Dyrkning, vedligeholdelse og reproduktion af pæretræet

Pære er en af ​​de frugter, der forbruges mest og mest værdsættes af forbrugerne, fordi de er meget nærende, lækre og saftige. Det kræves meget i mange former, både til desserter og slik og frugtcocktails. Derfor vil vi dedikere dette indlæg til det træ, der producerer pæren: pæretræet.

Vil du vide alt om pæretræet?

Pæretræets oprindelse

Pæretræet hører hjemme til slægten Pyrus og til Rosaceae-familien. Pæretræet deler en familie med æbletræet (derfor er pæren og æblet altid sammen). Der er mange sorter af pæretræer, der er kendt, og hver type har sine egne specielle egenskaber. Først opstod pæretræet i de tempererede klimaer i Europa og Afrika, hvor dets dyrkning spredte sig takket være brugen og kommercialiseringen af ​​dets frugter. Da pærer blev mere og mere kendt, krævet og forbrugt, blev pæretræets frø også handlet og spredt mere og mere.

I dag er de kendte sorter af pærer resultatet af udvælgelsesprocesser, der er udført imellem vilde pæretræer og asiater. De har ikke længere noget at gøre med disse pæretræer i Europa og Afrika.

Pæretræs egenskaber

Pæretræer er normalt mellemstore træer, der kan vokse til mellem 10 og 20 meter i højden. Afhængigt af sorten kan de gå mellem den højde. Pæretræet er et træ, der det har spredt sig over hele verden, skønt disse træer hovedsageligt har brug for mere fugtigt og køligere klima, men med ganske varme somre. I naturen er de mest egnede områder for pæretræer de områder, der er åbne, hvor jorden har god dræning. Hvis du vil dyrke pæretræer, skal du undgå alle områder med lukkede dale.

Hvad angår pæretræets rødder, er de træagtige og dybe. Bagagerummet er lige og barken er brungrå og revnet. Træets krone er normalt høj og smal med ovale blade, der vises skiftevis på grenene. Én ting ved bladene er, at de er grønne på oversiden, og at bladbladene er gule.

Når pæretræet blomstrer, ser dets blomster ud som klynger, der er født i forskellige dele af en akse. De har normalt 5 hvide kronblade, og deres støvdragere er mere lilla. En nysgerrighed omkring pæreblomster er det de er hermafroditter.

Frugten af ​​pæretræet

Pæren er frugten af ​​pæretræet og er sammen med æblet en af ​​de mest forbrugte og krævede frugter i verden. De bruges i frugtcocktails, juice, slik osv. Pæren er meget berømt og værdsat af alle. De er afrundede i form og store, saftige og kødfulde. Generelt, den mest forbrugte sort er den, der producerer pyrus communis, en af ​​de mest udbredte sorter af pæretræet.

Pære forbruges også bredt og værdsættes for sin sarte smag og for dens ernæringsmæssige egenskaber. Når vi spiser pære, indtager vi og introducerer i vores krop vitaminer af komplekset B-B1, B2 og niacin. Alt dette hjælper os med at regulere nervesystemet, forbedrer vores fordøjelsessystem og hjælper os med at styrke hjertemusklen. Derudover har den også vitamin A og C bortset fra mineraler som calcium, fosfor, magnesium, kalium og kobber.

Når pærer produceres og er beregnet til forbrug, er det vigtigste at spise dem som desserter. Det sælges også dåse i sirup eller med en let madlavning, der tjener som tilberedning af desserter og kompotter. De bruges også i nogle typer slik og kager, og det bruges til at lave syltetøj.

Hvordan pæretræet dyrkes

Som nævnt før er pæretræet et træ, der foretrækker tempererede klimaer, mere fugtigt og køligt, dog med varmere somre. Derfor, hvis vi ønsker at dyrke det, er vi nødt til at tage højde for nogle grundlæggende betingelser. Pæretræet er et træ, der er i stand til at nå for at modstå frost ned til -20 grader i den sovende sæson. Men hvis frosten opstår om foråret, når det er i blomstringssæsonen, vil pæretræet ikke modstå frosten og vil dø. Derfor er vi nødt til at tage nogle af miljøforholdene på det sted, hvor vi skal gøre det, for at dyrke pæretræet.

