyndte den at blive dyrket i Castellón, Villareal og senere i Burriana og Almazora. Kort efter ankom skibe fra Catalonien og Mallorca til disse regioner for at indlæse det i bulk og transportere det til Tarragona, Barcelona og det sydlige Frankrig.
Produktionsrytmen stoppede mellem 1834 og 1840 på grund af en borgerkrig. Intet varer stadig for evigt, og fra 1845 blev der plantet appelsintræer langs kysten, både mod nord og mod syd, så hele halvøen til sidst kunne smage disse frugter. Der blev produceret så mange appelsiner, at de et par år senere, i 1850, begyndte at eksportere dem til Storbritannien.
I Castellón, i årtiet 1860-1870, blev den citrus voksende udvidelse. Lande, der indtil da var blevet brugt til at dyrke hvede og hamp, blev land af appelsiner, citron og andre lignende træer. Og mod slutningen af det XNUMX. århundrede og begyndelsen af det XNUMX. på grund af industrialisering og forbedring af transportmidler opstod det, der var så længes efter: stigningen af citrusfrugter. Folk, der havde en bedre livskvalitet, indtog mere og var i stand til at bevæge sig hurtigere, frugterne ankom meget friskere, hvilket glædede forbrugeren, der købte igen.
Orange voksende krise
Under første verdenskrig faldt produktionen igen. Forbruget i krigsførende lande var begrænset, hvilket fik priserne til at falde, mens produktionsomkostningerne således var intakte i disse år oplevede man en af de værste kriser til dato. Da krigen sluttede, gik produktionen tilbage, men som en konsekvens af den økonomiske krise i 1929-1930 blev udvidelsen af dyrkning stoppet igen. Situationen forværredes endnu mere med den spanske borgerkrig og med anden verdenskrig. Det var så slemt, at det næsten stoppede med at producere.
Og så kommer vi til i dag. Der er ingen krige, der forhindrer dens kultivering, men sektoren er ikke færdig med at komme sig. Der produceres mere, end der sælges, så prisen falder.
Appelsintræets nysgerrighed
Appelsintræet er en meget dekorativ citrus, som vi har set dyrket i flere tusinde år. Men vidste du, at det har flere anvendelser? Allerede i 310 a. C., deres interessante medicinske egenskaber, som er:
- Hjælper med at berolige nerverne og reducere stress.
- Lav spænding.
- Bekæmp søvnløshed.
- Bekæmp og forhindre influenza og åndedrætsbesvær, såsom ondt i halsen.
- Styrker immunforsvaret.
Så ingenting, tør du have et appelsintræ? 🙂