Endivie, også kendt som krøllet cikorie, er en grøntsag, der er meget brugt i salater, fordi den indeholder mange næringsstoffer, som er meget gavnlige for os, såsom kobolt, jern, magnesium og zink. De har også mange egenskaber såsom appetitvækkende, appetitstimulerende midler, rensende, vanddrivende, afføringsmiddel, forfriskende og styrkende. Ud over multivitaminer som vitamin A, B1, B2, C og K. Dette er grundene til, at mange mennesker undrer sig over, hvordan plante escarole.
Af denne grund vil vi dedikere denne artikel til at fortælle dig, hvornår og hvordan du skal plante escarole, og hvilke aspekter du skal tage højde for.
Krav til plantning af escarole
Temperatur
Ligesom kål tolererer escarole lave temperaturer bedre end høje temperaturer. Temperaturområdet vil være mellem maksimalt 30 ºC og minimum 6 ºC, selvom escarole kan modstå temperaturer ned til –6 ºC. I kulturen, i vækstfasen, 14-18ºC er påkrævet om dagen og 5-8ºC om natten.
- I hjertet af endive er der behov for 10-12ºC om dagen og 3-5ºC om natten.
- Jordtemperaturen bør ikke falde til under 6-8°C.
- Den nødvendige temperatur til spiring er ved 22-24ºC i 2-3 dage.
humedad
Fordi endiviens rodsystem er meget lille sammenlignet med luftdelene, er det meget følsomt over for mangel på fugt og kan ikke tolerere tørkeperioder, hvor korte de end er, da de forårsager "spidsforbrænding" og favoriserer "blomstring".
Derfor, i de første 30 cm jord, jordfugtighed bør altid forblive tæt på 60% af sin markkapacitet. En overskydende luftfugtighed favoriserer udseendet af sygdomme.
suelo
Den bedste jord til denne afgrøde er en med en ler-ler-ler-tekstur. Det understøtter surhedsgraden bedre end alkaliniteten. Den optimale pH er mellem 6 og 7. Foretrækker surhed frem for alkalinitet. Jorden i hele afgrøden skal holdes fugtig, selvom det øverste lag skal være synligt tørt for at forhindre nakkeråd.
Trin til at plante escarole
Endiviens afgrødecyklus er lidt længere og mindre defineret, da snittet kan forlænges mere eller mindre afhængigt af den ønskede vægt, markedets krav og endda tilrettelæggelsen af landbrugsarbejdet.
Først vil jorden jævnes, især i tilfælde af vandlidende jorde. Efterfølgende vil furningen fortsætte og til sidst markerer kammaskinen placeringen af planterne, bortset fra at lave små furer til at rumme drypperen, hvis der anvendes lokal vanding.
Plantning i planteskolen sker automatisk ved hjælp af pelleterede frø. Frøplanterne forbliver i planteskolen mellem 30 og 35 dage. Der vil blive brugt 260-enheder polystyrenbakker De vil blive placeret i et kammer med et temperaturområde på 20-25ºC.
Efterfølgende blev bakkerne overført til et drivhus med antithrips-net for at forhindre virusoverførsel. Bakkerne vil blive behandlet for at bekæmpe skadedyr og sygdomme.
Transplantationen udføres normalt manuelt, selvom brugen af transplantater for nylig er begyndt. escarole den kan placeres i enkelt- eller dobbeltrækker med et mellemrum på 30 til 40 cm mellem planterne. Plantetætheden varierer normalt mellem 45.000 og 55.000 planter/ha.
Vanding og kompost
I løbet af den første uge efter udplantning anbefales det at bruge et mobilt system til sprinklervanding. Under det første vegetative stadie af en plante skal jordfugtigheden opretholdes for at fremme roddannelse og rodudvikling.
Hyppigheden af vanding afhænger af jordtypen, vandets saltholdighed og de klimatiske forhold. Som regel, vand hver 1-2 dag, undtagen i sandjord, som du skal vande mere end en gang om dagen.
Vandingsskemaet vil være det første om morgenen eller sidst på eftermiddagen Hvis det vandes i varmt vejr, kan der opstå en mismatch, hvilket forårsager gulning af bladene og lammelse af vegetationen.
Ved drivhusdyrkning vil gødskning afhænge af afgrøden før og efter salaten. 3 kg/m2 godt nedbrudt gødning kan tilføres, når efterfølgende afgrøder kræver det, ikke nødvendigt, hvis afgrøden forud for endivie er blevet gødet.
En almindelig basisgødning består af 50 g/m2 sammensat gødning 8-15-15, selvom dette normalt ikke er nødvendigt i drivhuse, da endivie ofte er en sekundær kornfyldningsafgrøde.
Det er en afgrøde med høje krav til kalium. Ved gravitationsvanding er tilførselsmængden af mulchgødning ca. 3 g/m2 nitrogen pr. kunstvanding og overstiger i intet tilfælde 10 g/m2. Hvis vanding ikke er påkrævet, kan der tilføres bladgødning, når planterne kræver kvælstoftilførsel.
Blegning ved plantning af escarole
Ukrudtsbekæmpelse skal udføres på en integreret måde for at minimere miljøpåvirkningen fra ukrudtsoperationer. I endivedyrkning til bekæmpelse af etårigt ukrudt anbefales Propyzamid 40% som en koncentreret suspension i en dosis på 1,75-3,75 l/ha.
I escarole er målet at blege bladene og reducere deres bitterhed. Blanchering kan gøres på flere måder, afhængig af salattypen:
- I tilfælde af krøllet cikorie med stor diameter, Det gøres ved at binde de yderste blade med raffia, esparto eller andet materiale.
- I krøllet cikorie af lille kaliber udføres det ved hjælp af en omvendt klokke.
- For almindelig endivie, blancheres ved at folde hvert blad indad for at danne en "hovedtype", som presses sammen for at danne et hvidt bladcenter. Hvis der kræves dele af højere kvalitet til denne type, De kan også fastgøres til jorden ved hjælp af et omvendt hvidt polyethylendæksel med metalstænger.
- Du kan også dække eller skygge planterne med mere eller mindre brede plastikplader.
Som du kan se, kræver plantning af escarole nogle jord-, kunstvandings- og vedligeholdelseskrav, som skal opfyldes, hvis vi vil have en god høst. Jeg håber, at du med denne information kan lære mere om, hvordan man planter escarole, dens egenskaber og hvornår man skal plante den.