Hvad angår jorden, hvor vi skal dyrke pæretræet, skal det gødes godt fra organisk gødning lavet med en kombination af gødning, kalium og fosfor. Den jord, der er bedst egnet til dyrkning af pæretræer, er dem, der er mere leragtige, fordi de har god dræning. Vandafløb er afgørende for pæretræets overlevelse, Så hvis vi dyrker træet i en lerjord, hvis porøsitet og permeabilitet ikke er særlig god, vil det have et vandunderskud, selvom vi vander det ofte. På grund af dets rødderes egenskaber anbefales dybe jordarter med en basisk pH-værdi på 6 eller 7.

Når vi har plantet pæretræerne, skal vi vande ca. 10 liter vand for hver plante for første gang. Efterfølgende skal kunstvandingen være regelmæssig, men ikke overdreven. Dette skyldes pæretræer De er planter, der er meget følsomme over for både tørke og overskydende fugtighed. Hvis træet har oplevet uregelmæssigheder i den mængde vand, der er tilgængeligt under dets vækst, vil det producere mindre frugter end normalt.

Reproduktion og vedligeholdelse af pæretræer

Hvis vi vil reproducere pæretræerne, er vi nødt til at gøre det fra knopptransplantation, der skal udføres om efteråret. Disse transplantater skal have kvede eller andre pæretræer som mønstre, så de fungerer godt og kan reproducere. Det er nødvendigt, at når vi laver transplantatet, en afstand på 3 meter respekteres mellem hvert plantet træ så grene ikke invaderer hinandens plads eller har overdreven konkurrence om ressourcerne.

Når vi først har placeret vores transplantat, er det nødvendigt at dække bunden med en organisk barkflis for at hjælpe dens vækst. I dag gengives pæretræet i afgrøder på denne måde, da det er meget hurtigere og mere effektivt. Reproduktionsmetoder som stiklinger eller traditionel pærefrøplantning bruges ikke længere.

Lad os nu gå over til at høste frugterne. Vi er nødt til at tage højde for noget meget vigtigt. Pærerne behøver ikke at være modne for at plukke dem, men pærehøsten skal begynde så snart de begynder at variere farven på deres skræl fra mørkegrøn til lys. Når du er der, er det muligt at begynde at plukke pærerne. En anden indikator for at vide, om pæren kan høstes nu, er ved at plukke frugten, dreje den forsigtigt og langsomt, og hvis den let løsnes, er det fordi de er klar til høst.

Til vedligeholdelse af pæretræet skal vi udføre beskæring, der skal respektere den oprindelige beskæring af de unge træer. Denne indledende beskæring udføres når træets højde når 80 centimeter. Det er så, når det skal skille sig ud på en sådan måde, at det favoriserer væksten af ​​de to hovedgrene. Efterhånden som de to hovedgrene udvikler sig, udfører vi maj på skuddene på de sekundære grene. Beskæring udføres også mere regelmæssigt på træer, der allerede er 3 eller 4 år gamle, når høsten er færdig. Med denne beskæring fremmer vi plantens sundhed og styrker også den næste blomstring.

De mest kendte pæresorter i Spanien er:

• hvidlig
• Ercolini
• Citrontræ
• God Christian William's
• Konference
• God Luisa af Arranches
• Valgdekan
• Bartlett

Bestøvning af pæretræ

Pæretræet bestøves af insekter igennem en krydsbestøvning. Pollinatorer er nødvendige for deres naturlige reproduktion, da de ikke er helt selvfrugtbare. Selvom pæretræer har en ret rigelig blomstringshastighed, svarer de frugter, de genererer mindre end 20% af blomsterne. Fordi den mest passende bestøvning er den krydsede, skal vi have to forskellige pæretræer, der er kompatible. De fleste sorter af pæretræer kræver en anden prøve for at bestøve godt.

Krav til pæretræsplantagen

Som en oversigt viser vi de nødvendige krav til en god pæretræsplantage med sikker succes:

• Pæretræet kræver et tempereret, solrigt, fugtigt og køligt klima, der ikke har frost om foråret.
• Jorden skal være lerholdig og porøs for korrekt dræning. Det kan også vokse i sandjord.
• Det optimale transplantat af pæretræet er med et kvede mønster, da det giver anledning til mindre træer, der letter deres opsamling og fremkalder hurtigere blomstring.
• Pæren høstes, når den skifter farve fra mørk til lysegrøn, eller når den vrides let løsnes.

Med denne information kan vi lære mere om pærer og pæretræer og være i stand til at dyrke vores egne frugter.